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这场跨越5个农历腊月集日的厨艺对决,4场初赛+1场总决赛,将集结宁河15个街镇的民间高手,还有全网征集的实力选手同台竞技!每位村厨可携帮厨出战,在芦台大集锅阵核心区,用60分钟限时烹饪,亮出最具辖区特色的热菜——七里海的河蟹面、宁河古镇的八大碗、岳龙的红瑶宴,还有各镇独有的本地蔬菜与传统小吃,每一口都是“芦香海味”的鲜活注脚。
总决赛更有惊喜升级!90分钟双轮比拼,除了自选特色菜的进阶演绎,“宁河风物”盲盒挑战直击厨艺功底,河蟹、水稻、红薯等本地核心食材随机掉落,看村厨们如何妙手生花,解锁“芦香海味”的更多可能~
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• 想参赛? 只要您身怀厨艺绝技,能以宁河食材为媒,讲述家乡故事,即可报名加入!报名时需提交菜品名称、食材选用、烹饪技法及与街镇文化的关联介绍(200字内),用一道菜为家乡代言。
• 想评味? 大众评审招募同步开启!10个珍贵大众评审名额,采用“网络提前征集+现场随机选拔”双渠道招募模式——8位通过官方平台公开报名筛选产生,2位在比赛当天开赛前30分钟现场招募,兼顾参与广度与随机性。年满18周岁、热爱美食的您,就能手握5分投票权,近距离品尝所有参赛菜品,为心仪的“芦香海味”投出关键一票。成功入选将获“特约美食评审”荣誉证书+宁河特产礼包,还能与选手、评委合影留念~
• 想围观? 无需报名,直奔芦台大集锅阵核心区!看选手们灶前挥勺,听菜品背后的家乡故事,感受“高手在民间,好味在宁河”的热闹氛围,现场还有互动游戏、惊喜福利等您解锁!
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大赛设置16项特色奖项,从最高荣誉“金锅冠军”到“最具风味奖”“最佳传承奖”“最佳在地食材运用奖”,再到“最接地气奖”“团队之星奖”,覆盖厨艺、文化、风采等多个维度,确保每个镇的特色都能精准出圈、亮眼吸睛,每位选手都能收获认可。除了有定制的奖杯、宁河风物大礼包等丰厚奖品,还有与本地名厨交流学习的机会,为“芦香海味”的美食达人们加冕。
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此次赛事将会在线上通过直播、短视频、图文推送实时进行全方位官方报道,线下依托村镇广播、大集海报、大屏幕营造热烈氛围,让“芦香海味”香飘每个角落~
这场以“芦香海味”为魂的村厨争霸赛,不仅是厨艺的比拼,更是宁河风土人情的集中展现。而美食,在此时的身份已超越了果腹的作用,它更像一个情感载体,将那些真实的人生,活色生香 、五味俱全地呈现在我们面前……
无论您是参赛选手、大众评审,还是热情观众,都能在这里找到属于自己的家乡味道记忆~
报名方式一:
关注“宁河融媒”微信公众号
在后台私信留言
【标注好姓名+联系方式
+报名项目(参赛/大众评审)】
报名方式二:
拨打下方电话进行报名
022-69588331
1月21日
芦台大集
带着您的嘴 你的胃 你的眼
随我们一起去
与这座小城的烟火之处
来一场美食之约……
见证宁河民间厨神的诞生
品味最地道的“芦香海味”!
除了村厨争霸赛
进入腊月
芦台大集还有更多好吃好玩的
陆续上演!
赶集日历也已为您备好啦!
来芦台大集办年货、品非遗、搂大席……
一路逛到底!
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更多详细精彩 稍后陆续揭秘!

