腊月过半，年味渐浓。乐昌大街小巷，忙着备年货的人群熙熙攘攘。在年货市场上最受欢迎的莫过于乐昌本土产品了，物华天宝、山灵水秀的乐昌，孕育出琳琅满目、种类繁多的名优产品，并成为春节期间乐昌的特色年货。今天向大家推荐一波乐昌的专属年货，你绝对值得拥有！
北乡马蹄
乐昌北乡素有“中国马蹄之乡”的美誉，每年春节前后，正好是马蹄成熟上市的时节，在北乡镇的田间地头，只要一看到挖马蹄时忙碌而又热闹的场景，人们就会意识到：春节就要来了！
北乡马蹄是国家级地理标志保护产品，以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣的特点闻名，兼具生津降火、清热解毒、滋补身体的功效。春节期间，大家的饮食较为繁杂油腻，容易上火，马蹄正好可以起到一个很好的调理作用。马蹄的吃法也多种多样：可以直接生吃，口感爽脆；也可熬汤，汤味清甜；还能制成马蹄肉丸等菜肴，美味可口，深受人们喜欢，是春节走亲访友的绝佳“伴手礼”。
北乡腊味
北乡腊味，因产于北乡镇而得名。北乡镇地处九峰山脚，冬季风特别大、特别冷，有着制作腊味得天独厚的自然环境，素有“北乡的风，南华寺的钟”的说法。北乡腊味采取腌制、风干等传统手工制作方法加工而成，是风、阳光、时间与勤劳的人们共同创造的食物，其品相、色泽和口感都优于普通腊味。
每年冬至前后，看见当地家家户户的家院子里、楼顶上挂着的一排排腊味，总能勾起人们对春节的期待。北乡腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊猪脚等，著名的菜品有：香芋芥菜腊猪脚煲、香芋腊鸭煲、香芋清蒸腊味等，既可以是平常餐桌上的美味佳肴，也可以是春节宴席上的体面菜品，还可以是亲友间互赠的礼品。
炮弹香芋
乐昌张溪炮弹香芋，是国家地理标志保护产品。其个头饱满，外形似炮弹，因此得名。乐昌香芋种植历史悠久，已超过340年，出产的香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气四溢，获评2023年乐昌市“韶州客家菜”五大名食材，是乐昌人年夜饭上不可或缺的一道菜。
利用香芋所烹制的最著名的菜要数香芋扣肉，香芋吸收了扣肉的荤香，而扣肉充盈着香芋的醇厚，食材之间取长补短，令整道菜口感润滑，十分美味。
誉马葡萄酒
誉马葡萄酒采用精选刺葡萄改良品种紫秋葡萄作为原料，紫秋葡萄色泽鲜亮、饱满多汁，是中国南方第一款自主栽培的葡萄，富含不饱和脂肪酸、花青素等，具有抗衰老、美容养颜的作用，用其酿造的葡萄酒香醇浓郁、口感独特。
誉马葡萄酒庄园已推出了多款酒，其中，紫度2022原浆干红刺葡萄酒、混酿2019原浆干红葡萄酒口感丰富柔滑；誉马刺葡萄VSOP白兰地、誉马名门西白兰地口感柔和醇厚；国潮风系列小瓶紫度烘干葡萄酒礼盒装时尚潮流；景区联名款红酒礼盒装特色突出……多种酒款层次丰富、独具韵味，深受消费者喜爱，是春节宴席上的首选佳酿。
黄金柰李系列产品
黄金柰李生长于风景秀丽的乐昌九峰山，成熟的柰李果大形美、核小肉厚、口感爽脆、味道甘甜。由于“果色金黄”，因此得名黄金柰李，是国家地理标志产品、全国名特优新农产品。
虽然黄金柰李在夏天成熟上市，但是，春节期间也能尝到它的味道。近年来，九峰当地积极开发深加工产品，成功研发生产出黄金奈李果糕、果脯以及黄金柰李汁等特色深加工食品，以上乘的品质、独特的口感、诱人的味道、精美的包装、多样化的食用场景，吸引了各地消费者的青睐。无论是春节期间家里会客、郊外游园还是走亲访友，这些产品都将成为你春节里的特色年货！
无花果系列产品
无花果具有广泛的营养价值和药用价值，是一种高营养、高药用、多利用的食疗保健水果。“乐昌无花果”现已入选全国名特优新农产品目录。
乐昌无花果以坪石水牛湾的无花果最为出名，其果肉甜蜜多汁、口感极佳。除了无花果鲜果外，当地还积极研发，推出无花果干、无花果茶、无花果酒等产品，产品最大化保留了无花果的芳香甘冽，让人一尝就停不下来。春节拜年时，带上一份无花果制品，既有档次，又能表达出对亲朋好友的健康祝福。
云岩雪莲果
在高海拔、光照充足的云岩镇中，生长着品质上乘的高山雪莲果，这里的雪莲果具有皮薄肉脆、清甜多汁等特点。
雪莲果可直接削皮生食，口感美妙，也可用于烹调春节餐桌上的佳肴，烹制出的汤水滋补养颜又可口，还可以泡制清火润肺的雪莲果茶，正好调节春节期间热气或油腻的饮食，是春节居家的重要年货之一。
春节的脚步越来越近
种类丰富、琳琅满目的乐昌特色年货
正在乐昌的大街小巷中
散发出乐昌的专属年味
品质优良、包装精美的年货
无论是用于接待客人还是走亲访友
都大有档次
喜欢就赶紧带走吧！
