说到日本最令人印象深刻的东西，对夏夏子来说，非居酒屋莫属了。
居酒屋做为一个重要的生活场景，不管是在日剧里，还是在动漫里都可见它的存在。
随着《深夜食堂》、《孤独的美食家》等的热播，居酒屋俨然成为了一个日本文化的代名词。
可以一人独自前往也不显尴尬，也可以二三好友一起相约畅饮。
和普通饭馆和酒吧相比，居酒屋是属于深夜的。
而脑洞大开的我，自然就由此萌发了一个新的问题：
日本人天天去居酒屋喝酒，但为什么在日常生活中却很少看到胖子？
这种疑问不是空穴来风。
不管是去日本玩还是看日本的街头采访和综艺，
甚至在中国生活很多年我的日语外教们，其中都很少有胖子！！！
回想一下你见过的日本人，是不是都很瘦！
日本人不是最喜欢下班去居酒屋喝酒吃烧烤的吗？
怎么可能不胖呢？（难道是因为日本人吃酵素吗？）
后来查了一些资料才明白，居酒屋无论怎么吃都胖不起来是有原因的。
让夏夏子给你一一道来。
首先，居酒屋和我们想象中并不太一样。
我们中国人到了晚上，想要出去小酌一下，必然是吆五喝六，呼朋好友啤酒烧烤走一波。
而日本人去居酒屋，和我们根本不一样！
居酒屋，直接翻译过来是“停下来喝酒的地方”。
想要在居酒屋吃顿饱饭并不现实，因为居酒屋一般都是傍晚才开始营业。
大部分日本人也是趁着下班的时间，在回家之前来这边坐会。
缓解疲劳也好，独享一个人的时间也好，反正主要目的不是为了吃饭。
因此，居酒屋对他们来说，只是暂时休息和聊天的地方。
而且，日本人的内敛，大家也都知道。
在居酒屋，酒也喝、肉也吃。
但是呢，也就只是喝（一杯）酒、吃（一串）肉。
有在日本留学的朋友，课余时间在居酒屋打工。
据他说，日本人在居酒屋点的东西之少令人发指。
一根食指长度大小的肉串，点两串。
然后和朋友聊两小时。
我听到都震惊了。
毕竟在国内，即使是一个人去吃，怎么也得十串起步吧。
我想象了一下。
很有可能，居酒屋来了三个日本人，点了六根肉串，三杯啤酒。
然后畅聊三小时。
临别时还互相鼓励：这次吃的很不错啊，下次继续！
甚至我都会觉得那三瓶啤酒不是为了配肉串的。
而是为了长达三小时的聊天解渴用的。
至此我们可以明白，大家虽然深夜去居酒屋，但基本上只为聊天，不为吃喝。
那如果我想要卯足了劲在居酒屋吃呢？能吃饱吗？
让我们看看居酒屋都吃些什么，喝些什么。
因为居酒屋以喝酒为主，就先介绍一下
日本啤酒的度数基本在4-5度，一般还分为啤酒和生啤酒。
生啤是指没有经过加热杀菌的啤酒，营养成分保留更多，但保存时间比较短。
因此也是最新鲜的，口感口味都会更好一些。
初次去居酒屋的人不知道喝什么的话，都会点杯啤酒。
因为有这样的一句惯用句：“とりあえず、ビール。”（先来杯啤酒。）
因此啤酒是适合绝大多数人不会出错的一款酒。
日本酒指用大米酿造成的酿造酒，酒精度数一般在15度左右。
根据大米种类的不同，酿出来的酒的品质也有高低之分。
在居酒屋，清酒以一合（180毫升）为单位，分成一合与两合两种规格。
根据季节和酒的品种的不同，还分冷饮和热饮两种喝法。
日本烧酒属于蒸馏酒的一种，酒精度数一般为25度。
根据原材料的不同，比较常见的是芋烧酒，麦烧酒，米烧酒，黑糖烧酒。
喝的时候一般会加冰块或者兑冰水，当然天冷的时候也会兑热水。
一般都是威士忌兑苏打水，适合女生饮用，制作起来也很简单。
喝酒的时候都配些什么呢？
居酒屋里的小吃可以分为冷盘、烤物、煮物等。
但共同特点就一个：每份真的特别少/小！
夏夏子在这里给大家介绍几款日本人最爱点的下酒菜。
据说是日本人最爱点的下酒菜排行榜的第一名。
不过也能理解，相比之下，似乎只有毛豆才能做到尽量吃的久一点。
大部分都是鸡身上的部位，比如鸡胸、鸡皮、鸡肝等等等。
和国内的烧烤差不太多，但分量真的很少。
如果第一次去居酒屋很有可能会有一种被宰了的感觉，
但其实并不是，真的就只有这么点儿~
像图上这一盘，我猜得是四个人的分量吧。
啤酒的标配，居酒屋的灵魂所在。
而且和我们所熟知的炸鸡不同，外面的面粉很薄，吃起来很脆。
大小也和我们的鸡米花很像。
当然了，想要大快朵颐是不可能了。
因为炸鸡块，也是一个一个分的。
可以看出，虽然日本人也喝酒吃肉吃炸鸡，但分量真的太小了......
想吃也吃不胖。
然而仅仅因为这些就是日本人吃不胖的原因吗？
当然不是。
众所周知日本的药妆业很发达，不仅好用而且总能满足不同人群各种各样的需求。
即使日常生活中吃的再少，但随着时间的推移，自身的代谢能力也会逐渐降低，长此以往必然会有变胖的风险。
而且日本人不仅喝酒吃串，日常应酬也不少。怎么可能就没有胖子呢？
其实原因很简单，因为日本人会吃各种产品来减少体内的油脂，让身体达到一个健康的状态。
比如之前大火的“大麦若叶”就来自于日本。
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想吃又怕胖？学学日本人多聪明！
有了它们，美食和好身材可兼得呀，世界还是那么美好~
完
留言告诉我你们想看的内容吧，下期再见~
