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说到葡萄酒酒，“奔富”是绕不开的话题， 无论从国人的喜爱程度， 还是它简单易懂的数字酒标，加上讨喜的红头设计，不知是巧合还是命中注定的迎合了中国市场，从一线城市到四五线城市，从葡萄酒老饕到门外汉无人不知， 如果说成功有定义， 那必须是奔富。
1.奔富酒庄介绍
“奔富酒庄”位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄。它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。
在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。
2.发展历程
奔富酒庄的创办者克里斯多佛·洛神·奔富，本来是一名英国的医生。
1844年，他从英国移民到澳大利亚。为了研究葡萄酒的药用价值，奔富把法国的一些葡萄藤带到了澳大利亚做研究，他和妻子在郊区买下了一块地来种植葡萄，并在旁边建造了小石屋。
1880年，奔富因为意外离世，酒庄的管理就交给了妻子玛丽·奔富。
玛丽展现出了强大的管理能力，酒庄的规模和名气不断扩大。无论是葡萄酒的产量还是葡萄的种植面积，都在南澳大利亚首屈一指，奔富公司也变得无人不知无人不晓了。
1920年，奔富酒庄正式申请自己的商标：Penfolds。
玛丽去世以后，酒厂就交给她的子女管理了，一直延续到第二次世界大战。这期间奔富酒庄独占鳌头，垄断了澳大利亚的葡萄酒市场。
1950年，奔富酒庄的事业迎来了一个有历史意义上的转机，果断地根据当时消费者口味的改变和实际情况的需要，将生产方向从加强性葡萄酒转为餐酒，这一改变措施非常成功的。
在随后的的50年， Grange系列一直是澳大利亚葡萄酒的旗帜，其高品质表现，让澳大利亚葡萄酒形象闻名于世。
150年以来，奔富酒庄坚守严格的酿造技术和优质的产品品质，至今仍然掌控着澳大利亚的葡萄酒业。
3.葡萄园产区
阿德莱德（Adelaide）
奔富酒庄最早起源于此,酒中精品Grange就是在这里诞生的。1950年因为阿德莱德地区扩建，这个葡萄园区的面积缩小到5万平方千米，用来种植高端葡萄品种。
麦拿伦谷（McLaren Vale）
紧邻阿德莱德地区，地中海式气候（常年气温不高且温差小），主要种植歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思四种葡萄。
巴罗萨谷（Barossa Valley）
这里的气候稳定，夏季炎热，所以葡萄的颜色深且甜度高，由此酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力，主要种植西拉子和赤霞珠。
克莱尔谷(Clare Valley)
1978年被奔富收购。这里气温较低，适合种植喜寒性葡萄，主要种植白葡萄雷司令和霞多丽。
古纳华拉谷(Coonawarra)
特有的红土壤，种植出来的赤霞珠举世闻名。生产出来的葡萄果香浓郁，酒体扎实，陈年之后口感更好。
奔富酒庄最为历史悠久、最为优质的品质就是葛兰许葡萄，葛兰许的酿造工艺采用的是澳大利亚最为传统的技术，有着所有澳大利亚葡萄酒的特点。
4.酿造工艺
奔富原来是靠酿造加度酒成名的，成名后经过不断发展研究，最终酿造出了独一无二的葡萄酒，迅速闻名于世。
奔富改变了传统的酿造技术，从不同的葡萄园采摘葡萄，混合酿造，这个创新思路对澳大利亚的酿酒业产生了巨大的影响，可以称得上是历史性的转变。
奔富酿酒技术尤其是催化成熟红葡萄酒的时候，最离不开橡木，橡木对于红葡萄酒的酿造不可或缺。使用橡木可以让酿造出来的葡萄酒成品口感更加丰富，回味甜美，令人久久不忘。
奔富生产出来的葡萄酒颜色艳丽，口感丰富，液体浓厚，带有丝丝的果香，里面还有丰富的单宁，很令人着迷。
奔富葡萄酒的口感不用说，大气丰富，各个味道不会有冲突也不会互相掩盖和压制，展现非常完整，单宁也发挥了重要的作用，让口感更加均匀，入口更加细腻，为红酒增添风味。
5.酒款介绍
奔富红酒追求的是轻松易饮，也就是葡萄本身的风味。当然啦，奔富葡萄酒的味道口感，已经可以代表新世界葡萄酒，与欧洲旧世界葡萄酒一决高下。
今天为大家推荐奔富Bin 407赤霞珠红葡萄酒、奔富Bin 600赤霞珠-设拉子混酿红葡萄酒、奔富Bin 704赤霞珠红葡萄酒、还有奔富洛神山庄赤霞珠红葡萄酒。
①奔富洛神赤霞珠
奔富洛神山庄属于早期饮用的葡萄酒，可作为餐前酒或与各式菜肴配搭。
品鉴笔记：这款酒带有新鲜蓝莓和树莓的香气，充满活力。明亮的深红色酒体，边缘带粉红色。香味新鲜活跃，有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香，鲜明橡木味不太明显，果香较为突出。柔滑的单宁使浆果味和酒香达到一种有趣的平衡。中度的酒体，在口中有肉质和新鲜多汁的诱惑。
②奔富Bin 600
1998年，奔富将南澳州精品扦插葡萄枝引进到加州，扦插葡萄枝种植于克雷斯顿“600”牧场，标志着奔富的加州之旅正式开始，BIN600作为传承之选，见证了奔富加州探索之旅。
品鉴笔记：这款酒像是地中海的菜肴，百里香、薰衣草、紫罗兰，又似烤羊排和蔬菜，激活味蕾，集中而甜美，果味充沛，层层叠叠的味道之下，似有黑巧克力融化在嘴里。
③奔富Bin 704
保留传统工艺，拥抱现代风格，Bin704与Bin407，南北半球互为镜像，极致呈现风土特点，延续奔富酿酒哲学，汲取纳帕谷的精华。
品鉴笔记：这款赤霞珠独具风格，初闻有玫瑰水、藏红花、石榴，细品石墨，黑色莓果的浓郁，丝般顺滑，质感优异。
④奔富Bin 407
灵感来源于Bin 707，1990年是Bin 407的首个年份，选用不同产区和葡萄园的赤霞珠酿造，并使用新旧不一的法国和美国橡木桶进行陈酿。
品鉴笔记：这款酒呈鲜艳的深红色，散发出黑醋栗、酸辣酱、黄李子和柿子的香气，夹杂着橄榄叶和姜黄香料的气息，酒体中等，结构精良，口感上缀以摩卡、巧克力和核桃的风味，单宁细腻，余味悠长。
到店自提：
中诚酒业泰湖店：
营业时间：11：00-19：00
联系电话：133 6024 3352（微信同步）
中诚酒业星湖湾店：
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