“金九”将至，猪价能否走出低谷？人民币突破关键关口：如何看懂近期汇率波动？

“金九”将至，猪价能否走出低谷

经历 7、8 月持续磨底后，生猪市场在 8 月末显现暖意。数据显示，8 月 30 日全国外三元生猪均价约 10.74 元/公斤，较前一日微涨。尽管 8 月中旬曾短暂冲高至 11.33 元/公斤，但整月猪价仍受制于 10 元至 11 元/公斤的低位区间。

市场对“金九”行情的期待主要基于供需两端的改善：需求端受开学季团餐恢复及中秋国庆备货启动提振，叠加天气转凉，消费有望从淡季回升；供给端则因二季度末能繁母猪存栏降至 3780 万头（同比下降 6.5%），前期产能去化效应正逐步传导至出栏环节。

然而，“金九”更可能是一次温和修复而非强势反转。当前行业自繁自养仍处于亏损状态（约 167 元/头），且规模猪企出栏任务既定，冻品库存可能随价释放，供给压力并未完全消散。真正的考验在于旺季过后，猪价能否守住回升成果，从而推动行业实现供需新平衡。

消息来源：大河财立方 | 发布时间：2026 年 8 月 31 日

今日全国外三元生猪价格指数

消息来源：中国农业农村信息网 | 发布时间：2026 年 8 月 31 日

今日全国白条猪肉价格指数

消息来源：中国农业农村信息网 | 发布时间：2026 年 8 月 31 日

8 月第 4 周生猪和猪肉价格温和回升

事件回顾

据农业农村部监测，8 月第 4 周（8 月 24 日—30 日），全国活猪价格为 11.55 元/公斤，环比上涨 0.3%；猪肉集贸市场价格为 21.19 元/公斤，环比上涨 0.4%。批发市场方面，全国猪肉均价为 16.22 元/公斤，环比涨 0.7%，同比低 17.9%。

价格上涨主要源于规模养殖场减缓出栏节奏及开学季带来的消费预期向好。预计本周猪价将呈现小幅震荡调整，整体稳中有升。

市场分析

活猪价格涨幅从此前的 2.6% 骤降至 0.3%，显示季节性反弹动能正在衰减。虽然学校开学备货提供了真实需求支撑，但集中备货结束后，终端消费能否持续发力仍需观察，“预期向好”与“实际走强”之间尚存差距。

消息来源：农业农村部市场与信息化司 | 发布时间：2026 年 8 月 31 日

月末月初生猪出栏有限，猪价出现反弹

卓创资讯监测显示，8 月 30 日全国生猪均价为 10.94 元/公斤，较 28 日上涨 3.40%。此次反弹主要受供需双重因素驱动：

• 供应缩减：8 月下旬规模场出栏计划减少，散户供应有限，加之二次育肥补栏积极性提升挤占标猪市场，导致整体生猪供应收缩。
• 需求增加：随着学校开学及气温下降，下游备货量增加，终端消费需求有所回升。

供减需增共同支撑猪价反弹，养殖端看涨情绪浓厚。鉴于月初出栏量通常有限，预计短期内生猪价格仍有上涨空间。

消息来源：卓创资讯 | 发布时间：2026 年 8 月 31 日

人民币突破关键关口：如何看懂近期汇率波动？

受美国 economic data 放缓及美联储政策预期调整影响，美元指数走弱，为人民币汇率提供外部利好。8 月下旬，在岸与离岸人民币兑美元汇率盘中均突破 6.72 关口。截至 8 月底，人民币兑美元中间价报 6.7811，单月上涨 83 个基点，年内累计升值 2520 个基点。

多重因素共振推动人民币走强

人民币汇率的阶段性表现受以下因素综合影响：

• 国内基本面：经济修复及相关政策支持夯实了市场预期。
• 外部货币政策：美联储政策预期变动使美元指数承压。
• 跨境资金流动：资本市场资金流向及企业结汇需求变化调节了外汇供求。

此外，贸易数据与企业结汇意愿也是基础性影响因素。值得注意的是，美元兑人民币交易量已在香港外汇市场超越美元兑港元，成为最活跃货币对。同时，中国与澳大利亚续签双边本币互换协议，规模扩大至 2200 亿元人民币，进一步深化了双边货币合作。

双向波动与动态平衡：保持基本稳定

今年以来，人民币汇率总体平稳，上半年对一篮子货币升值 4.7%。下半年，随着企业结汇节奏调整，汇率继续保持双向波动格局。

央行及外汇局明确表示，将坚持市场在汇率形成中的决定性作用，强化跨境资金流动监测，防范汇率超调风险，确保人民币汇率在合理均衡水平上的基本稳定。未来，汇率走势将继续受全球贸易形势、出口基本面、美联储政策及季节性供求关系的综合作用，呈现双向波动与动态平衡特征。

消息来源：新华财经 | 发布时间：2026 年 8 月 31 日