为深化南北农牧产业协作，打通优质农产品从北方产地到南方市场的全链条通道，助力我市美食之都建设，8月19日，泉州市乡村振兴集团党委书记、董事长、总经理寇凝一带队赴黑龙江，先后前往哈尔滨、齐齐哈尔等地，对接食品供应链以及活牛养殖、交易、屠宰相关业务。集团副总经理张志祥、相关工作人员及权属企业中泉星品公司有关人员随同考察。期间，考察团参加北大荒食品集团溯源共商大会，深入齐齐哈尔肉牛产业一线实地调研，围绕“北牛南运”开展对接洽谈，共谋南北产业合作新篇章。
在哈尔滨举办的北大荒食品集团溯源共商大会上，考察团详细了解产业政策、品牌布局规划及全链条溯源体系建设成果，与北大荒食品集团就依托黑土地资源优势，打造标准化养殖、数字化管控、全流程品控的产业实践进行深入交流。
考察团实地走访活牛育肥养殖场、交易市场与现代化肉牛屠宰加工企业。在育肥养殖场、活牛交易市场，考察团详细察看牛源供给、品种结构、交易模式、检疫管控等情况，了解当地肉牛存栏、流通规模与出栏节奏；在屠宰加工车间，考察团观摩屠宰分割全流程，仔细询问产能规模、加工标准、冷链配套及出成率等关键指标，了解齐齐哈尔肉牛产业的供给底盘与加工能力。
齐齐哈尔地处北纬47度黄金畜牧带，饲草资源充足，肉牛养殖基础雄厚，是国内重要的肉牛产区和交易市场。南方市场消费需求旺盛，但稳定优质牛源供给、长途调运、品质溯源仍是产业链痛点。本次考察以北牛南运为主线，一头对接北方优质产地资源，一头链接南方广阔消费市场，重点围绕牛源组织、运输保障、检验检疫、品质溯源、风险防控等关键环节开展调研洽谈，着力破解产销两端信息不对称、供应链衔接不畅等难题。同时，结合南方热鲜肉消费市场特点，探索建立“北方养殖+南方暂养”的协作模式，推动黑龙江优质牛肉稳定供给南方市场，实现产地增效、市场提质、群众受益的多方共赢。
此外，权属中泉星品公司同步开展农产品全链条调研，先后赴闫家岗农文旅融合基地、北大荒豆制品生产加工基地、北大荒完达山乳制品加工基地实地观摩学习，直观感受现代农业、农产品精深加工产业发展成效。考察团还专程拜访黑龙江省泉州商会，与商会秘书长柯培龙、办公室主任许斌等开展座谈交流。
下一步，考察团将梳理本次考察成果，细化合作路径，推动供需两端精准对接，完善肉牛产销协作机制，打通肉牛产业南北联动通道，让黑土地上的优质肉牛走出关外、走向全国，助力乡村振兴与农牧产业高质量发展。
