联邦统计局更新的数据显示，由于乌克兰战争，德国的通货膨胀率在2022年3月份升至40年来的最高水平，高达7.3%。德国物价以创纪录的速度飞升，2022年3月份德国产品的生产者价格同比上涨30.9%。(点击阅读更多)
化肥价格已经翻了两番，能源成本飙升，德国农民协会主席预计德国的食品价格将继续上涨。根据德国工会宏观经济研究所(IMK)的调查，德国低收入家庭受通货膨胀的影响最大：在2022年3月，德国的低收入家庭必须前一年多支付7.9%的费用用于超市日常采购。
为此德国协会机构纷纷呼吁联邦政府取消水果和蔬菜等主食的增值税，以此来缓解低收入家庭的负担。
欧盟表示为降低消费者的食品成本，他们也已经对旧的欧盟成员国增值税指令做出修正，同时欧盟委员会建议各成员国将食品的增值税降至为零。
社会协会(VdK)警告说，在德国，越来越多的人已经入不敷出，生活成本已经达到他们所能承受的极限。社会协会主席维尔纳-本特莱(Verena Bentele)表示，低收入人群、养老金领取者以及基本保障领取者已经快要支付不起食品费用和电费。
因此，社会协会要求德国政府取消征收食品增值税。
德国增值税(Umsatzsteuer)的征税对象涉及德国境内的绝大部分商品销售和服务。德国增值税的税率是全国统一的，现行常规税率为19%，针对特别食品(包括牛奶，肉类或烘焙食品等主食)、报刊等商品的优惠税率为7%。
德国消费者组织联合会(Verbraucherzentrale Bundesverband)也针对不断上升的物价，提出减税要求，特别是对于需求量较大的水果，蔬菜和豆类等必需食品。德国消费者组织联合会表示，通过减少部分食品的增值税，不断上涨的食品价格可以得到缓冲，低收入家庭的生活成本压力可以得到缓解。同时，这也可以保障民众的饮食健康和生产的可持续发展。
德国糖尿病协会(DDG)也提出了类似的要求。德国糖尿病协会表示，高昂的价格不能成为影响人们健康饮食的阻碍因素：面对高昂的物价，不少低收入家庭已经减少了蔬菜、水果的采购。德国糖尿病协会主席芭芭拉-比泽(Barbara Bitzer)说道，联邦政府应该抓住欧盟出台新法律(欧盟增值税指令修正案)的机会，取消蔬菜和水果的增值税。同时，她要求加收"过量加糖饮料"的增值税，以激励制造商大幅降低糖含量，因为含糖饮料是导致肥胖和糖尿病的主要驱动因素。
所谓的欧盟增值税指令修正案于两周前生效。
欧盟增值税指令规定了欧盟境内所有国家增值税的共同要求，以实现欧盟内部市场的公平竞争：常规税率至少为15%，降低税率至少为5%。此前，欧盟增值税指令规定，在欧盟境内只有像医疗、教育这些社会服务领域，可以取消增值税，食品及燃料不包括在内，欧盟基本法律也并不允许欧盟国家降低燃料和取暖成本的税率。
然而，针对持续加剧的通货膨胀以及不断上涨的物价，欧盟委员会于2022年3月23日公布一份文件，文件中提到欧盟的近期计划:包括修正欧盟增值税指令，欧盟委员会表示食品的增值税税率可以降至零，以降低消费者的食品成本。欧盟委员会建议各成员国充分利用此修正案，调整各国的食品增值税，减轻低收入人群的生活负担。
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