据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。
有人认为，进口食品是小众化消费产品，消费人群局限于白领、时尚人群，市场容量小。那是过去，现在不然！随着国民消费能力的提升及进口食品上下游渠道的拓展，如今的进口食品，早已已经由便利店、商超，进入寻常百姓家，消费进口食品逐渐成为一种时尚潮流。
就近年来，中国旅游团在日本、韩国、泰国买买买的现状看，进口食品必将迎来空前的发展。专家预测，未来10年，中国80后、90后出生的独生子女群将成为消费市场的主流力量。他们受西方文化和生活方式影响很大，在他们这几代人身 上，时尚、品质、健康、美味的进口食品必将迎来空前的发展。
从80后这一代人主导消费市场开始，进口食品将不再是一种“小众化食品”，未来进口食品将不断大众化：从所谓的中高端消费群到普通消费者，从一线城市到二三线城市，甚至覆盖乡镇、农村。
