柑橘
Enjoy a sweet life
《晏子春秋·杂下之十》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”
可见，2000多年前中原就有橘与橙了。橙子家的亲戚众多，古人也时常分不清，就像 “橘生淮南”，晏子以为淮河南北的橘与枳是同一种水果，只是地域不同造成了如此巨大的差别。这场误会传了几千年，其实橘和枳根本就是两种不同的水果。
柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物，性喜温暖湿润气候。
柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。
全世界的柑橘都主要发源于亚洲，中国是其中最重要的产地之一，已有4000多年的种植历史 ，种类繁多。
九章·橘颂
后皇嘉树，橘徕服兮。
受命不迁，生南国兮。
深固难徙，更壹志兮。
绿叶素荣，纷其可喜兮。
曾枝剡棘，圆果抟兮。
青黄杂糅，文章烂兮。
精色内白，类任道兮。
纷缊宜修，姱而不丑兮
……
早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。
据研究，柑橘起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过中国人长期栽培，选择，柑橘成了人类的珍贵果品。
据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，当地称为“中国苹果”。
公元1665年传入美国的佛罗里达。后来，甜橙又传到拉丁美洲。
1821年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲，1892年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是“中国珍贵的柑”。
温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守，来中国浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。
柑橘栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利等的栽培面积和产量居多。
“不到黄岩，不算到过中国”，黄岩作为世界柑橘的始祖地之一，历来是国内外柑橘界专家的“朝圣”之地。
我国古书中谈到柑橘的名称与品种分类，最早说的是橘 、柚、 枳，其次是柑，再次是橙，但据现人考证，其实枳也应是橙子的一种，是“酸橙”，而后面出现的“橙”则是橙子的另一个品种“香橙”。
橘子、橙子和柚子的家族谱系极为混乱，其乱伦程度堪比奥林匹斯山上的众神，而在整个柑橘家族谱系中，和宙斯一样地位的就是橙子。橘子和柚子生下了橙子，此后橙子就开始以它为中心，陆续和它的“母亲”橘子杂交出了橘橙;又如亲戚“香橼”杂交出了柠檬等柑橘家族的下一代。
现如今，柑橘家族中，最广为人知的当属红美人、沃柑、不知火（丑八怪）、砂糖桔、蜜桔、蜜柚、青见等几个品种；青皮、陈皮、化橘红、橘红胎、香橼等则为橘中中药，鲜为人知，默默奉献；而佛手，香橼的变种之一，香气比香橼浓，久置更香，洁白，并且一簇一簇开放，状如人手，惟妙惟肖，十分惹人怜爱，常作装饰。
柑橘大作战，敢问谁最有前途？
千里马常有，而伯乐不常有。那些年我们买过“黄金果”，并非都是含着金钥匙横空出世的，都是遇见了“贵人”，找到适应的环境和土壤，才迅速成长为明星。未来，哪些品种会继续成为餐桌厨房的宠儿，又会出现哪些黑马和新贵呢？
沃柑
血统：原产以色列为坦普尔橘与丹西红橘的杂种，国家柑橘资源圃2003年从韩国引进四川试种，于2012年被引进广西武鸣，2015年一举成名。
特点：果实高扁圆形，橙色或橙红色，平均单果质量130克。采收期长，可从12月底采收至来年的3月上旬；丰产性强，嫁接在甜橙中间砧上2年即可挂果，定植3年后可以投产。
提名理由：果皮较硬，易剥离，有光泽。肉质细嫩化渣，汁多味浓。高糖低酸，果实风味浓郁，品质极优。近年面积增长最快的品种，卖价高，有望成为下一个沙糖橘。
091无核沃柑
血缘：中柑所091无核沃柑，是由γ射线辐射诱变育成的沃柑新品种。
特点：果型扁圆，果型大小适中，单果重120-200克；果面光洁、橙红靓丽，果皮紧滑，蜡质层鲜亮。
提名理由：在保留了沃柑生长势强、高糖、肉脆、多汁、味浓、越冬落果少、成熟后挂树期长等优点的同时，完全克服了普通沃柑多籽的缺点，无籽性状稳定。近年迅速成为热度最高的无核柑橘品种。
大雅柑
血缘：青见与新生系3号椪柑杂交育成的晚熟橘橙杂种。
特点：果皮橙黄色，光滑，油胞中等大小，皮松软易剥离，肉质细嫩无渣，汁多，味酸甜爽口，品质极优。籽少，偶见2~3粒种子。果实1月下旬成熟，可延长采果期到3月中旬，维生素C含量317.5毫克/升。可食率80.59%，出汁率66.11%。
提名理由：果大，平均单果质量270克左右，皮薄肉多，可食率和出汁率高，互联网流量高，有望成为柑橘界的一匹黑马！
南丰蜜桔
血缘：南丰蜜桔是我国名优果树品种之一，其原产地和主产区都在江西省南丰县，至今已有1300多年的种植历史。
特点：南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸可口、营养丰富。每年立冬前后(11月上旬)是南丰蜜桔的采收时间。根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。
提名理由：老而弥坚，市场容量稳定，消费端知名度高。
爱媛38
血统：日本爱媛县果树试验场用南香与天草杂交育成的杂柑品种，又叫爱媛28号、红美人等，以爱媛38居多。
特点：长势中等，树冠圆头形，较凸，油胞大，成熟后，浓郁的橙色，果皮包着较紧，易剥离，平均单果质量230克左右。
提名理由：果肉橙色，肉质极细嫩无渣，可食率高达86.83%，维生素C含量高，315毫克/升。果实大，高颜值，口感酷似果冻，爆浆，糖份高，皮极薄，柑橘界新贵当之无愧！
不知火
血缘：由日本农水省园艺试验场于1972年以青见与中野3号椪柑杂交育成。
特点：果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。
提名理由：平均果重200克，最大400克以上，除了柚子，市面上果实最大的柑橘，抽象的外表下藏着一颗甜蜜的灵魂，据称唯一不“上火”的柑橘，电商平台最热搜的柑橘品种。
砂糖桔
血缘：沙糖桔，又名十月桔。最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。
特点：是稳产丰产的柑橘品种之一。一般种植3年可结果，5 年以后进入盛产期。单株产量有100—150斤，高产者达350-400斤，易贮藏。
提名理由：皮薄汁多，甜如蜜，娇小的外表，不可估量的实力（产量高）；出生逢时（丰收在冷冬，春节前后），当之无愧的“摇钱树”。
金秋砂糖桔
血缘：金秋砂糖桔（原始代号“CRIC32-01”）以爱媛30号为母本，沙糖桔为父本，在众多杂交后代群体中，精选出的优良单株，性状稳定。
特点：金秋砂糖桔外观艳丽，细嫩化渣，风味纯甜，品质上乘，遗传了父本沙糖桔的主要优点，果面浓红靓丽，果皮光滑，无核，蜡质层鲜亮。
提名理由：种植区域最广的沙糖橘新品种，热度和沃柑齐名。
红心蜜柚
血缘：1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，后提纯稳定而成。
特点：果形倒卵圆形，单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黄绿色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，柚中上等品。
提名理由：相比于蜜桔，糖分低；酸甜可口，番茄红素和β胡萝卜素是普通柑橘的50多倍，不上火；糖尿病老人与孕妈秋冬季最适合吃的水果之一；柚中，当之无愧的“红女王”。
青见
血缘：日本园艺试验场1949年，特罗维塔甜橙（华脐的实生变种）与温州蜜柑杂交育成。
特点：果实扁圆形，果大，一般重200克左右；果面光滑、橙色，有光泽；果皮薄，包着较紧，但易剥皮。
提名理由：晚熟易剥皮柑橘品类中，尚有较高市场价值。
春见
血缘：源于日本静冈县果树试验场。
特点：果实成熟期12月中旬，果实生育期270天左右。果实高扁圆形，大小均匀。果皮橙黄色，果面光滑有光泽，易剥皮。
提名理由：肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、食无渣，糖度高，风味浓郁，酸甜适口，无核，品质优。在中国，春见种植范围最广，以规模碾压其他同类！
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