瑶乡村集藏珍味，乐讯携手好货赴远方
还记得上一篇和大家分享的里当瑶族乡30周年庆典盛况吗?6月10日的金鸡寨，精彩的民俗活动、走心的成就展览、热闹的文艺汇演，让大家全方位感受到了里当乡的活力与蜕变。而整场活动里人气居高不下的，还要数风雨桥头至广场沿线的“村货出山·瑶味飘香”主题村集。今天我们就接着上期内容，带大家沉浸式逛市集，细数这些藏在瑶乡大山里的地道好物。
本次庆典的市集沿着金鸡寨风雨桥头一路摆到广场，各家各户的“压箱底”特色产品都摊出来了。我们乐讯穿梭于金鸡寨风雨桥头的展位,从早上开始就没冷过场。
今天就把这份“乐讯严选·里当山货清单”端上来，趁热!
山野珍品 野生金银花一一山崖上晒出来的“液体黄金”
里当的金银花不是大棚货，是瑶乡的村民们背着背篓爬石山采回来的野生株，金银花散在山野里，花蕾饱满、绿原酸含量高出一大截。泡一杯，汤色清亮，入口微苦回甘，夏天拿它煮凉茶、煮水鸭，瑶家人祖祖辈辈就这么喝过来的。山知道答案，舌头也知道。真正的山野好物，从来不需要过度包装。
时光风味 香椿烟熏腊猪肉一慢工出细活的“时间的味道”
这个必须重点说。里当的土猪吃苞谷和野菜长大，宰完用盐抹透挂进灶房，上面常年吊着捆好的香椿枝，烧柴烟熏，日复一日，肥肉透亮如琥珀、瘦肉红得深邃。切一片蒸熟，香气不是"加了香椿粉"那种虚浮的香，是木头、烟火、时间三个东西一起熬出来的复合味。
拿来炒个蒜苗、焖个干笋--不用放别的，饭都能多吃一碗。
里当大石山区野花杂、药草多，蜜蜂采的蜜颜色偏深、黏度扎实，勺起来挂壁不滴。不是那种工业流水线过滤到透明的“漂亮蜜”，摇一勺闻得到山野草木混在一起的山野气。
瑶乡人家逢年过节烙的三角麦煎饼，粗粮磨粉手工摊制，边缘微焦脆、中间软韧，配蜂蜜吃是甜的、夹腊片吃是咸香的。现在网红减脂粗粮层出不穷，其实真正养人的粗粮，一直就在这些山坳坳里躺着。
走到乐讯展位旁，最先入耳的就是摊主阿叔剁烤猪的“咔咔”声响。整只烤猪摆上桌，外皮金黄油亮，轻轻一碰就能听见清脆的“咔嚓”声，肉汁被炭火逼到刚刚好，阿叔顺手撕一块递给你:“呗侬，尝尝嘛!”
盛情难却咬上一口，外酥里嫩、肉香四溢。
用白茶做冷萃基底，产自本地里当瑶族乡龙琴村雾峰白茶种植专业合作社生态茶园的雾峰白茶，芽头鲜嫩、品质上乘。区别于传统热饮，冷泡工艺最大程度锁住了茶叶的鲜爽本味，茶汤清透淡雅，入口清甜回甘，茶香绵长悠远。眼下天气日渐炎热，一杯冰爽的冷泡茶下肚，瞬间消暑解腻，口感清新又独特，自饮、送礼都十分合适，也是我们十分看好的本土特色饮品。
当然，里当瑶乡的山货远不止这些。山茶油、百香果、瑶家米酒、土笋干、黑豆、黄豆、旱藕粉、玉米粉、红薯粉、黑米茶……每一款都是当地农户用心打理的原生态好物。
乐讯助农这件事，我们不打算只做一天
很多人问我们:你们一个做跨境电商的团队，跑来马山搞助农直播，推广非遗干嘛?
其实答案就写在马山的乡野群山之间，这里的山珍好物从不缺品质，缺的是走出去的通道。现在路通了、产业起来了，但"好东西自己会说话"的时代还没完全到来--它还需要有人帮它搭台、拍照、写文案、跑渠道、对接平台。
这就是乐讯在做的事:
扎根马山，我们将持续走访马山各个乡镇，挖掘更多地道乡土特产与本土特色，把供应链、选品、运营、物流一条线串起来，让黑山羊、金银花、里当鸡、腊味、壮锦等一众实打实的好产品，不再只是节庆市集上的热闹，而是走向更广阔的市场。
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