本周看点
1.鱼你在一起吉隆坡旗舰店高调亮相，单日营收破万马币，日均翻台9次！
2.嵊州小笼包实现拉美出口“零突破”，18吨速冻产品首航洪都拉斯。
3.海底捞新加坡首店因租约到期关闭，官方强调属海外网点常态优化。
4.湘菜“和平国宴”即将莫斯科首秀，政企合力推动中餐文化外交。
鱼你在一起吉隆坡店盛大开业
中式快餐品牌鱼你在一起马来西亚首家5.0新形象旗舰店于吉隆坡高端商圈满家乐（Mont Kiara）正式开业。该店以快餐价格提供正餐级环境体验，试营业期间Google评分高达4.9，迅速成为当地餐饮新地标。开业当日创下单日营收突破1.3万马币（约合人民币2万元）、日均翻台9次的亮眼业绩。
该品牌当前海外扩张聚焦东南亚，已成功布局泰国曼谷、马来西亚及新加坡，未来计划加速东南亚布局，超60家新店筹备中，并拟向印尼等国拓展。品牌正启动全球化升级：启用新英文名“YONNY”，定位由快餐转型为“东方文化餐饮引领者”。门店设计融入双鱼图腾、传统纹样等东方美学元素，强化文化输出。这一系列举措充分说明，精准的品牌传播与设计本土化改造是赢得海外市场的重要基石。
鱼你在一起吉隆坡店开业当天生意兴隆
嵊州小笼包首销拉美
浙江绍兴嵊州市尚膳食品公司生产的18吨速冻小笼包，经绍兴海关检验合格后，自宁波港启运发往洪都拉斯。此举标志着享有“中国小吃文化名城”美誉的嵊州生产的小笼包首次登陆拉美市场，实现该区域出口“零的突破”。
为支持嵊州小吃加速“出海”，当地近年提供政策扶持与技术升级。绍兴海关综合运用“即报即查即放”、检验检疫证单“云签发”等便利化措施保障出口效率，并向企业提供原料溯源指导，解决出口合规难题。
海底捞海外网点结构调整
海底捞宣布，其新加坡首店（克拉码头店）因租约期满，将于2025年8月31日正式关闭。该店为海底捞2012年走出中国大陆的首个海外门店。官方已向多家新加坡主流媒体确认，此次闭店属正常网点调整，并非大规模关店信号，体现了对海外存量的优化与点位重配策略。
近几个月，海底捞在新加坡市场已相继关闭勿洛、白沙与榜鹅等门店。近几个月，海底捞在新加坡市场已相继关闭勿洛、白沙与榜鹅等门店。集团表示，在全球范围内持续进行常规的门店优化（包括关停或搬迁），但整体海外战略并未转向大规模收缩。
海底捞克拉码头店
湘菜赴俄盛宴启幕
湖南省人民政府副省长王俊寿将于8月21日率政企代表团在莫斯科举办“湘菜和平国宴”，纪念抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，并推动湘菜国际化进程。国宴由湖南省预制菜产业协会联合徐记海鲜、彭记坊等头部餐企共同打造，特邀俄共领导、莫斯科市长等政要出席。
活动依托中俄文化年背景，呼应4月莫斯科克里姆林宫博物馆“食味中华”饮食文化展，旨在以美食深化人文纽带。俄罗斯餐饮联合会主席伊戈尔·布哈罗夫指出，中餐具有便捷与高性价比的特点，十分符合当地人的需求。近年来，俄罗斯的中餐厅数量呈现显著增长，其中增长势头最为强劲的是麻辣系快餐（如麻辣烫、麻辣香锅），烧烤和牛肉拉面。
