本周看点
1.海底捞印尼巴淡（Batam）首店开业，成为印尼当地中式火锅标杆，推动中餐文化融合。
2.蜜雪冰城进驻新加坡Downtown East，以高性价比茶饮持续拓展东南亚市场。
3.霸王茶姬海外业务大幅增长，凭借产品创新与会员运营成集团新引擎。
4.湘菜借“湘飘中东”活动正式进军迪拜，依托供应链与文化推广布局全球。
「海底捞」巴淡首店盛大开业
2025年9月1日，海底捞在印尼巴淡岛的首家门店于Grand Batam Mall正式开业，成为该地区首家入驻的中式火锅品牌。开业期间，商场与海底捞官方同步发布多组宣传内容及短视频，充分展现了热烈的开业氛围与品牌特色服务。该门店设有多个特色就餐区域，结合标准化服务与本土化菜品创新，致力成为巴淡餐饮市场的新地标。
海底捞在印尼市场稳步扩张，目前拥有9家门店。其注重本地化融合，例如雅加达门店融入印尼皮影戏元素，并在食材和口味上适应本地偏好。作为中餐出海的代表企业，海底捞的落地不仅为当地消费者带来正宗川味火锅体验，也进一步促进了中餐文化与印尼市场的融合。
海底捞巴淡店开业宣传图
图片来源：印尼海底捞Instagram
蜜雪冰城新加坡新店试营业
中国知名茶饮品牌蜜雪冰城正式登陆新加坡Downtown East综合商场，开启试营业。品牌与商场方共同发布了门店信息及营业时间，吸引了大量本地消费者和社交媒体的关注。
作为中国规模领先的茶饮连锁品牌之一，蜜雪冰城近年来持续拓展东南亚市场。此次新加坡门店的落地，进一步巩固了品牌在狮城商业区的布局。门店延续“高性价比茶饮+年轻化体验”的定位，推出多款经典冰淇淋和果茶产品，以迎合本地多元消费需求。
蜜雪冰城Downtown East门店
图片来源：新加坡蜜雪冰城Instagram
霸王茶姬海外增长亮眼
新茶饮全球品牌霸王茶姬近日公布2025年第二季度财报。在激烈的市场竞争中，集团商品交易总额（GMV）达81亿元，同比增长15.5%。其中，海外业务表现尤为亮眼，商品交易总额同比大幅增长77.4%，环比提升31.8%，成为集团增长新引擎。
截至报告期末，霸王茶姬在海外共开设208家门店，覆盖马来西亚、新加坡、印尼、泰国及美国市场。北美与东南亚多家门店单日销量突破千杯。品牌坚持“价值优先”战略，避免卷入价格战，转而通过产品创新（如推出本地化新品谷香焙茶、伯爵茶联名系列）和深度会员运营持续提升品牌影响力与运营效率。
“湘飘迪拜”助推文化出海
“味道湖南·湘飘中东”湘菜文化推广活动即将在迪拜举办，标志着湘菜正式进军中东市场。尽管阿联酋目前已有约30家湘菜餐厅，但中东大部分地区仍属餐饮蓝海，市场潜力巨大。湘菜出海依托迪拜开放的商业环境、30万华人社群以及中阿免签政策带来的稳定客源。
本次活动期间，湘舍壹号等品牌将与当地企业签署合作协议。同时，湖南省商务部门将推动海外供应链体系建设，支持预制菜“灯塔工厂”布局，以应对食材合规与成本控制等挑战。活动内容涵盖美食品鉴、健康湘菜国际培训等，旨在以美食为桥梁，深化湖湘文化与中东市场的联结，助力湘菜品牌实现从“出湘”到“出海”的关键跨越。
