对日本文化稍有关注，
或是在看日本的影视、综艺，
大概你会发现，
日本人很喜欢在节目的最后说一句——
“一期一会(いちごいちえ)”。
这句话到底是什么意思呢？
今天，小Mounsey就跟大家聊聊，
这句“一期一会”以及其所代表的的日式文化。
“一期一会”是什么意思？
“一期”指的是“人的一生”；“一会”表示“仅有一次的相会”；“一期一会”的意思就是“一生只有一次的聚会”，这种说法是从日本茶道发展而来的。
在日本的茶道文化中，组织茶会的主人认为主客之间是“一期一会”的缘分，即使已经见过多次面，但是也难保这不是最后一次，因而主人要尽心招待客人，不能有丝毫的马虎。
这种心情融会到一系列的茶道仪式中，表演茶道的人会在心里怀着“难得一面，应当珍惜”的心情，诚心礼遇每一位来品茶的客人，人的一生中可能只能够和对方见面一次，因而要以最好的方式对待对方。
而作为客人，也要将主人的这一片赤诚铭记于心，以诚相待，不辜负此次相会的每一个瞬间。
“一期一会”提醒人们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力；若因漫不经心轻视了眼前所拥有的，那会是比擦身而过更深刻的遗憾。
日本茶道——生的艺术
有这样一种说法：茶道是日本“生的艺术”。
日本茶道经过了漫长历史的发酵，已然成为属于日本特殊属性的一门文化。
早在日本开始向中国派遣唐使的时代，茶被当成一种有药物作用的饮品被带回来。大约六、七百年前，日本禅宗的创始人荣西禅师，去中国学习了宋代的茶道后，将其带回日本，从寺院开始普及饮茶之风，逐渐开始在贵族、武士以及平民之间风靡。
茶道并不只是单纯的作为一种饮品，而是通过形、声、闻、味、触这五感来共同构成的美的传达。
茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。
点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。
客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美。最后，向主人跪拜告别，主人热情相送。
饮茶的文化：茶、菓子、器皿……
日本的茶文化，发展到16世纪末，待到千利休时代，他对茶道进行了全方位的改革和完善，融会了饮食、园艺、建筑、花木、书画、雕刻、陶器、漆器、竹器、礼仪、缝纫等诸方面，将其发展为综合文化体系，千利休也被称为日本茶道的创始人，其弟子山上宗二首次提出了“一期一会”。
自千利休之后，人们在饮茶的同时，也注重了使用的器皿，茶会时的饮食，空间的装饰等等，这些融合在一起形成了日本的饮茶文化。也正是从这些器皿、饮食、花木、空间布置等等体现出了“一期一会”的意义。
对于茶会来说，菓子和茶具都是很重要的组成环节，什么样的菓子搭配什么样的器皿，都是非常有讲究的，相得益彰的配合，会向客人传递一些关于时间、季节这样的一些信息，体现出当时茶会的一些主题。
此外，茶在舌尖下的留香，茶碗以及用手感触到的茶碗的质感，都会传递出茶会的信息，这就是用“一期一会”的心情对待客人的款待之心。
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