对于各位『胃食掌门人』来说，肥美的秋蟹，绝对是这个季节的主角。
① 『蟹黄』是什么呢？
它是雌性蟹体内的卵巢和胰腺部分的腺体分泌的一种金黄色黏稠物质。
它的口感鲜美，细腻而浓郁，仿佛有一种独特的魔力，让人一旦尝过便无法忘怀。蟹黄中还富含丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、磷和锌等矿物质，对身体也有很好的滋补作用。
无论是搭配清酒、白酒，还是啤酒，都能让蟹黄的鲜美发挥得淋漓尽致。
② 『蟹膏』是什么呢？
蟹膏的味道醇厚，比蟹黄更加浓厚，有着独特的咸香味。它的口感丰满而细腻，让人沉醉其中。此外，蟹膏中含有大量的胶原蛋白和甲壳素，对身体有很好的保健作用。
蟹膏搭配热腾腾的米饭，那是美味至极。
蟹粉豆腐26美元一份，蟹肉小笼包28美元一份。↓
喜欢吃大闸蟹的朋友，一定不要错过了。
企划/文案 Christopher
美工/设计 Bun Kimly
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