▶伊戈尔·马基亚 米其林星级厨师。克莱丹赛餐厅，米其林一星，自2006年甘博鲁·罗索 (Gambero Rosso) 餐厅评分：84/100
Identità Golose国际旗舰餐厅评选机构: 特别提到的35岁以下厨师，厨师会议发言人
依戈尔来自顶尖厨师汇聚的意大利南部都林市，30多岁便崭露头角，被邀请到世界各地推广意大利美食，弘扬米其林精神。同时，东方世界和文化也是他的挚爱。他的足迹遍及中国、日本、印度、印度尼西亚、越南和马尔代夫。他传播意大利饮食文化，学习东方文化的古龙传统，这些经历造就了他东西方风格融汇的烹饪特色，也在他最具创造性的菜谱里有所体现。
2月13日，依戈尔·马基亚受邀来到春城，在嘉宾见面酒会上，依戈尔兴致勃勃地和昆明主流媒体、城中知名食客分享了米其林大餐梦幻餐单，并且交流了美食背后的风土与故事。
当天的媒体见面会上，米其林星级大厨依戈尔·马基亚饶有兴致的为在场来宾制作了一道意大利芝士烩饭。
黄油 适量
奶酪 适量
海盐 适量
胡椒粉 少许
咖啡粉 少许
蔬菜水 适量
黑松露鱼子酱 适量
编辑语：米其林星级厨师伊戈尔·马基亚的到来，为昆明人带来一场不一样的意大利美食盛宴。而在这次活动中，可见是唯一一个伊戈尔·马基亚单独接受视频采访的媒体，为此我们感到很荣幸。
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