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这家高逼格餐厅
让昆明食客们
不出国就能享受
最纯正的澳洲风味
谷鹏飞
昆明中心皇冠假日酒店餐饮副总监
陈永跃
昆明中心皇冠假日酒店野火餐厅厨师长
野火
Wildfire
Wildfire野火餐厅位于昆明中心皇冠假日酒店二楼，坐落于昆明市中心商业区，青年路与金碧路交叉口，濒临盘龙江，位居黄金地段，繁华之中透露出丝丝静逸。
与一般传统高级餐厅不同的是，餐厅总厨Colin选用澳洲优质牛肉及新鲜海产，搭配本地新鲜食材及时令果蔬，料理精致异国风味美食，加上揉和源自美国及亚洲的经典料理，设计出别出心裁的美馔，尤其是以世界闻名的战斧牛排，给食客留下深刻印象。
餐厅对菜品及各方面把控都有严格要求，作为昆明首家专业扒房，其专业度无可挑剔，给昆明高端餐饮市场带来一场全新的味觉体验。
野火
Steak
澳大利亚谷饲黑安格斯牛以其环境适应性强、肉质好而闻名于世，是当今世界公认的品质非常优秀的良种肉牛。安格斯牛在澳洲独特的气候条件和地理优势中生长，再加上科学的营养摄入，使得产出的肉质多汁细嫩、脂香四溢，富含不饱和脂肪酸，可谓是牛肉中的精品。
从澳洲牧场到餐桌，黑安格斯牛排提供全程-18°C冷链配送，整块切分，保证每一块牛排的原汁原味，还原牛肉自然香味，让昆明食客不出国门即可享受澳洲顶级牛肉带来的味蕾挑战！
闻名牛扒界的 Tomahawk Steak（斧头形的连骨排）是餐厅的重量级招牌菜品，这份重量级的牛扒供3-4人份量，重量达到1.5公斤，足有52安士，气势磅礡，视觉效果十足！
火候把握是 Tomahawk Steak 的关键，Tomahawk Steak 因其份量之大，能做到外脆内软，外面的肉质已被烤得香脆无比，内里仍能保持粉红的颜色与嫩滑的质感，而且更比一般牛扒更重肉汁。
野火
Design
野火餐厅的设计将中西元素运用得恰到好处，中国红与灰色瓦砾的设计元素，尽显当代风格，营造充满活力的餐饮空间。
开放式的厨房与食客的距离拉近，观赏牛扒制作全过程也让食客享受视觉与味觉的双重盛宴。
餐厅桌面摆台也是独具一格，电动现磨胡椒盐，精细研磨，磨出天然的香辛，让牛排的味道更加妙不可言。
吃着美味的牛扒，再配上点红酒，小编就问一句这种小资的享受，你约不约？
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让你不出国门，即可享受顶级牛扒带来的味蕾挑战
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留言截止日期2017年3月6日02：00PM
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昆明皇冠假日酒店
Wildfire野火餐厅
昆明市五华区青年路399号
昆明中心皇冠假日酒店二楼野火餐厅
0871-63158888
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