能够左右美食的
不仅是食材和调料
我觉得更应该是心情
因为我们卖的不仅是美食
更多的是想让顾客在春椒
能留下美好的时光和一些回忆
——李辰
李辰
春椒心式川味屋主理人
体会
春椒
春椒餐厅是以女性视觉去设计的一家餐厅,因为内外兼修的设计很让人眼前一亮,很多顾客就会把春椒定义成一家拍照非常漂亮的网红店,其实春椒并不只是网红店。
装修风格是想给食客去营造温暖轻松的就餐环境,更重要的是菜品、食材和服务本身,所以准确地说,春椒应该是一家有川菜精髓又融合了本地口味,进行了创新和创意的“心”式餐厅,不仅有颜值,它还有内容。
始于颜值,陷于格调,忠于味蕾。春椒的用心是方方面面的,让你从进店的那一刻,就开始体会别样的周到,除了菜品,各种细节也会扑面而来。
所见与
美食
美食与爱不可辜负,越是热爱生活的人,对美食也有着更加强烈的热爱和追求。春椒严选优质食材,不仅仅是海鲜,肉类,蔬菜,手工精制的面点,就连茶叶,也是选用云南本地的特色茶叶。
不仅有花香果香的特色花果酒,还有国外原瓶进口的啤酒起泡酒和红白葡萄酒。从盛器到产品,是一种既丰富又精致的餐食仪式感。
或许在很多人的理解中,只有法餐才有所谓的仪式感,其实中餐也可以。在春椒的菜品中,融入了西式的摆盘,用于点缀和装饰的可食用花材,通过干冰营造水烟的氛围,还加入了食客自己动手的体验,把好看,好玩,好吃充分结合在春椒当中。
在色调、灯光、装饰的选择和搭配上,春椒想传达的是一种简洁明快而又轻松的调性。一抹明朗的橙黄,衬托门口憨态可掬的熊猫,有那么一丝丝俏皮。而店内,橘粉和水磨石是基调,用于点缀的金属和木质元素,一切都是那么的恰到好处。
诚意
用心
春椒的很多海报上都会印有“20、30、40”,其实这几个数字除了年龄的表达,更多的是心态,因为每个年龄层对于审美,菜品的口味追求,其实都是不一样的,所以春椒三层楼,每一层楼都会有一些不同。
一楼是以20岁为主,20岁主要就是代表热情青春,二楼主要是以30岁为主,30岁是内外兼修和稳重,三楼是以40岁为主,40岁对生活品质有更高的要求,和更多的独立性。
每一个细节还有环节,春椒都是非常用心来构思和设计,从辣椒花椒,这些比较基础的原料选择,再到春椒的产品搭配和口味的调整,到现在大家看见的一点一滴,都是春椒的心血。
春椒想让食客有一种好朋友聚会的喜悦感,就像朋友来家里面做客一样,放松开心的感觉,春椒就像是这个屋子里面的主人,朋友到家里面能感受到春椒的真心和用心。
为了让大家感受到更多不同的口味,春椒会定期更新菜品,3月底全新菜品上线,家常菜,果酒花酒等你体验。
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春椒倾情赞助的
套餐一份
(见下图)
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套餐一:热辣套餐
套餐二:家庭套餐
公园1903商业广场内香街5栋
13629661539
春椒川式心味屋
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