有什么是一顿火锅
不能解决的呢？
如果有
那就来两顿！！！
王锦
小儿锦餐厅经理
王轶锴
小儿锦餐厅总厨
小儿锦
清真火锅
“小儿锦”又称“小儿经”，简称小儿经、消经，是运用阿拉伯字母书写的一种非正规的书写文字。主要是被中国境内信奉伊斯兰教的回族、东乡族与拉萨族，为了教导启蒙儿童学习《古兰经》而所运用的。
这家致力于做自创滇味麻辣火锅的店，在重庆火锅的基础上结合云南人口味做了优化，把传统的清真火锅和麻辣的川味火锅结合在一起，并且严格按照清真饮食习惯来制作，是昆明少有的清真麻辣火锅，食材讲究，环境清雅。
味不缠身
是一绝
小儿锦的锅底配方据说是由老板亲自研发，然后再交由专门的清真食品公司代为加工生产，除了食品安全更有保障之外，还保证了锅底口味的稳定性——哈哈，这下不用担心大厨失恋了心情不好炒出一锅伤心锅底了。
这个独家配方的锅底，最大的特点就是不添加任何食物添加剂，以文火熬制的牛骨高汤做底，再加入山奈、香果、桂皮等17种香料增味，汤底醇厚，久煮不咸。而且最牛的是吃完火锅以后，衣物和头发上不会留下令人又爱又恨的火锅味，是名副其实的“小清新火锅”。
饕餮鲜切
特色菜品
店里的牛肉全部来自寻甸，由阿訇定点宰杀，所以就不得不推荐店里的招牌菜——蒜香牛肉。
蒜香牛肉
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蒜香与牛肉的完美结合，正是这道菜品的精髓。蒜香浓郁，但又不会完全盖住牛肉的香味，二者融合得恰到好处，香而不燥。当然，喜欢原味的吃货们，也可以点一盘鲜牛肉，那也是极好的！
麻辣牛肉
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这道麻辣牛肉，一看就是重口小伙伴的最爱。经过辣椒等调料的腌制，麻辣的劲儿沁入肉中，伴着鲜嫩的口感，堪称一绝。
现切牛肉
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现切牛肉，吃的就是新鲜。牛肉特有的香气经过烫煮被完全激发出来，肉质扎实而有韧性，口齿留香，回味无穷。
现切肥牛
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片片均匀的现切肥牛，色鲜味美，含有丰富的营养成分，香嫩可口，涮过后肥而不腻，嚼劲十足。
秘制牛舌
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现切牛舌，蛋白质含量高，由于经常运动，牛舌上布满细细的脂肪，肉质细腻，松软润滑。口感醇厚，略带回甜，好吃得不要不要的。
牛脑
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大个牛脑，手工剔除筋膜及毛细血管，洁白如玉，入口即化。
牛肠
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提前卤制过的牛肠，经过特别的工序，肠衣爽脆而Q弹。包裹着肠衣内的油脂，往红锅里滚一滚，那滋味简直无法形容。
牛肉冷片
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精肉制成的牛肉冷片，好不好吃？这么说吧，你只要晃了个神，就没有了~~
鹌鹑蛋
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腌制过的鹌鹑蛋，香味醇厚。煮过后吸收了锅底的麻辣，又保持着自身的浓郁味道，是一道不可错过的佳肴。
高冷
环境
店内的装修风格以蓝银色调为主，没有大篇幅的渲染，店堂装饰布局清新素雅，简洁大方，宽敞明亮，通风透气，每个细节都十分精致，但又有着极高的美感和极强的吸引力，很有个性，每个细节都体现着伊斯兰风格。
干净、健康、安全也是小儿锦的重要特点，不管是厨房、用餐区还是调料台，都十分整洁。
为了那香到灵魂深处的锅底
为了那欲罢不能的鲜切牛肉
为了那“火锅丛中过 片味不沾身”的快感
你是不是也想去体验一把？
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（锅底、酒水、小吃类不能使用）
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