咖啡泻到人的胃里
把全身都动员起来
——巴尔扎克
杨愚
咖果咖啡主理人
云南咖啡人
跨界
结缘咖啡
总有一些惊奇的际遇，让我们勇敢地突破自己，从而自如地掌控自己人生的方向盘。从小在云南长大的杨愚，在银行做了将近十年的时间，做到了中高层的位置。
但在30岁生日当天，杨愚做了一个大胆的决定，毅然从银行辞职，准备全身心投入到咖啡行业，希望把云南的咖啡越做越好。
看似“冲动”的决定，但其实这个决定背后是有迹可循的。杨愚在妈妈的影响下，打小便有喝咖啡的习惯。
杨妈妈每次都从铁皮罐子中取出几勺咖啡粉，裹入纱布中煮上一小时，放很多很多的砂糖，这便是杨愚对于咖啡最早的记忆。
现代人的追求其实很简单，大家要的东西不多，一杯咖啡，就可以带来一天的快乐。随着时间的推移，杨愚对咖啡逐渐变成了一种情绪的依赖。在工作中她会抽空用自己的咖啡机为同事们煮咖啡，楼道时常弥漫着咖啡的香气。
人生最遗憾的，莫过于，轻易地放弃了不该放弃的，固执的坚持了不该坚持的。杨愚对咖啡的热爱是藏在骨子里的，她坚持了该坚持的，放弃了该放弃的，从而抱着这份热情才能忘我地加入到“咖啡人”的行列里。
云南咖啡文化
传道者
约翰·塞巴斯蒂安·巴赫曾说道：“ 如果早晨不喝咖啡，我将心力枯竭，像是一块干瘪的烤羊肉”。隔着屏幕我们都能感觉到对咖啡的“重度依赖”情结，出于对咖啡相似的钟情，杨愚于2016年终于筹备属于自己的精品咖啡店，咖果就此诞生。
干一行便爱一行，杨愚深入咖啡产业，了解云南的咖啡产业链，并借此次采访，她为我们科普了很多有关咖啡的知识。
云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年，一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功，这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有30多株在开花结果。
杨愚跻身于咖啡行业后，经常走访在云南保山、普洱等咖啡产区，和当地的咖农交流，她把这样的工作方式称为“咖啡旅行”。她致力于把优质的精品咖啡豆推广出去。
民族的才是世界的，云南的精彩也应该让更多人发现。杨愚带着咖农去到不同的城市参赛和推广，然后去做不同主题的杯测会。
大家穿着拉祜族或佤族的服装，一起手拉手围圈打跳唱歌，欢乐之余，让越来越多的人喝到咱们云南的地道醇香咖啡。
每次旅行结束旅行回昆，杨愚都会回到自己的大本营（咖果咖啡），在自己的小店里和老友们坐下来聊聊天，冲泡上一杯咖啡，在不经意间褪去疲劳，放松片刻。
用心追逐
精品咖啡之梦
近年来精品咖啡开始在全世界发展，且随着人们消费模式的升级，大家都习惯在闲暇之时去喝杯咖啡。我们所在的春城昆明，也如雨后春笋般增加了很多风格各异的咖啡店。
越来越多的咖啡品牌如星巴克，雀巢，瑞幸等，与云南咖啡产区建立了合作，云南咖啡在国际上的影响力越来越大。
云南精品咖啡在稳步前进中，以前走入咖啡产区的时候，当地咖农会招呼说来喝杯茶，而现在再次到访的时候，咖农会为大家手冲一杯浓郁的咖啡，这无疑是一种进步。
因为当咖农开始意识到自己不仅可以种咖啡，还可以冲咖啡，这离云南成为一个著名的咖啡产区便不远了。
云南的精品咖啡具有很大的潜力市场，并建立起一些美妙的联结时刻。供应商信任咖农的咖啡品质，从而搭成了一个桥梁，以后云南咖啡将去往全球各地。
精品咖啡越磨越香浓，咖农日子越来越甜美，让我们一起期待云南精品咖啡之路越走越远，让世界上更多人尝到云南的本土咖啡。
此文章发出后48小时内
我们将综合评论留言走心度及点赞数
精选10位小伙伴
各送出2份
由咖果咖啡提供的
云南精品挂耳咖啡5包/份
— END —
