大家好，我是工夫查。今年以来很多人都说实体难做，钱难赚。昨天我去长沙梅溪湖步步高—胖东来亲自带队扶持的超市门店。前后只有两个月左右的帮扶，结果让我感到震惊！
此前，步步高已经走向衰落，湖南本土包括江西很多门店都关停。我们本地人去步步高，也是冲着胖东来的口碑，想去看看改进以后到底怎么样?我晚上八点半进店人满为患，而其他步步高的人气，那简直是气人。
供应链没大改，仅有几样引流产品是胖东来直供。产品陈列和品质改变大，尤其是果蔬。现在里面的水果大小匀称又新鲜，蔬菜及肉类，全部有了追溯码。以前的步步高那是见不到的。
大家看图片就知道人流很大，9成以上的蔬菜肉类，晚上清仓打折。很奇怪在没增加工位的前提下，商品夭称和结账竟然完全不用排队。员工不说很快乐，但绝不像以前愁眉苦脸，这就是企业文化和薪酬体系的力量。
步步高的创始人王填，90年代开始在湘潭开小卖部。2015年前，步步高连锁超市是兴盛的，王填也是名利双收。论入行时间跟于东来相近，时至今日，两个老板却一个是青铜一个是王者。
对于步步高来说，是实体生意“太难了”。对于胖东来来说，今年完成了150亿销售，这个增长不正常（于东来亲口说的，所以国庆节都闭店休假）。由此可见，这跟行业有关系吗？“步步高们”到现在也许都没真正意识到。
牛的商超只有胖东来吗？非也，不是国内品牌我不想提及。就像我们做海外问卷一样，这是网络搬砖项目，看似简单容易放大。可工夫查每个月发现有新“同行”，过一两个月就消失了。而我们做三年了，这能怪行业吗？
于商超来说，我都看得到的，其他超市老板肯定能看懂，只是愿不愿意改的问题。社会总是在进步的，自己不主动进步，就会被碾压，被淘汰出局。有时候，身边人跟你说“钱难赚”，请相信他们只是在照顾你的感受。
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