【烹调方法】蜜汁
【味型】香甜味
【主料】山楂
【配料】蜂蜜、芝麻
【调料】冰糖、蜂蜜、芝麻
【制作方法】
【特点】酸甜，香，色泽白亮，水晶透亮，形状美观。
【营养分析】山楂甘酸性凉，此菜健胃消食、散淤血、收敛镇痛。
蜜汁梨球
| 主 料 |
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|---|---|
黄梨 |
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| 辅 料 |
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|---|---|
蜂蜜 |
白糖 |
| 淀粉 | 面粉 |
做法：
1.做蜜汁梨球的原料，黄梨800克
2.梨去皮切成细丝
3.拌入淀粉，和面粉搅匀可以使梨丝粘在一起
4.把梨丝面酱捏成一个个的小团子
5.锅中倒油，烧制5成热时，下入捏好的梨丸慢火炸制金黄
6.炸好的梨丸
7.另起锅放入适量的白水和白糖小火熬制，等汤汁变稠时加入适量的蜂蜜
8.把蜜汁均匀的浇在炸好的梨球上，就可以享用了