
大家好,我是小海
一个平平无奇的小天才客服
今天真是一个好日子
台风过去了
东海全面开渔啦!
昨天,在全国四大渔港之一——象山石浦渔港,渔民们争分夺秒,做足准备,期盼开渔后立即奔赴渔场,满载而归。
根据计划,今天中午12时起,东海结束为期四个半月的伏休,全面开渔。我市1978艘拖网、帆张网等作业渔船将出海开始秋捕生产。
该批渔船主要来自象山、奉地两地,以捕捞黄鱼、带鱼、虾蟹等经济水产品为主,是我市海捕渔业的“主力军”。届时,市民餐桌上的水产品将大大丰富。
全面开捕后,渔政部门将重点推进“遏重大”、“证业不符”整治、“防范商渔船碰撞”等专项执法行动,严打海上违规行为、严查渔船安全隐患、严处涉渔违法案件,全力规范、保障好渔业生产秩序。
来源:中国宁波网
渔船排队等待出港
根据计划,明天(16日)上午12时起,东海结束伏休,全面开渔。我市最后一批1978艘拖网、帆张网等作业渔船将开始出海捕捞生产。
今天下午3时许,记者来到奉化莼湖街道的桐照码头。码头上旌旗招展,人来人往,渔民们加紧做开渔前最后的准备工作。小型渔供船装载着蔬菜、饮用水等生活物资,送往大船。
搬运箩筐
市农业农村局渔业部门相关部门负责人介绍,目前台风“灿都”虽已远离我市,但还在东海北部徘徊。根据海上的天气情况,明天中午准时开渔应该没问题。渔业部门同时提醒,因为台风影响仍在,外海渔船尽量往东海南部海域作业,不要去北边,近岸捕捞作业的渔船则影响不大。
来源:腾讯网
秋风起,蟹黄肥
中秋将至
送礼首选大闸蟹
先来看看大闸蟹如何保存吧
保存方法一
用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。
保存方法二
用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。
保存方法三
把自己的浴缸作为临时的池子,大闸蟹生命力强,一般保存方式:保存温度约5℃,平时放置生鲜台上(下面铺少许冰):2-3小时喷水一次。
说到大闸蟹
我也有点忍不住吞口水了
重头戏来啦
小海大厨上线!
Vol.1
蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
Vol.2
咖喱花蟹:1.花蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍
2.洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用
3.起油锅炒香洋葱丝,再加入b料以小火炒出咖喱香味后,倒入1杯水与螃蟹一同干烧,烧至汤汁快收干时勾薄芡
Vol.3
豉汁蟹:
1.把蟹处理干净,切成六块
2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用
3.把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可
Vol.4
咖喱大闸蟹:
1、将姜切片、葱切断待用;
2、将大闸蟹洗净,剥壳待用;
3、锅内倒入油,热油备用;
4、姜片、葱段爆香后下螃蟹去翻炒;
5、加入料酒去腥,直至变色为红色;
6、放入3勺咖喱酱,加入一盒椰汁、加些糖调味;
7、翻炒均匀后,盖上锅盖焖5分钟即可;
8、五分钟后,一道美味的咖喱大闸蟹出锅啦;
最后小海祝各位
满载而归
记得点赞、转发
老板给我加工资全靠你们了
谢谢大哥!
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