天天吃外卖腻了？不如买点食材自己做吧！限抢来袭~免浆黑鱼片超低价开抢

01

滑溜黑鱼片

黑鱼    200g         姜    3片        

葱段    3段           料酒    1勺          蚝油    2勺         食用油    适量 

蒜末    5-6瓣        白糖    2匙 

葱花    适量    

1.黑鱼片解冻，加入3片姜、适量料酒、去除腥味，腌制20分钟。

2.大锅烧开水，放入三根葱段，逐片放入鱼片，中小火煮3-5分钟，煮熟捞起。

3.3勺生抽、1勺料酒、2勺蚝油调制成酱汁。

4.平底锅下适量油（平时炒菜的量，可以多一丢丢），八成热时下蒜末炒香，下酱汁，放两匙糖，最后下葱末，起锅浇在黑鱼片上。

02

葱油螺片

螺片    

葱丝    

姜丝    

蒸鱼豉油    

食用油    

1.螺片解冻洗净，用料酒抓好，静置一会去腥。

2.烧热水，螺片准备焯水。把螺片倒在笊篱里，水开后，把盛有螺片的笊篱放开水中快速转小圈加轻微抖动，几下就可以了，时间长就老了。

3.焯好水后马上放水龙头下冲凉水。在笊篱里完成即可。

4.空掉多余水分，螺片装碗，倒上适量的蒸鱼豉油，铺上葱丝姜丝。

5.一些食用油烧微微冒烟，然后浇油到葱丝姜丝上，呲啦啦就对了。

03

清蒸雪花鲳鱼

鲳鱼    1条    

姜    5g    

葱    5g    

青红辣椒    5g    

酱油    2勺    

盐    2g    

食用油    小半碗    

1.清理鱼的内脏，然后冲洗干净，鱼身上改刀。

2.鱼身上抹盐，方便入味，把姜丝放在鱼身上，撒一点油，料酒腌制15分钟。

3.放在锅里蒸6-8分钟，出锅，倒掉盘子多余的水。

4.在鱼身上，拍一些青红辣椒丝和葱丝。

5.起锅热油，把热油浇在鱼的身上炝出鱼香味。

6.最后倒上一些酱油，收工。

04

甜虾最原汁原味的吃法

解冻后直接吃！

口感最佳

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