临近秋冬时节，
有什么最适合这个季节吃的东西？
当然是牛肉啊！
听说最近在伊电园新开了一家吃牛肉的店，
而且这家店的吃法还跟一般的牛肉火锅店不同，
作为美食爱好者的小伊当然不能错过，
火速前往为大家探店。
在伊电园H栋，
新开了一家专门吃牛肉的火锅店，
这家店主打新概念吃法。
走进霸王牛新概念餐厅，
小伊就被这里的餐具吸引到。
好奇的宝宝一定会问，
为什么吃火锅的地方会摆放有刀叉？
别急，继续往下看就会发现答案了。
招牌霸王牛
选用新鲜的和牛肉，摒弃传统的切片方式，
以大块的方式放入锅内，
熬制15分钟，
先喝一口清汤，再吃肉。
看着服务员把大块大块的牛肉倒进锅内，
真是神清气爽。
把牛肉捞上来放在碟子上，
用刀轻轻切一小块，沾一点辣椒粉，
牛肉的鲜香完全被带出来！
（现在知道刀叉的用处了吧）
牛黄喉
黄喉来自于动物的大动脉血管，
可以理解为是血管的外壁。
和猪黄喉不同，
牛黄喉肉地更厚更结实，嚼劲更强。
牛筋
不要以为牛筋会很韧很硬，要煮很久。
其实只要把它放到锅里煮上5分钟左右，
点一下霸王牛秘制的辣椒酱油，
轻轻咬下去，软糯滑嫩，
那味道，一试不能忘记！
牛脊髓
牛脊髓是牛肉火锅中的一绝，
一只牛可提取的骨髓少之又少，
所以十分珍贵哦。
在锅里煮2分钟就可以吃，
口感滑嫩无比，蛋白质非常丰富！
牛毛肚
霸王牛的毛肚和外面一般的牛肉火锅店不同，
他家的毛肚肉质更肥厚，口感更爽。
连小伊对毛肚不怎么感兴趣的人来说，
也忍不住多吃了几块。
新概念霸王牛
新概念霸王牛餐厅是一家中西结合的牛肉火锅店，精选体格大，肌肉多，脂肪少的牛肉为原材料，切成大块牛肉放进锅里熬制。霸王牛是川渝地区的一种火锅吃法，区别于传统的潮汕牛肉切片的方式，它主打大块牛肉，在有蘑菇，苹果，大葱，枸杞的清汤里熬制后，再捞上来切成小块吃，这种独特的吃法在中山可是第一家！
新张试业期间，全场消费8.8折！
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看完小伊介绍心动了吗？
那就趁着这个周末快来伊电园尝尝吧~
地址：中山市东区富湾南路中山美居产业园H栋一层。
噢对了，
关注“中山美居产业园”公众号，
每个星期小伊都会给大家推荐园区内的美食哦！
官方微信：ZS-Epark
