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烧鲅鱼的做法  

用料：鲅鱼、面粉、料酒、陈醋、生抽、老抽、糖、葱、姜片、花椒粒、盐

1.鲅鱼去鳃去内脏收拾干净，洗净拭干，切成2cm厚的段

2.下锅前在面粉中打个滚沾满面粉

3.热锅凉油，将鱼段抖落多余面粉下锅煎制

不要急于翻动，一面金黄后翻面再煎至金黄

4.依次倒入料酒，陈醋，生抽，并加少许老抽调色，再加1大勺糖

5.倒入开水没过鱼身，加入葱，姜片1匙花椒粒，少许盐（之前加了咸的生抽）

6.大火烧开后转小火慢炖20分钟以上

7.剁适量蒜末，加入蒜末

8.继续炖10分钟，汤汁稍浓稠即可出锅

原价：￥39.8

干锅牛角花的做法  

用料：

鱿鱼牛角花、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、大蒜、大料、蚝油、盐、鸡精、芝麻 

1.牛角花解冻，放适量的胡椒粉，料酒，盐少许，腌制十分钟左右去腥入味

2.准备所有的配料，锅里倒入适量的色拉油，油烧热后将大料和姜放入小火炸出香味儿，然后将腌制好的鱿鱼牛角花倒入，中大火微微炸熟，盛出

3.小火依次倒入干辣椒，花椒，白糖煸香，后倒入炸好的鱿鱼牛角花，放入适量的蚝油，鸡精，芝麻即可起锅盛盘！

原价：￥15.8

茄汁虎虾的做法  

用料：

黑虎虾、大蒜、生姜、胡椒粉、料酒、番茄膏、生抽、糖、盐、白芝麻、香菜

1.黑虎虾解冻，洗净去虾线，剪掉虾爪后控干，加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。

2.姜蒜切片，番茄酱、生抽、糖、盐和适量水调匀成酱汁。

3.锅烧热，倒入黑虎虾快速翻炒至变色盛出。

4.锅烧热放少许底油,放入姜、蒜爆香，将调好的酱汁倒入。

5.放入黑虎虾翻炒片刻，待虾身吸饱酱汁后出锅。

6.撒上少许炒熟的白芝麻和香菜叶即可。

原价：￥69

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