中餐企业出海，为什么首选新加坡？Daniel聊中国企业出海（一）

中小餐饮企业是否也有机会呢？答案是肯定的，近年来，非常多的中餐厅如雨后春笋般开立，在新加坡掀起了一阵”中国美食热“

近期，新加坡前外交部长杨荣文在公开访谈中怒怼西方的关于“中国产能过剩论”

“看看中国的工厂，看看电动汽车，看看欧洲人有多害怕，还指责中国产能过剩，我想说，你们怎么能够指责中国‘产能过剩’呢？你们放纵自己，不愿认真工作，却指责别人认真工作。如果一个家庭如此放任他们自己和孩子，这是会产生恶果的。”

中国新能源新加坡销量高涨  

不可否认的是，中国目前的新能源汽车制造产业已经遥遥领先，其影响力正逐步撼动欧美传统汽车产业的根基。

大家可以看一下2024年以来，新加坡这个微观市场每月的汽车销量，2024年2月份，比亚迪在新加坡的销量一举冲上第一，之后三月、四月的销量也一直保持在市场前三。

24年1-4月比亚迪在新加坡销量

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在新加坡这个新能源汽车刚刚起步的市场，比亚迪在2024年前四个月的销量已经已将近4倍的成绩，远超2023年在新加坡大火的特斯拉，在新加坡这个拥车成本极高的市场，这种现象凸显了中国品牌在新加坡消费者心中日益提升的认可度，也昭示着中国制造业的全球竞争力。

中国互联网海外表现突出  

在2010年到2020年的全球移动互联网和数字化浪潮中，中国的移动互联网行业也一直处于全球领先的姿态。

以Tik Tok为首的中国互联网应用，在最近几年间，迅速打开国际市场，在全球范围内取得了显著的市场份额和用户基础，尤其在美国、印度和欧洲等市场表现突出，成为这些地区应用商店下载量和活跃用户数最多的应用之一。

同样令人瞩目的是，拼多多的海外版--Temu在美国的狂飙也是惊掉了所有人的下巴，仅就去年，Temu的全球独立访客数就达到了4.67亿，仅次于亚马逊，APP月活超过1.5亿，还登顶了iOS全年下载榜第一。

这些中国产品在海外市场获得的成功，无比充分的说明了中国企业的设计、生产制造以及服务水平已经赢得了国际买家的广泛认可，也证明着，随着时间的推移，中国已经不仅仅只是一个制造业大国，中国品牌和产品正逐渐成为国际市场上熠熠生辉的新星，它们的燎原之势，似乎只是时间问题。

中国餐饮频频出海  

然而，Daniel想说的是，不仅仅是这些新兴产业或行业巨头，近年来中国的很多中小型传统产业也加快了出海的步伐，今天就以餐饮行业为例，跟大家聊一聊中小传统行业出海。

随着2023年，国内“口罩”的解除，餐饮行业迎来了快速复苏，收入首次突破了5万亿大关，达到5.2万亿元人民币。在社会消费品零售总额中，餐饮业的增长速度领先于其他所有品类，充分展示了这一行业的生机与活力。

然而，随着国内经济预期增速减缓和市场竞争日益激烈的环境变化，部分餐饮企业开始寻求新的市场机遇。"出海"已经成为众多餐饮企业拓展业务、实现增长的新战略目标。

展望 2024 ，市场将迎来一波中国餐饮企业的国际化成果展示。这一年，很多已经布局海外市场的餐饮品牌预计将交出他们在国际市场上的首份成绩单。对于这些品牌来说，成功“出海”不仅意味着业务的扩张，更是品牌影响力和国际竞争力的一次重要检验。

2023年初，新加坡的《联合早报》针对中国的餐饮企业出海新加坡，做了一期专题，据调查数据显示，仅呷哺呷哺、云海肴等12家中餐连锁品牌，在2020-2022年间开店数量就达到了33家。并且每年新开的门店数量也是稳步增多。

那么这些出海到新加坡的中餐企业，在当地的口碑是怎么样的呢？我们可以看一下《联合早报》的街头采访：从这些受访者的反馈，可以看出本地消费者对出海的中餐产品认可度普遍较高，尤其是对”麻辣“口味的食物”钟爱有加“。

那么为什么这些中餐企业会将出海的第一站选择新加坡，并且这些中餐企业在新加坡的发展是怎么样的以及在经营的过程中会面临着哪些机会和挑战呢？大家一起来看看这些企业的管理者怎么说。

从中餐企业管理者的答复中，可以看出，虽然在新加坡的餐饮市场面临着诸多的挑战，餐饮企业在新加坡必须注重运营的精细化管理，但是，真的了解、掌握了当地的市场规则后，企业的效益也是会立竿见影的反馈。

然而，餐饮企业在新加坡的成功，收获的还不单单只是可见的利润，更大的财富在于：

餐饮品牌国际化的影响力

餐饮品牌国际化的影响力，尤其是在东南亚，在新加坡获取成功的餐饮品牌，在东南亚扩张的时候会更有优势，并且在东南亚其他国家可以锚定新加坡近似的价格，利用当地的成本优势获取更高的利润率；

更易获得国际化美食榜单认可和荣誉

新加坡的餐饮店更容易获得国际化美食榜单的认可和奖项的荣誉，这些荣誉不仅是对餐厅品质和创新的肯定，也增强了品牌的国际知名度和吸引力，为餐饮品牌提供了更广阔的发展机会。

中小餐饮是否有机会国际化？ 

聊了中国连锁餐饮在新加坡的国际化布局，那么中小餐饮企业是否也有机会呢？答案是肯定的，近年来，非常多的中餐厅如雨后春笋般开立，在新加坡掀起了一阵”中国美食热“，从中国来的朋友都在感慨”遍地都是中国美食，还以为没出国呢“。

大家从图片中可以看出，基本上在国内小有名气的餐厅在新加坡基本上都是开一家火一家，连开在食阁档口的无名淮南牛肉汤门口，也是大排长队。

中餐在新加坡的火热，Daniel看来，得益于几方面：

• 华人占新加坡人口总数的七成以上，众多的华人有着中餐的群众基础，并且国内餐饮企业，经过多年的发展，无论从产品、服务以及精细化管理方面，都已经足够优秀，可以从色香味、服务等方面打动海外的消费群体；

• 新加坡还是一个多元文化和多种族的国际化国家，这种多元化的饮食选择不仅满足了本地居民和游客的需求，而且为餐饮业带来了丰富的机遇；

• 在新加坡，快节奏的生活和高城市化率导致人们更倾向于外出用餐。得益于完善的物流、支付和外卖平台等基础设施，新加坡的餐饮服务非常便利，满足了忙碌生活中人们对于方便和效率的需求。而餐厅堂食则成为社交和休闲的一部分。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，外出用餐都是一种流行的选择。

最后  

在中国餐饮快步出海的这几年，Daniel的团队也有幸辅助了多家中餐企业落地新加坡，有着丰富的辅助中餐饮企业出海的经验，也有幸结识了一些出海到新加坡的中餐大佬，如果您也是有意寻求出海，期望拓展国际市场的中餐企业，可以私信同Daniel联系，Daniel的团队不仅能够提供专业的咨询、落地服务，也会不时的组织行业内专业人士分享交流。

本期只是Daniel聊出海-中国餐饮出海的第一篇，接下来Daniel会在后续详细分析新加坡、东南亚的餐饮市场，以及餐饮企业出海需要考虑的关键问题。

最后，由于国际局势以及地缘政治的原因，在美元降息之前，中国国内的市场、经济一定是承压的，但这一定只是一个过程，国内的企业家可以考虑在受到中美贸易战影响较小的东南亚市场做一些尝试。

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