奶制品对健康的重要性得到认可
近年来，奶制品对健康的重要性得到消费者越来越多的认可，据调研，九成以上消费者意识到乳制品对健康的重要性。《中国居民膳食指南（2022）》强调奶制品的重要性，将每日奶制品摄入量由原来的300克/天增加到300-500克/天。
酸奶正在被赋予多种“功能性”期待
酸奶是消费者普遍喜欢购买的乳制品类型之一，《2021酸奶行业消费趋势报告》显示，线上酸奶消费规模增加显著，酸奶品类MAT2021相较于MAT2019规模增长近90%。
这也加剧了酸奶品牌之间的竞争，为了在竞争中获得优势，品牌们在不断地寻找新的突破口。
酸奶本身具有一定的健康、功能优势，在功能化的过程中会进一步凸显这些价值；品牌需要有专业性及针对性的推出功能性酸奶产品；据调查显示，除了基本的调节肠胃、增强免疫、增加食欲之外，美容养颜，防晒护肤也开始渗透到酸奶消费中。
国内外品牌正在开发功能性美容酸奶
当消费者在关注口服美容及皮肤健康时，他们最关心的细分功能是什么呢？据《2022口服美容保健食品市场分析报告》显示，美白祛黄、补水保湿、抗衰老等功能销售规模增速显著；
国内外酸奶品牌正在寻找合适的功能性成分以加强其在皮肤健康方面的应用：
燕乳坊（中国台湾）：纯鲜乳玻尿酸Plus优格饮，高含量天然小分子玻尿酸；
森永乳液（日本）：添加芦荟中的保湿成分，宣称具有提高皮肤保湿力，缓解肌肤干燥的功能；
Meiji （日本）：功能声称为防紫外线、保湿功能酸奶；
Ligt + Fit（加拿大）：2克胶原蛋白+抗氧化剂及维生素A、维生素E，宣称具有改善皮肤的作用；
蒙牛（中国）：暖、妍系列产品；
一款功能性美容酸奶的开发
现阶段，各年龄段人群普遍焦虑自身的健康状况，其中肠道健康焦虑及容貌焦虑出现的频率较高，有焦虑就会有市场，怎样根据洞察到的消费者健康诉求，给出他们期望的解决方案呢？
奥婷敏®发酵黑豆粉+VIQUA®石榴果汁粉来帮您：
奥婷敏®发酵黑豆粉
肠道健康与敏感肌护理
加持酸奶在肠道健康方面的功能性：
肠道菌群平衡调节；
缓解IBS患者肠道及排便不适；
脂肪代谢调节；
通过肠道-皮肤轴，改善皮肤健康状况：
通过提高肠道屏障功能，减少免疫原性分子渗漏，促进皮肤的稳态平衡，抗炎祛痘，缓解痤疮，改善敏感肌；
通过肠道-大脑轴，舒缓情绪，进一步通过肠道-大脑-皮肤轴，改善皮肤健康状况；
VIQUA®石榴果汁粉
亮肤美白，抗UV损伤
以临床验证的功能有效性赋予美容酸奶更强的功效性：
提高麸皮含水量：+40%；
提高皮肤平滑度：+30%；
降低皮肤皱纹深度：-26%；
缩小黑斑范围；
改善血液微循环；
减少紫外线对皮肤的损伤，加速损伤肌肤的修复；
强背书加持美容酸奶产品的价值感：
专利，专家团队，学术论文，峰会大奖；
一款功能性美容酸奶配方推荐
产品类型：风味酸乳；
工艺类型：搅拌型；
配料表举例：生牛乳、麦芽糖醇、浓缩牛奶蛋白粉、胶原蛋白、奥婷敏®发酵黑豆粉（300mg）、VIQUA®石榴果汁粉（250 mg）、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌；
执行标准：GB 19302;
未来已来，功能性酸奶（4.0）
