2023年上半年，巴西牛肉累计出口量为88.26万吨，较去年上半年（92.79万吨）下降了4.9%，2023年6月，国际市场上巴西牛肉的平均价格为每公斤5.05美元，低于2022年6月的每公斤6.83美元和2021年6月的每公斤5.18美元。2022年6月-7月之间是巴西牛肉价格的近年来的最高位。很多做冻品生意的老板，被套牢在最高位。
上图可见：从2022年6月到到2023年6月份的一年时间里，巴西牛肉出口的价格下降了：26%。
另据报道，2023 年 8 月部分的平均值为每公斤 4.53 美元，比 2022 年 8 月的平均值（每公斤 6.13 美元）低 26.1%。那么这样计算下来，2023年8月份的价格相比2022年6月份的高点下降了：33.7%。目前看来，颓势并没有止住啊。
2023年1-6月，中国从巴西进口了价值26亿美元的牛肉，贸易额同比下降29%。另外，美国和埃及的贸易额也出现下降。迄今为止，中国在巴西主要牛肉采购国中仍处于领先地位，贸易额超过巴西第二大客户美国（2.256亿美元）10倍以上。
上图可见，2023年中国从巴西进口牛肉的量从今年4月份开始，逐月都在增长，5月，6月分别超过去年同期的进口量。今年6月份，巴西牛肉出口量为19.27万吨，超过2022年同期（15.24万吨）并创下历史最高纪录。同时，今年前6个月，巴西牛肉累计出口量为88.26万吨，较去年上半年（92.79万吨）下降了4.9%。另外，数据显示，今年前6个月，中国从巴西进口了价值26亿美元的牛肉。
我们看2015年到2023年巴西牛肉的价格走势：
我们可以看出2022年7月份左右达到历史峰值，每公斤6.83美元。似乎我们也可以看出，巴西牛肉价格大幅飙升也是在疫情期间才开始猛的上升的。
我们再继续看最年2年的价格走势：
2021 年 1 月至 2023 年 7 月期间巴西出口牛肉的平均月度价格数据（以每公斤美元计算），这个图形简直就是一波三折，或者叫一波未平一波又起啊。
谈到巴西牛肉必然谈到JBS：
JBS股份有限公司，简称JBS股份（英语：JBS S.A.），1953年创立，属于巴西最大跨国食品加工集团。总部位于圣保罗，名为Avenida Marginal Direita do Tietê, 500 Vila Jaguara - São Paulo/SP - Brazil。业务包括在巴西、美国、阿根廷，以及澳大利亚等生产及销售新鲜、辣椒、食品加工的鸡肉、牛肉、猪肉等各种肉类食品。在圣保罗证券交易所上市。2007年，集团以2亿2500万美元，收购美国最大的肉食加工产品的公司之一Swift & Company，更名为JBS股份有限公司。
上市公司财务数据见下：2022年营收725.82亿美元，净利润30亿美元。
今年JBS一季度，上半年，净利润都出现了负增长：
深耕牛肉业务，打造全球领先的肉制品帝国
JBS 是全球营收规模第二大肉制品加工屠宰商，公司把握了巴西经济增长以及全球牛肉需求快速增长的发展机遇进行并购整合，实现了营收规模的快速增长。JBS 于1953 年成立于巴西中部的阿纳波利斯市，通过全球化扩张JBS 逐步发展成为全球领先的屠宰及肉制品企业，2022年位列全球肉制品加工企业营收规模第二。公司深耕牛肉业务，公司虽然不直接参与上游肉牛养殖，但在采购、屠宰、加工及销售的中下游一体化产业链积淀深厚，在下游品牌端打造多元的产品矩阵，引领高端草饲牛肉的品牌形象。2022 年JBS 实现25.7 亿美元的净利润，截止2023 年7 月公司市值达到80 亿美元。
JBS 以高品质牛肉供应为基石，通过全球化并购实现规模快速扩张，打造高品质牛肉产品提升其核心竞争力。
牛养殖的核心在于与地理气候因素深度绑定的牧草资源和牛种资源，JBS 在上游抓住了牛肉养殖的资源优势，同时在销售端做强品牌力，具体来看：
1）以高品质牛肉供应为基石。JBS 通过“合约+服务”的合作模式绑定上游优质养牛户，构筑了上游优质草饲牛肉供应的核心竞争力；
2）全球化并购实现规模快速扩张。JBS 把握了全球优质牛肉需求的快速增长期，通过外延扩张实现了屠宰和深加工规模的加速扩张。
3）打造高端品牌形象。JBS 抓住牛肉高端化的消费趋势，打造高端草饲牛肉品牌矩阵，同时通过家庭场景广告等针对性营销手段，加深消费者对高端草饲牛肉的认知，塑造了高端草饲牛肉的品牌形象。
来源：网络整理+部分原创
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