桃子，大概是中国古代神话故事里最常出现的水果。
古人以桃为稀物，仙人以桃为仙物。
在传说中，桃子象征着长寿、健康，是与天地同寿的神药。
//桃子被赋予长生不老之意，王母娘娘功不可没//
西王母大概是中国最早的高端桃子种植大户，带货小能手。
她的神仙桃林，有三千六百棵桃树，枝杈蜿蜒盘绕，连绵3000里，每三千年才结一次桃。吃了仙桃，轻则成仙得道，重则与天地同寿，功效十分吸引人。
故每次西王母诞辰开生日会时，蟠桃是主角，各路神仙均以受邀参加此会为荣（主要还是因为席上有好菜～～）。
仙桃如此难种，产量少之又少，自然不能随便乱送。《太平广记》中，西王母有一次下凡拜访汉武帝，也只小心翼翼送了4个桃给他。汉武帝吃过后觉得通体舒泰，唇齿留香，太好吃了，但仙桃凡间自种不得，汉武帝憋不住就派手下去偷桃，并把吃过的桃核偷偷保留下来。这些故事被吴承恩听到，便有了后来的《西游记》中，孙悟空偷桃吃还毁桃树的衍生剧情。
在古代，桃子是极其珍贵的水果，只有帝王级的消费水准才有机会吃上新鲜的桃子。
《晏子春秋》中有一经典的故事：二桃杀三士，讲的是齐景公身边有三位恃功自傲的勇士：公孙接、田开疆、古冶子。晏子想要除掉他们，但是三人武力值很高，打不一定能打胜，于是便想出一个损招，派人拿了两个桃子来款待三人，并让他们论功分配。两个桃子代表着那个时代的功名利禄，赤裸裸的展示在三个骄傲的勇士面前，让勇士们无从下手，结果纷纷弃桃自杀。
（榨成桃子汁一人一口可好？！……）
除了历史故事赋予桃果的神秘背景，桃树的枝干还被赋予了特别的用途。在一些妖魔鬼怪的传统故事中，桃木是各路江湖术士做法辟邪的重要原料。
成年的桃树会分泌一种半透明的胶质，这种被称为“桃花泪”的桃胶，是很多人眼中的美容圣品。
//为什么桃子会有这么高的历史地位//
故事归故事，桃子能有这么高的历史地位，还是源于它本身的特性和品质。
桃子起源于中国。
早在公元前十世纪，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子，反映出在当时古人已经开始人工种植桃树。
公元二世纪前后，随着丝绸之路的商通逐渐发达，桃树被带到了世界的各个角落，逐渐形成了当地培育、广泛种植。
著名植物学家第康道尔经过认真考证，在他著的《农艺植物考源》一书中指出：“中国之有桃树，其时代数希腊、罗马及梵语民族之有桃犹早千年以上”。
时至今日，嫁接技术的不断发展，桃李已经遍及天下，全世界有近百个国家种植桃树，中国依然是全世界产桃最多的国家。
桃子有着极高的营养价值和药用价值。
桃肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）等，很适合低血钾和缺铁性贫血患者食用。
同时桃子果肉比重大，一口咬下去肉感十足，桃香四溢，十分讨人喜欢。
药用价值就更大了，桃花、桃叶、桃树皮、桃胶、桃核仁都有着丰富的药用价值和入药历史。
浑身都是宝、好吃又好看的桃子，成为自古以来人们眼中的“长寿果”，也就不足为奇了。
//庞大的桃子家族//
全世界桃子品种有3000多种，中国的桃子品种就占了四分之一以上。常见的品种有毛桃、油桃、扁桃（蟠桃）等。
口感上分有水润的软桃、脆甜的硬桃。
（所以，你是软桃党还是硬桃党？）
毛桃是最经典的桃子品种之一，表面有一层毛毛，不小心沾到皮肤上十分难受。毛桃个大，汁水足，色泽粉红，糖分高，不管是硬着吃，还是放软了吃，风味都极佳。毛桃含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，能达到预防便秘的效果，是好吃又保健的水果。我们熟知的地区品种包括这几年大热的阳山水蜜桃、北京平谷大桃、陕西水蜜桃等。
油桃受人喜爱的原因大概率是因为它表皮光滑，没有讨厌的绒毛。油桃是毛桃的改良品种，桃味更浓，果肉偏硬，较为紧实，有利于运输和储藏。
蟠桃自带神仙气质，原产于山东。果形扁平，造型独特，肉质细腻多汁，吃起来口感更甜，桃子风味更浓郁。蟠桃含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
//要说脆桃的代表，当属鹰嘴桃//
鹰嘴桃因为桃子上有个鹰嘴般的小尖而得名。成熟的鹰嘴桃外皮是淡青色带有一抹淡淡的红，果肉白红相间，质地偏硬。
脆甜爽可是鹰嘴桃的最大特点，别看他是青色的，一口咬下去那清脆的声音能立刻让你愉悦起来，清甜的味道瞬间充满口腔，忍不住要一口接一口不要停。
好东西一定要吃原产地的正宗出品。
广东河源市连平县是中国的鹰嘴桃之乡。连平县地处粤北九连山区，中北部山区，西南部为丘陵和盆地，地形复杂，降雨丰富，非常有利于桃子生长。
这里有着悠久的种桃历史。在连平，家家户户门前都会有那么几棵桃树，靠自然滋养，就已足够好吃。2005年11月，连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”，2015年8月10日，原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施地理标志产品保护。
每年7月是鹰嘴桃上市的季节，产量极其有限，只有不到一个月的采摘期，能吃到地道现摘的鹰嘴桃真的很难得。强烈建议大家不要错过这一口清甜。
小小的桃子中折射出的长寿永生或繁衍生息的美好愿景，其实是古人对于人生的留恋及对生命长长久久的期许。
吃了桃子能不能长生不老、与天地同寿，这一点怕是无从验证，但是有一点可以确定的是，一口香甜的桃子的确可以让人瞬间振奋和雀跃起来。
美好的食物帮助我们重新振奋
只要还有一口吃的，再丧的生活也可以重启
