大豆蛋白质含量远高于新鲜豆腐，但它食品安全的“坑”你知道吗？

    食品安全事故近几年在各行各业内频频被曝光，其背后的惨淡景象在全国范围给无数人带来巨大震惊。腐竹作为一种传统豆制品广受欢迎。但其生产背后却隐藏着一些不为人知的食品安全问题。今天我们来谈论行业存在的不规范现象。

   据央视报道指出，一些腐竹生产者在生产过程中非法添加了硼砂、乌洛托品等化工原料，这些物质被用于提高腐竹的产量和改善其外观，但它们对人体健康有害，轻则导致消化异常、呕吐腹泻等，重则导致癌症和其他严重疾病。

为了降低成本和提高利润，一些生产者还会在腐竹中掺入其他廉价的成分，如面粉、淀粉等，以冒充纯豆制品。这种掺假行为不仅欺骗了消费者，还可能对消费者的健康造成潜在威胁。

    部分腐竹生产企业在生产过程中存在严重的卫生问题。它们使用过期或劣质的原料、违反食品加工规定、忽视生产环境清洁等，导致产品质量难以保证，甚至可能含有有害物质，严重影响了腐竹的食品安全性。

某些厂商的工人不带手套、不带口罩、不穿工作服包装腐竹，穿着拖鞋、点着烟上阵的工人也不少，其中食品的包装简陋，产品中夹有杂质，其含有的细菌大多超标。消费者食用后可能面临食品安全风险。长期摄入这些不符合食品安全标准的产品，还可能增加患慢性疾病的风险。

    腐竹生产过程中产生的废水、废气和废渣如果没有得到妥善处理，将对环境造成污染。一些企业为了节约成本，可能会采取不正当的处理方式，加剧了环境污染问题。可能导致周边环境质量下降，影响当地居民的生活质量，甚至对生态系统造成不可逆的损害，间接影响消费者的生活环境和健康。

此外，食品安全丑闻和监管缺失可能阻碍腐竹行业的健康发展，影响行业的国际竞争力，限制产业的创升级。长期来看，这可能导致整个行业的衰退，影响从业人员的就业机会。值得庆幸的是，仍有很多家企业坚持初心，制造良心腐竹。

贝乡源腐竹等腐竹加工行业，绿色健康，品质保证，坚持做良心腐竹！贝乡源腐竹拥有全国唯一一个省级现代农业产业园。贝乡源甄选非转基因东北黄豆，取用万绿湖源头的山泉水，融入六百年非遗传统工艺，利用蒸汽红外线烘房技术和微波技术将腐竹烘干，古法与高新科相结合，做到生产流程“无菌化”、“规模化”、“标准化”。贝乡源选择远离县城的群山之中进行生产农业基地建设，方圆30公里内没有大型工业厂房，生产环境自然无污染，只为能制作出清香爽口、拥有的自然乡土的地道本味。