8月26日，众多吃货和街坊邻居期待已久的醉香鹅庄在迎海国际茶都文化美食街隆重开业！开业当天一早，本小编就亲临现场，走进醉香鹅庄，沾沾喜气，为各位街坊揭秘这家拥有独家家族秘方的吃鹅专门店。
还不到中午，店内早已坐满了人，每一桌上的醉鹅正在烹煮，阵阵鹅香扑鼻而来。醉鹅之所以叫醉鹅，小编搜索了一下百度，原来是在于烹制的过程会加入米酒，通常会以火焰醉鹅的方式进行烹饪，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，稍加等待数分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是每个师傅的独门秘方。
据醉香鹅庄东家介绍，他们店的醉鹅在食材的选用上，配菜的选择上都有严格的标准，关键是烹饪鹅用的药材以及酱料，采用的是家族传承下来的秘方进行配置，所以在风味上比较独特，据说在他们家乡当地非常受老百姓欢迎。这次进驻迎海国际茶都文化美食街，希望能够将这道具有传统风味的特色美食发扬光大。
中午开席，小编自然也不会错过这种品尝美食的大好机会，掀开锅盖，米酒已将鹅肉的鲜味全部逼出来，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，咬一口，鹅肉的鲜味满溢，连隔壁桌的老外都慕名而来。据店家介绍，8月26~28日开业酬宾期间，为回馈到店消费客户，醉鹅6.8折吃一只送一只，同时还有幸运大奖抽，各位吃货，还等什么呢？周末吃鹅，就来醉香鹅庄迎海店吧！
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