在我印象中
桑拿菜跟蒸菜无异，不够出彩
也寡淡无味
但最近迎海一家桑拿菜
让我打脸来得如此快！
真香！
它以“蒸汽铜盘”桑拿菜为主题
鲜嫩软滑的无骨鱼，
汁浓入味的走地鸡，
顺滑柔软的布拉肠，
······
这里通通都能满足你。
它就是
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位于迎海国际茶都A1-12号，门面不算大，菜式也没有很多样，但单凭它的特色桑拿菜 ，就足以喂饱挑剔食客的胃。
鲟龙鱼、黄骨鱼、巴鱼、土鸡、布拉肠
95%的食客到店都会点它们
从珍贵的鲟龙鱼、鲜美的黄骨鱼、可爱的巴鱼
这些食材都是现杀现煮，
在上锅前二十多分钟都是活蹦乱跳的
特别“生猛”
而且这些不常出现在我们餐桌上的鱼，
都蕴含着巨大的营养价值
就拿鲟龙鱼来说吧，是世界上营养价值最高的一种鱼类。肉美味鲜，鲟龙鱼的鱼子颗粒大且饱满，含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为“黑色黄金”。而且鲟龙鱼还益气补虚，具有极高的药用价值。
这些海鲜在处理后
用铜盘蒸汽锅，以蒸汽加热的方式去蒸煮
确保原汁原味，且肉质也不会很老
将食材的鲜美最大程度地释放
铜盘蒸无骨鱼
别瞧着不起眼
鱼虽然是蒸的，可却没有一点泥腥味
特别鲜，而且特滑嫩
而且这里的鱼比很多鱼都要肥美
尤其鱼腩部分，接近啫喱的状态
一入口，满嘴鱼油，哧溜一下就滑进嘴里了
肥美而不肥腻
而且重要的是，它是无骨的
带上小孩一起吃，也不用操心
一顿下来，感觉补充了满满的骨胶原
白贝焖鸡
桑拿鸡用的是土鸡，鸡肉比起其他鸡种肉质更加紧实弹牙，没有过多的肥油，鸡皮尤其爽脆。
白贝在鸡汁的翻滚下，卜卜开壳，粒粒均匀大只，新鲜饱满
鸡的香味和白贝的鲜味相融合，
浓郁的汤汁，鲜香又惹味，简直是下饭标配！
桑拿牛
店里选的是上乘的黄牛肉，特意挑了牛腱的部位，牛腱是牛腿上的肉，富含肌肉纤维，这部位的肉口感嫩中带劲，用桑拿的做法，刚好锁住了牛肉的鲜美，夹一筷，再蘸点酱料。那滋味，绝了！
既然说到牛，就不得不提店里的必点“手打牛丸”了
手打牛丸在这的上桌率是90%，想要吃到真的纯靠抢，手慢无！
纯手打100%牛肉，色泽红润，一看就知道特别新鲜，而且个大体圆，用料非常足。
在牛肉丸下铺上布拉肠，一口爽脆爆汁的牛肉丸，蘸点沙茶酱，再来一口吸收了肉汁的顺滑布拉肠。
百搭的布拉肠以及牛肉丸，你还可以用来搭各种鸡煲、鱼煲
桑拿对食材要求苛刻，
也最考验食材新鲜度
而它家的食材是出了名的生猛而实惠，
都是每天新鲜到货
不依赖盐油酱醋，煎炸焖炖
桑拿后的食材，还原了“本味”，也锁住了最多的营养
尚水坊这些年凭着新鲜，实在，高性价比三个大招囊获一波又一波的客人。讲真，“好吃，分量足”是最多人对它家的评价，过来吃饭真的要带上128G的胃！
迎海国际茶都.艺品城
广州芳村穗盐路3号（环城高速穗盐出口）
招商热线：
020—81118888
官网：
www.yhgjc.com
