人生苦短,好吃好玩的东西那么多,享受当下最重要。
——前言
现代人的娱乐消遣方式,无非在于各种逛吃逛喝,K歌蹦迪下午茶,能排解寂寞就好。
广州作为国际大都市,每天都有最潮的、带网红标签的轻餐美食店开张,让大家趋之若鹜。东西好不好喝,好不好吃,健不健康不重要,元素够潮,摆拍好看就行了。
相较于咖啡馆,我更偏好茶馆。原因无它,舒适,安静,健康,养生。那种返璞归真的自然纯粹,在喧嚣的都市里,更显难得。而且在我看来,泡茶是一件很随性的事,却又带点仪式感,一泡清茶,一壶热水,三五知己,一个下午,无所谓喝出什么样的玄机来,茶好,如朋友一样,就足矣。
觅茶虽易,但好店难得,好茶也难得,两者兼顾,皆为宝藏。
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日圣茗茶
作为一家2010年就进驻迎海国际茶都的老茶店,它安静而低调,坐落于迎海国际茶都B7-5,低调的门面,略带几分岁月陈旧感,没有网红店的亮眼外形,店内茶叶品类繁多,塞满了茶叶的两个柜子占领了两面大墙,店内也只留了一条小小的过道,两边稍显凌乱地放置了一箱箱茶叶,像是存茶的小型博物馆,想来老板是个不拘小节的爱茶人。
茶叶堆放看似不起眼,落眼处,却件件是精品,认真一看,还能发现好些市面上已找不到的珍稀存茶,颇有几分禾杆盖珍珠的感觉。环境优雅与否,已经不重要了,值得细细回味啜饮的,是这里的茶。
说到这里的主角,就不得不提铁观音了。老板两夫妇作为福建人,对安溪铁观音可谓是爱得深沉。日圣主营的铁观音,均产自安溪,茶圈人都知道,铁观音好茶必出自安溪,安溪铁观音好茶必产自高山。
“这茶你试试。”老板一边招呼着,语气中毫无推销之意味,这种感觉,就好像来到好朋友家做客一样,特别自在舒服。
这泡安溪铁观音汤色清浅明亮,透着满室清香,趁热细嘬,口感醇厚,喝后喉底回甘,甘醇不涩,是值得浅酌细饮的一款好茶,饶是再不懂茶,也知道此茶绝非等闲之物。于是,我毫不客气地喝了一杯又一杯。而茶在多次冲泡后,茶汤仍然不苦不涩,回甘重,叶底肥厚,十分耐泡。
日圣家的茶,是有故事的茶

安溪铁观音源于云雾笼罩的高山上,由于高海拔,从源头上就隔绝了污染。

芽叶柔软,叶肉肥厚,纯手工采摘,传统工艺加工,保留着天然的高山韵味。
不施化肥及农药,遵循自然生长原则,茶树出芽大小不一,鲜叶品相自然,小小的虫眼清晰可见。制作过程也无任何添加,做到无污染,无残留,无添加,确保茶叶品质。
最最最重要的是,日圣茗茶没有中间商赚差价,茶叶均是从产地直销送到每一位客户的手中,做的是实实在在的良心好茶。是真真正正的好喝,不贵。

生活不止诗和远方,还有茶和热汤。约上三五知己,泡一壶甘醇清香的安溪铁观音,为这萧瑟而短暂的秋季,增添几分惬意,也为闲淡的生活带点仪式感,纵然秋色不能带回,但味蕾可以感知,冲壶日圣带来的好茶,如赏安溪好秋色。
地址:迎海国际茶都B7区5号日圣茗茶
电话:15360076999
迎海国际茶都
地址:广州芳村穗盐路3号(环城高速穗盐出口)
招商热线:020-81118888
官网:www.yhgjc.com


