冬季地温较低，大棚内蔬菜浇水更需谨慎，即要看天，又要看地，还要看蔬菜品种，一般来讲应注意以下几点：
一是浇水不宜过多。
大棚内气温较低时，浇水量宜小，间隔时间要长，切忌大水漫灌，引起蔬菜沤根。
二是浇水不宜安排在正中午气温较高时进行。
水温以20℃左右为宜，天较冷时尽量使用井水，冬季一般建议上午9点之前完成浇地。
三是天气变化巧浇水。
晴天多浇，阴天要少浇或不浇，风雪寒天切忌灌水。当天气由晴转阴时水量要逐渐减少，间隔时间要适当拉长，由阴转晴时，浇水量要由小到大，间隔期相对缩短。
四是不同部位浇水量不同。
大棚内各部位的温度相差较大时，浇水量也要有所区别，大棚两头的出入处和大棚室内中央处，相对光照强、通风畅、温度高，土地水分蒸发量大，浇水量宜多一点，大棚北面，棚沿两边温度低，湿度大，日照时间短，浇水量应少些或不浇水。
五是不同生育期浇水有别。
一般苗期应控制浇水，中后期适当多浇，蔬菜处于缓慢生长阶段应少浇，快速生长时期宜多浇。
