为进一步了解新会员企业经营情况，畅通会员交流渠道、搭建资源对接平台，助力电商合作，赋能企业发展，昨日下午，协会秘书长许永昌、副会长冯泽源带队走访新晋会员企业——阳西县永香饼家。
阳西县永香饼家创立于1980年，是深耕本地四十余年、承载阳西本土味觉记忆的老字号饼食品牌。自创立以来，企业始终坚守“用好料，做好饼”的初心，传承世代沿袭的古法配方与纯手工制作工艺，专注还原地道岭南传统饼食风味。企业主营产品丰富，涵盖肉切酥（又称牛耳饼）、传统月饼、佛仔饼等经典特色糕饼，同时应节推出端午粽子等产品，深耕本土特色食品赛道。
永香饼家
肉切酥（牛耳饼） 是永香饼家的标杆招牌产品。该产品严选优质精面粉、食用油、白砂糖、香葱、猪肉等新鲜原料，历经多道传统工序精工制作而成，凭借“薄、酥香、甜、脆”的特色广受好评，拥有甜而不腻、薄而不虚、酥而不散、葱香浓郁的绝佳口感。
四十余年来，企业坚守匠心守艺，从未简化任何一道传统制作工序，并将牛耳饼制作工艺定为全厂生产标杆，以其酥层标准、口感层次、用料规范，作为全厂所有糕点的生产参考，这款经典饼食也成为了企业匠心制饼工艺的“活教科书”。
永香饼家
为适配市场发展需求、扩大品牌产能与影响力，企业于2025年正式成立永香食品厂。该厂深耕广式月饼制作领域多年，承袭正宗岭南制饼工艺，完成了从传统“前店后坊”手工作坊，到标准化、规范化、专业化现代食品生产工厂的转型升级。
工厂月饼产品品类丰富、兼顾多元需求，涵盖常规款与低糖健康款，包含低糖莲蓉、柴火豆沙、海盐冬翅、单黄凤梨等多种特色口味，充分贴合当下消费者的饮食偏好。
四十余载代代守艺，永香饼家始终坚持古法不变、用料不减、初心不改，在传承传统工艺的同时积极创新发展，已然成为承载阳西乡土味道的本土特色品牌。在这里，你不仅能品尝到美味的食物，更能体验到一份温暖和贴心的服务。希望每一位走进“永香饼家”的顾客都能在这里找到属于自己小时候的回忆。
本次走访有效拉近协会与新会员的距离，为后续资源互通、电商对接及深度合作奠定良好基础。下一步，协会将持续赋能会员企业，助力本土老字号产业提质增效、拓宽市场。
本次参与走访人员：
秘书长：许永昌
副会长：冯泽源、陈港滨
书记：陈永就
部长：卢海燕
会员：梁中华、许世杰
