斋月是指伊斯兰历的9月,阿拉伯语叫"拉马丹"。RAMADAN是穆斯林的斋月Bulan Puasa（英语Fasting）。按照伊斯兰教教义,斋月是伟大、喜庆、吉祥和尊贵的月份。

斋月的开始和结束都以新月牙的出现为准，伊斯兰教长在清真寺的宣礼楼上遥望天空，如果看到了纤细的新月，斋月即开始。

由于看到月牙时间不一，不同伊斯兰国家进入斋月的时间也不完全一样。同时，因为伊斯兰历每年约355天，与公历相差10天左右，所以斋月在公历中没有固定的时间。

在斋月里，每天日出至日落期间，除了患病者、旅行者、乳婴、孕妇、哺乳妇、产妇、正在行经的妇女以及作战的士兵外，成年的穆斯林必须严格把斋，不吃不喝，不抽烟不饮酒、不行房事等。直到太阳西沉，人们才进餐，随后或消遣娱乐，或走亲访友，欢天喜地如同过年。

日落进食时各国家做法不同，有的国家以打炮为准，人们听到炮声就可进食；有的国家从清真寺高音喇叭传出念颂古兰经的声音，人们即可进食。印尼是以清真寺的大喇叭播放可兰经作为开斋的信号。

在RAMADAN这个斋戒月,从太阳升起到太阳下山这段时间,几乎所有穆斯林餐馆都不营业,只有在晚上开门。开斋的时间基本都在晚上6点左右，在穆斯林的世界里，开斋是一件隆重而神圣的事情，一般会和亲朋好友一起开斋，一起享用美食，在印尼称作Buka Puasa Bersama，和穆斯林朋友一起开斋，体现了对其文化的认可和尊重。

在斋戒月里，公司会调整作息时间，一般早上上班时间提前1个小时，下午下班时间提前1-2个小时，因此在这段时间，您看在周边的印尼同事提前溜，不要奇怪，这个是公司允许的。到了开斋的时间，最热闹的就是餐厅了，平时热闹非凡的街道突然变得异常安静，而到八点钟左右，当穆斯林们吃饱喝足以后，就开始有精力折腾了，开着车子到处串，因此，斋戒月里雅加达经常塞车至晚上11/12点。

温馨提示：在斋戒月期间，请尊重穆斯林文化和习俗，尽量避免在穆斯林面前进食和饮水，要是我不能吃东西且饿得饥肠辘辘，却看见你在面前又吃又喝，这就不好了吧！

斋戒月也是印尼富人施舍善心的月份，一般在街头巷尾都有富人设的施舍点，准备上丰盛的食物，等到开斋时间一到，穷人们可前往免费领取食物来开斋。

在斋戒月里，穆斯林们最喜欢吃的食物就椰枣了，在开斋饭前，必须得吃上几颗椰枣，以减轻饥饿感，降低食欲，避免暴饮暴食。同时，很多穆斯林在斋月里随身备着椰枣，万一无法在开斋时间按时开斋，可以吃上几粒，迅速补充体力。

椰枣包含多种人体必需元素，如糖、蛋白质、维生素、矿物质等。它还富含参与人体骨骼和牙齿生长的磷，为大脑神经细胞提供营养；并且富含钾，不仅健脑益智，宁神助思，还帮助身体维持水平衡。

2016年印尼的开斋节为7月6日和7月7日。4日，5日和8日连休，再加上首尾2个周末，开斋节共休假9天。

开斋节相当于穆斯林的新年,跟中国的春节差不多，紧跟着RAMADAN而来，在中国的穆斯林称为库尔帮节，这是一个喜庆的节日，在节日期间,所有人都穿着新衣服,每天都准备丰盛的食品，亲戚朋友互相拜访，所有人必须诚实礼貌,举止幽雅,不能有粗鲁的言行。大人也会给小孩子礼物或者红包. 最重要的是这也是穷人最喜欢的节日,因为开斋节也是个施舍的节日，有钱人应该给穷人食物,或者给他们小钱，如果说RAMADAN是个挨饿的节日的话,那么开斋节绝对是个快乐吃饭的节日。

印尼开斋节返乡潮(图)  图/网易新闻

注：关于斋月和开斋节资料来源于网络资料。