出品/联商网
编辑/娜娜
日前，商务部等 9 部门联合印发《关于加快零售业创新发展的意见》，明确提出“改造创新场景”、“优化供应链管理”等重点任务，推动零售业从模式创新向体系升级转型。在此背景下，作为线下零售核心场景的生鲜消费，正加速驱动商超冷链体系的迭代升级。
数据显示，2020 年至 2025 年，中国食品冷链物流业务总需求量五年增长达 43.8%。与此同时，行业标准日趋完善。自 2026 年 3 月 1 日起，《超市销售生鲜农产品管理技术规范》（GB/T 22502-2025）正式实施，对冷链物流、低温贮藏及智能温湿度监控提出更高要求，标志着生鲜产品迈向全流程精细化管理新阶段。
技术破局：CO₂亚临界复叠制冷系统落地精品商超
制冷系统是商超运营的核心基础设施，直接关乎商品品质、运营效率及长期管理能力。面对高负荷冷链需求与可持续发展的双重挑战，某国内领先精品零售商超率先实践，创新应用 CO₂亚临界复叠（CO₂/R-448A）制冷系统。该项目由全球可持续环境优化方案供应商谷轮（Copeland）联合星星冷链与广州富士共同打造，通过多方技术协同，为精品商超场景提供了定制化的高效解决方案。
该门店配置了 12 台低温冷柜/冷库及 47 台中温冷柜/冷库。针对全年无间断运营的高标准需求，项目在优化能耗的同时，兼顾了系统可靠性、运维经济性、安全性及全生命周期价值，旨在验证二氧化碳制冷技术在现代零售场景中的长期应用潜力。
低温侧：环保 R-744 适配极寒需求
在低温侧，方案采用环保 R-744 制冷剂，搭载谷轮 CO₂涡旋压缩机 ZO(D) 系列，有效适配 -28°C 的极低蒸发温度需求，确保冷冻商品的高品质存储。
谷轮 CO₂涡旋压缩机 ZO(D) 系列
中温侧：低 GWP 制冷剂高效应对负荷
在中温侧，方案采用低 GWP 值的 R-448A 制冷剂，并搭载谷轮 HFO 涡旋压缩机 ZFI/ZFJ 系列，高效应对 -10°C 的中温制冷负荷。
此外，该方案在智能化控制与安全方面集成了电子膨胀阀、主控器、机组控制器及泄漏仪等端到端控制系统，不仅简化了系统搭建，更显著提升了运行的安全性与效率。
运营成效：节能降本与绿色价值双赢
项目投入运行后，在节能降耗、碳减排及运行可靠性三大维度展现出显著价值：
突破性节能，运营成本大幅缩减
相比传统 R-404A 活塞并联机组，得益于谷轮高效涡旋压缩机、数码调节技术及电子膨胀阀的综合赋能，该系统整体能耗降低约 10%-15%。实测数据显示，项目年节电量达 3.7 万度，按工业用电均价 1 元/度计算，年节省电费约 3.7 万元。同时，数码调节技术有效减少了压缩机启停次数并提高了蒸发温度，额外贡献了 7% 的能耗节省。
碳排锐减 33%，规避未来政策风险
经测算，该系统每年碳排放（TEWI）锐减 33%，当量吨数从 301.8 吨降至 201.4 吨。采用环保制冷剂不仅实现了当前的绿色运营，更助力商超提前布局，确保在 2029 年相关环保政策（GWP<2500）全面实施时无需经历设备替换的阵痛期，极大提升了资产的长期持有价值。
全方位监控，保障运行可靠性
针对商超最为关注的运行稳定性，项目在机房与冷库内部署了 CO₂浓度传感器与自动化集中监控系统。这一举措切实支持了商超的高效运营，充分验证了该创新方案在复杂环境下的稳定性与安全性。
谷轮 CO₂浓度传感器
星星冷链与广州富士方面表示，谷轮的亚临界复叠方案成功平衡了初次投资与全生命周期运营成本，预期可提供长达 15 年的运营优势，为国内商超冷链领域推广二氧化碳技术提供了极具说服力的示范案例。业主方亦高度评价指出，引入创新制冷技术后，每月电费支出显著下降，运营成本得到有效控制。
行业展望：制冷系统成为零售精细化运营关键变量
2026 年，生鲜冷链与零售行业正处于政策推动与市场驱动交汇的关键节点。制冷系统已不再是后台隐形的“沉默成本”，而是决定门店能否在精细化运营时代构建竞争优势的关键变量。
谷轮携手行业伙伴在精品商超场景中的成功实践，是零售基础设施创新的一次前瞻性探索。未来，随着更多创新方案的落地应用，将为零售模式的持续演进提供强有力的技术支撑与实践参考。
*数据来源或收集自谷轮内部实验，实际结果可能会因环境和使用模式而有所不同。
1 数据来源于星星冷链与广州富士测试结果，实际结果会因使用环境和方式而不同。
# 数据来源于中物联冷链委
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