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肉牛价格重返30元/公斤关口;白条猪肉:供应偏紧而需求恢复,8月肉价缓慢上行

肉牛价格重返30元/公斤关口;白条猪肉:供应偏紧而需求恢复,8月肉价缓慢上行 捷嘉冷链商务网
2026-08-19
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导读:今日全国外三元生猪价格指数;今日全国白条猪肉价格指数

厄瓜多尔上半年出口额创新高,对华出口保持快速增长

厄瓜多尔中央银行数据显示,该国今年上半年商品出口总额达 195.71 亿美元,同比增长 4%,创历史同期新高。近年来,厄瓜多尔积极推动出口结构多元化,非石油产业快速发展。2025 年,虾出口额首次超过石油成为第一大出口品类,今年上半年虾产品出口额同比增长 10%。

中国市场是厄瓜多尔出口增长的重要引擎。中厄自贸协定生效两周年以来,关税减让与贸易便利化措施持续赋能双边贸易。2025 年中厄双边贸易额达 173.3 亿美元,其中厄瓜多尔对华出口增长 19.3%。此外,秘鲁钱凯港等物流通道的升级,大幅缩短了至亚洲的海运时间,为生鲜产品拓展市场提供了新助力。


消息来源:人民日报

发布时间:2026 年 8 月 18 日


今日全国外三元生猪价格指数

2026.08.19 综合指数值

11.38


消息来源:中国农业农村信息网

发布时间:2026 年 8 月 19 日


今日全国白条猪肉价格指数

2026.08.19 综合指数值

14.94


消息来源:中国农业农村信息网

发布时间:2026 年 8 月 19 日


肉牛价格重返 30 元/公斤关口,概念股“闻牛起舞”

近期国内肉牛价格重返 30 元/公斤关口,频创年内新高。卓创资讯数据显示,截至 8 月 14 日,全国西门塔尔肥公牛交易均价为 30.67 元/公斤,较去年同期上涨 17.29%。

供应收紧与需求回暖双重驱动

本轮涨价主要源于供应端收紧。受前期行业亏损及疫病影响,能繁母牛存栏持续下滑。按两年育肥周期推算,2026 年下半年肉牛出栏量进入收缩通道,供应缺口预计延续至 2028 年。同时,澳大利亚巴西牛肉进口配额趋紧。需求端方面,随着下半年消费旺季及开学备货启动,肉牛消费有望持续改善。

养殖企业业绩回暖

牛价上涨带动相关概念股表现强劲。天山生物、现代牧业等上市公司股价随之上涨。随着牛肉价格整体向上,部分养牛概念股已实现扭亏为盈。此外,肉价回升也提升了淘汰奶牛的价格,缓解了牧企的成本压力。


消息来源:财联社

发布时间:2026 年 8 月 19 日


白条猪肉:供应偏紧而需求恢复,8 月肉价缓慢上行

进入 8 月,上游养殖端惜售意向增强,屠宰企业收购难度增加。立秋后气温下降,终端需求温和恢复,推动猪肉价格缓慢上行。卓创资讯统计显示,8 月 18 日全国白条猪肉均价为 14.43 元/公斤,较月初累计涨 6.73%。展望后市,月底学校开学及中秋、国庆双节将至,猪肉行情或依旧偏强。


消息来源:卓创资讯

发布时间:2026 年 8 月 19 日


一周国际动物疫情动态—571 期

非洲猪瘟

匈牙利:发生 8 起野猪和 3 起家猪疫情。
克罗地亚:发生 5 起野猪和 30 起家猪疫情。
保加利亚:发生 4 起野猪疫情。
摩尔多瓦发生 2 起家猪疫情。
拉脱维亚发生 13 起野猪疫情。
芬兰发生 11 起野猪疫情。
爱沙尼亚发生 2 起野猪疫情。
西班牙:发生 2 起野猪疫情。
意大利:发生 34 起野猪疫情。
罗马尼亚:发生 1 起野猪和 21 起家猪疫情。
德国发生 21 起野猪疫情。
立陶宛发生 5 起野猪疫情。

禽流感

瑞典挪威、荷兰:分别发生野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情。
洪都拉斯发生 1 起野禽 H5 亚型高致病性禽流感疫情。
秘鲁:发生 34 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情。
智利发生 4 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情。

其它动物疫病

禽病:挪威发生禽传染性支气管炎及禽支原体病疫情。
羊痘:罗马尼亚、保加利亚、希腊、北马其顿多地爆发羊痘疫情。
西尼罗热:德国、比利时、奥地利、荷兰均有病例报告
狂犬病:摩尔多瓦、孟加拉国、罗马尼亚、土耳其、泰国等地发生疫情。
其他:匈牙利发生炭疽疫情;希腊发生蓝舌病及 SAT1 型口蹄疫;美国发生新大陆螺旋蝇蛆病;南非发生 SAT1 型口蹄疫;利比亚发生 O 型口蹄疫;比利时发生马传染性贫血病。


消息来源:农业农村部畜牧兽医局

发布时间:2026 年 8 月 19 日


8 月第 2 周畜产品和饲料集贸市场价格情况

事件回顾:据对全国 500 个县集贸市场监测,8 月第 2 周(8 月 13 日),生猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、肉牛价格环比上涨;仔猪、玉米、肉鸡配合饲料价格环比下跌;肉羊、生鲜乳、豆粕等价格持平。

主要产品价格详情

生猪产品:全国仔猪平均价格 21.98 元/公斤,环比下跌 2.0%;生猪平均价格 11.23 元/公斤,环比上涨 0.9%;猪肉平均价格 20.89 元/公斤,环比上涨 0.3%。

家禽产品:鸡蛋平均价格 10.92 元/公斤,环比上涨 0.8%;鸡肉平均价格 22.42 元/公斤,环比上涨 0.4%。

牛羊产品:牛肉平均价格 74.13 元/公斤,环比上涨 0.3%;羊肉平均价格 72.89 元/公斤,与前一周持平。

饲料原料:玉米平均价格 2.46 元/公斤,环比下跌 0.4%;豆粕平均价格 3.23 元/公斤,与前一周持平。

小嘉观点

生猪价格小幅回升,主要得益于立秋后消费回暖及养殖端挺价,市场情绪有所修复。然而,仔猪价格加速下跌且 28 省全线飘绿,反映出养殖端补栏意愿依然低迷,对后市信心不足。玉米价格回落使饲料成本略有松动。建议养殖户顺势出栏,抓住反弹窗口,不宜过度压栏赌涨。


消息来源:农业农村部畜牧兽医局

发布时间:2026 年 8 月 19 日


我国农产品全球竞争力提升

在全球贸易保护主义升温背景下,我国农产品出口实现稳中有增。2026 年上半年,全国农产品出口 529.7 亿美元,同比增长 7.4%。蔬菜、水果、畜产品和水产品四大核心品类合计占出口总额超六成。

量质双升与市场多元化

我国农产品出口正从“拼数量”向“拼质量”转型。鱼子酱、胶州辣椒、大连大樱桃等特色单品形成差异化竞争优势,出口单价持续提升。市场结构呈现“传统市场稳、新兴市场快”格局,东南亚及“一带一路”沿线国家成为重要增量来源。例如,青岛上合国际绿色农产品博览交易中心通过区块链溯源系统,使出口溢价提升 10%—15%。

破解堵点激活动

面对外部技术性贸易壁垒及内部生产分散等挑战,各地多措并举。云南、山东等地通过建立国际标准比对中心、全链条品质提升举措,精准对接海外标准。重庆、云南等口岸推行通关便利化改革,如“批次检验检疫”和绿色通道模式,大幅降低企业出口成本。业内专家认为,依托完整产业链和政策红利,我国农产品出口已进入高质量发展阶段。


消息来源:中国食品报

发布时间:2026 年 8 月 18 日


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