那个被我写过的餐饮店倒闭了，我想到了创业中最应该做的事

从一家餐厅门口经过，发现已经关门转让，新接手的商家已经开始在装修了。

这家店我之前在文章中曾写到过，位于公司附近，因为看到它开张不久，出于尝鲜和体验的目的，我和朋友来吃过一次，但那次经历并不愉快，不是因为我自己的体验不愉快，而是整个吃饭过程中我都感受到“这家店应该快开不下去了”，然后有点心疼这家店的老板。从选址开店到日常经营，我相信这家店的老板也是用心和努力的，但终究还是架不住有成本没生意，多开张一天就多亏损一天，最快速的关闭转让已经是开店之后的最佳止损策略了。 

看到类似这样的创业失败，我是蛮心疼的，虽然作为旁观者，他的亏损和我们毫无关系，但谁的钱都不是大风刮来的，因为一个创业决策失误，导致动辄损失几十万，着实令人心疼。 

这也是我为什么在课程中一直强调“小成本试错，低风险创业”的原因。既然创业有风险，那我们就应该以最低的成本去验证，而不是盲目乐观往前冲最后发现风险的窟窿远超自己的预期。 

在孵化营的课程中，我一直强调，新手刚起步，一定不要开所谓的私模，做所谓的独家，而是在市场分析和竞品调研的基础上，选择市场上已经存在的成熟产品，如果能在不增加成本的前提下做微创新和差异化改造，甚好，如果不能，就以现有成熟的产品来推进。 

至于很多人担心的公模产品竞争激烈的问题，现实是，即便你独家开私模，也依然得面对一点都不少的竞争，同时还会因为你的研发和模具成本，前期投入更大，打造失败时，亏损也更大。 

选择公模产品，在不增加成本的前提下进行微创新和差异化改造，如果这些改造需要增加成本，那就选择不改造，和别人一模一样也行，只要你做好成本把控，你的成本优势都会成为你的竞争优势，如此一来，成本有优势，就可以确保售价有优势，售价有优势，就可以提升销售卖得快、卖得多的可能性，即便因为竞争激烈等因素导致销售不如预期，你也船小好掉头，低价清货，快速撤退，损失也可控。 

回到文章开头说的这家餐饮店，我看到过一个帖子，提供了餐饮业试营业可参照的模板。 

帖主说朋友中年失业，在家躺平半年后，终于决定重新启航，选择创业，干什么呢？准备去学习夜市摆摊卖撸串，朋友说，学费 + 前期的设备等需要交 3 万块。就在朋友踌躇满志准备交钱去学习时，帖主建议朋友，你直接从你师傅那里进货，先进货 500 块，然后把这些撸串拿到你想摆摊的位置，原价卖，10 块钱进货的就只按 10 块钱卖，不是为了赚钱，而是用来验证，如果连续一周，生意都很好，那一周之后，你再跟着师傅学习也不迟。朋友听从了他的建议，开始了摆摊生涯。帖主说，到了第三天，朋友已经开始自己撸串配啤酒自己吃自己喝了。用了三天的测试验证，朋友省下了几万块钱的创业投资。 

所有的生意都是同样的逻辑，小成本试错往往是最应该采取的步骤。很多人开始创业时踌躇满志，总觉得自己选择的创业项目能够实现日进斗金也能助自己成为首富，你真的想多了，创业，失败才是常态，成功永远是九死一生的，而那仅存的“一生”的创业者，也经历了九死一生的过程，所以，说创业像唐僧西天取经，要经历九九八十一难一点也不夸张，为了把失败的几率控制在最小，小成本试错必须成为你最基本的思考和最根本的战略。 

不急不躁，稳步往前，期望的目标在前方，但如果真的不能如愿，我有随时可以收缩、撤退和重新再来的资本。唯有如此，才能放大创业成功的可能性。 

以上，希望对你有启发。