刘强东：我曾经在第一个办公室写了四个字，只做第一。
两三年前，时任盒马 CEO 的侯毅曾大胆预测：硬折扣店早晚会取代大卖场。如今看来，大卖场依然存在，预言未完全成真，但硬折扣已悄然从试水生意演变为阿里、美团和京东必争的战略高地。
尤其是京东，近期在线下大力布局折扣超市，直指阿里与美团。在京东的推动下，多家折扣超市正加速进入新城市，与盒马、快乐猴等玩家在价格、商品及供应链层面展开激烈角逐。日前，京东再次锁定三座新城市，准备扩大其折扣超市版图。
据悉，盐城首店定于 9 月 25 日在亭湖区新纪元商业广场开业；燕郊、衡水的选址也已敲定，分别位于岩峰商业广场和悦乐城·奥莱，具体开业时间待定。
图源：京东
这三家店横跨华东和华北，标志着京东折扣超市的门店地图进一步扩张。值得注意的是，与常见硬折扣店“缩小面积、精简 SKU"以降低成本的策略不同，京东折扣超市单店面积约 5000 平方米，在售商品超 5000 款，涵盖生鲜、熟食、粮油及日用品等全品类，旨在满足家庭一周所需的一站式购物需求。
京东折扣超市淮南首店
京东的“大而全”扩张路径
京东折扣超市的打法始于去年 8 月，首家自营店落地河北涿州。店内显著陈列七鲜、京悦、京鲜舫和京东京造等自有品牌，当时占比约 20%。随后半个月，京东在江苏宿迁连开 4 店，此后固安、北京、安徽等地陆续跟进。截至今年 6 月，随着淮南第 11 家门店开业，加上即将开业的盐城店（江苏第 6 家、全国第 12 家），京东已形成以华北、华东为核心的区域布局。
图源：宿迁发布
这种区域集中布局有助于提升调货配送效率，并便于与供应商集中合作。然而，“大而全”模式对客流要求极高。淮南店开业前三天接待顾客超 19 万人次，销售额居当地超市首位，并带动所在万达广场整体客流同比增长 200%。但新店靠低价引流易，长期维持价格稳定与货源充足才是真正的考验。
图源：京东
京东对此并非毫无经验。2018 年，京东曾计划 3 至 5 年内开设 1000 家 7FRESH 门店，但该目标至今未完成。或许正是吸取了此前线下扩张的教训，此次京东转向更务实的折扣超市模式，不再单纯强调品质与科技体验，而是将鸡蛋、猪肉、粮油等高频刚需商品置于核心位置，以此切入消费者最敏感的日常开销市场。
图源：7FRESH 七鲜
阿里与美团的差异化打法
在硬折扣赛道，阿里与美团也各有侧重。
阿里：社区小店与高自有品牌占比
阿里的“超盒算 NB"（原盒马 NB）自 2021 年起步，2025 年 8 月更名后加速在江浙沪布局，年底门店数已超 400 家。2026 年 6 月，其首次进入北京，单日连开 6 店，并持续向华南、华北及西南扩张。
图源：盒马
超盒算 NB 单店面积仅 600 至 800 平方米，SKU 约 1500 个，深耕社区。其核心策略是高度集中的选品与高比例的自有品牌。数据显示，超盒算 NB 自有品牌销售占比近 60%，远超一般折扣店。这不仅强化了对供应链的掌控力，也更有效地通过自有商品拉低售价，提升用户复购率。
图源：盒马
美团：依托即时零售的前置仓模式
美团的“快乐猴”起步较晚，去年 8 月在杭州开出首店，但扩张迅速，目前已进入浙江、北京、河北和广东等地，全国门店总量约 40 家。
图源：美团快乐猴
快乐猴同样选址社区周边，门店规模小于京东，侧重生鲜与必需品。其最大优势在于复用美团成熟的配送网络，实现“到店 + 到家”双轮驱动。不过，相较于配送优势，美团在超市精细化运营、库存管理及生鲜损耗控制等方面仍需进一步磨合。
图源：美团快乐猴
硬折扣战场的底层逻辑变革
尽管京东、阿里、美团的店型与路径各异——京东主打“大而全”的一站式购齐，阿里侧重“小而精”的社区高自有品牌，美团依托即时零售做前置仓——但三者瞄准的都是同一个场景：家庭日常高频采购。
鸡蛋、牛奶、纸巾等商品单价虽低，但频次远高于家电数码。谁能承接这些零散需求，谁就能增加用户打开 App 的频率与进店次数。京东数据显示，2026 年一季度日用百货收入同比增长 14.9%，印证了这一赛道的潜力。
然而，硬折扣的挑战在于如何持续维持低价。日常消费缺乏忠诚度，用户对价格和便利性极为敏感。这要求平台必须在压低采购流通成本、控制门店损耗、加快库存周转之间找到平衡。随着扩张至更多城市，还需应对各地消费偏好差异，重构供应商网络，甚至调整商品规格与包装。任何环节的迟滞都可能导致成本上升，进而流失顾客。
展望未来，硬折扣将从区域试点快速走向全国。三种店型或将长期共存，商超、电商与即时零售的边界将进一步模糊。这一趋势正在重塑零售业的底层逻辑：低价不再是节庆促销的短期手段，而是通过优化商品组织、拉近厂家距离、提升自有品牌占比来实现的常态化经营能力。
下一阶段，开店速度固然重要，但何种店型更适配特定城市、哪套供应链能真正稳住价格，将成为竞争的关键。可以预见，平台间的博弈将更加多元化，线下折扣店的兴起将持续搅动整个零售市场格局。