盒马鲜生近日迎来密集开业潮，2 天内连开 6 家新店，首次进驻河南新乡市场，并与当地零售标杆“胖东来”形成正面竞争态势。与此同时，盒马全国扩张步伐显著提速，多地新店筹备工作正在有序推进。
PART 01 2 天 6 店连开
8 月 7 日至 8 日，盒马鲜生启动新一轮大规模拓店计划，两天内共计开出 6 家门店。
8 月 7 日，新乡宝龙店与上海金山蒙山路店同步开业。其中，上海金山店为该区域首店；新乡店则标志着盒马正式进入河南新乡市场。
8 月 8 日，广州花都泛悦汇店及金华地区的三家门店（金东万达广场店、金华之心银泰百货店、永盛购物中心店）同日迎客，实现了金华江南、江北及金东三大核心板块的全覆盖。
据不完全统计，后续盒马还将陆续开设云南呈贡置信银河广场店（8 月 12 日）、天津鹏欣水游城店（8 月 14 日）、重庆光环花园城店（8 月 28 日）、太原龙城万达店（10 月）、枣庄市中及薛城双店（12 月）以及杭州富阳店等。
PART 02 首进新乡与胖东来正面交锋
作为本轮开业的焦点，盒马鲜生新乡宝龙店开业首日即呈现火爆景象。
开业清晨，门店外便排起数十米长队。伯爵红茶瑞士卷、日日鲜牛奶、网红千层蛋糕等爆款商品上架即售罄，补货频率高达每 20 分钟一次；精酿鲜啤、盒马工坊快手菜等热门单品更是开启了限购模式。
在消费场景打造上，该店兼顾南北口味与全年龄段需求：海鲜池提供鲜活水产现场加工服务，实现“即选即做，到家即食”；半成品卤味与快手菜满足夏日便捷用餐需求；西式烘焙与本地主食同台陈列。此外，门店专设“新疆水果节”专区，汇集吐鲁番葡萄、鲜核桃等特色农产品。
值得一提的是，盒马酒铺（HEMA DRAFT BAR）也在此亮相，采用“店中店”模式，提供白酒、露酒、微醺酒及啤酒等现打散装酒水，支持 100ml 起打，最低售价 5.8 元，构建了“买菜顺手打杯酒”的轻量化佐餐新场景。
线上配送服务同步高效运转。目前，盒马已在新乡主城区布局 3 个配送站，全面覆盖核心社区，线上下单最快可实现 30 分钟送达。
值得注意的是，该店选址于宝龙广场 L1 层，原址为永辉超市，且距离近期开业的胖东来三胖店直线距离仅约 1.5 公里。这意味着，盒马将直接与河南零售界的“顶流”胖东来展开正面竞争。
PART 03 全国布局提速
作为新零售代表品牌，盒马鲜生主打“生鲜超市 + 餐饮体验”模式。消费者可现场挑选鲜活水产、新鲜果蔬等食材，并享受现场加工服务，实现“即买即烹即吃”。
依托“仓店合一”模式，盒马覆盖生鲜、果蔬、烘焙、零食、家居日用品等全品类消费场景，门店周边 3 公里范围内支持线上下单，最快 30 分钟送达，同时提供线下自提服务。
近年来，盒马明显加快了对二三线城市及重点省份地级市的渗透。陕西渭南、山东东营、河北唐山等地门店均出现了“开业即火爆”的现象。
随着新乡宝龙店的开业，盒马在河南的布局进一步加密。目前，盒马已入驻洛阳、南阳、商丘、濮阳、新乡等地，省会郑州二七万象城新店也即将开业，届时河南门店总数将达到 7 家。
加速扩张的背后，是盒马持续向好的经营基本面。2026 财年，盒马创下成立 11 年来的最佳业绩：整体 GMV 突破 1070 亿元，提前三年完成了 CEO 严筱磊在 2024 年定下的“年 GMV 1000 亿元”目标。
截至 2026 财年末，盒马鲜生运营门店数超过 490 家，线上交易 GMV 贡献占比超 60%。在中国连锁经营协会发布的"2026 年中国超市 Top100"榜单中，盒马首度跃居第二位，仅次于沃尔玛中国。
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编辑 | XW
来源 | 职业零售网
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