速看！今日全国白条猪肉价格指数；苦等6年，阿根廷这家工厂的牛肉终于要来了

事件回顾：7 月 15 日，海关总署更新输华肉类名单，新增阿根廷 3 家牛肉企业，其中包括科尔多瓦省的 Bustos y Beltrán肉类加工厂（注册编码 2090）。该厂历经六年等待获准进入中国市场，首批发货在即。初期产品以冷冻牛肉为主，目标月供 20-30 个集装箱。

目前该厂年出口额约 1000 万美元，主要面向欧美市场。获准对华出口后，计划将年出口额提升至 4000 万美元，中国市场份额占比将从 15% 提升至 50%。过去五年，该厂累计投资超 1000 万美元用于升级设施及认证，员工规模扩大超 100 人，并正评估追加 500 万美元扩建车间。

行业观点：尽管单厂体量有限，但在巴西配额趋紧、澳大利亚货源告罄的背景下，阿根廷新厂的投产为国内进口商提供了重要的货源补充。

消息来源：A.P.E.A
发布时间：2026 年 7 月 30 日
声明：以上内容仅供参考，不做任何投资建议

2026 年 7 月 28 日，巴西动物蛋白协会（ABPA）在圣保罗发布最新预测：2026 年巴西鸡肉、猪肉和鸡蛋产量及人均消费量均将增长，出口势头强劲，且 2027 年将持续这一增长趋势。

总体预测：2026 年鸡肉产量预计增长 5.6%，猪肉增长 5%，鸡蛋增长 4.1%。出口方面，鸡肉和猪肉出口量预计分别增长 10.3% 和 5.9%。国内供应量同步增加，鸡肉、猪肉和鸡蛋供应量预计分别增长 3.1%、4.6% 和 4.1%。

细分品类数据：

• 鸡肉：2026 年产量预计达 1600 万 -1615 万吨，出口量 587.5 万吨，人均消费量增至 48.1 公斤。2027 年产量有望突破 1660 万吨。
• 猪肉：2026 年产量预计达 587 万吨，出口量 160 万吨，人均消费量增至 20 公斤。2027 年产量预计达 605 万吨。
• 鸡蛋：2026 年产量预计达 648 亿枚，人均消费量增至 301 枚。受国内需求强劲影响，2026 年出口量预计下降 26.6%，但 2027 年有望回升增长 15%。

ABPA 会长 Ricardo 表示，2026 年的数据为 2027 年的持续增长奠定了基础，未来三大蛋白质的产销量将稳步上升。

消息来源：巴西动物蛋白 ABPA
发布时间：2026 年 7 月 30 日

消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026 年 7 月 31 日

消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026 年 7 月 31 日

事件回顾：据农业农村部监测，2026 年 7 月 20—26 日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为 12.04 元/公斤，环比下降 1.1%，同比下降 24.0%；白条肉平均出厂价格为 15.83 元/公斤，环比下降 0.6%，同比下降 23.9%。

行业观点：屠宰端价格止涨转跌，与养殖端走势一致。前期压栏猪源陆续释放，叠加消费淡季需求不足，短期猪价缺乏上行支撑。收购价跌幅大于出厂价跌幅，显示屠宰企业主动压缩利润空间，对后市持谨慎态度。建议养殖户顺势出栏，避免压栏赌行情。

消息来源：农业农村部畜牧兽医局
发布时间：2026 年 7 月 30 日

市场综述：7 月国内生猪市场呈现“月初冲高、月内震荡回落”的先强后弱格局。月初供应偏紧助推猪价上行，中下旬因消费疲软带动猪价走弱。截至 29 日，7 月全国外三元交易均价 10.80 元/公斤，环比上涨 13.32%，同比下跌 25.76%。

7 月初缩量挺价，中下旬供过于求

7 月上旬，高温导致生猪生长放缓，适重猪源偏少，加之养殖端缩量出栏及二次育肥分流，造成短时供应缺口，推动猪价上涨。进入月中后，气温持续攀升，终端消费进入淡季，加上院校放假，需求明显走弱。屠宰企业采取减量压价策略，导致猪价开启震荡下滑模式。

8 月供需分析：供应宽松，需求难振

供应端：虽理论出栏量下滑，但 7 月延迟出栏猪源及二次育肥猪源可能在 8 月释放，实际供应或微增，对价格构成利空。

需求端：8 月气温仍高，消费难有明显好转，仅下旬院校开学或有小幅提振。

疫病风险：高温多雨易致猪病复发，可能加速中小猪源出栏，冲击供应。

结论：综合来看，8 月生猪均价或维持在 10.27 元/公斤左右，环比下跌。月内趋势预计为中上旬震荡下滑，下旬可能出现反弹。

消息来源：卓创资讯
发布时间：2026 年 7 月 30 日

事件回顾：商务大数据显示，受高温天气抑制鲜肉消费影响，7 月 20 日至 26 日，全国 36 个大中城市猪肉零售价格环比下降 0.4%。东部地区降幅居前，其中济南、福州分别下降 5.3% 和 3.3%。

行业观点：猪肉零售价止涨转跌，与上游收购价、批发价走势一致。济南等地大幅降价表明产区跌价正快速传导至销区终端。高温压制消费，加之压栏猪源释放，短期猪价缺乏上行支撑。建议养殖户顺势出栏；进口商可关注国内猪价回落对进口利润的传导效应。

消息来源：商务部
发布时间：2026 年 7 月 31 日

澳大利亚东南部维多利亚州 30 日报告该州首例野生鸟类感染 H5N1 型高致病性禽流感病毒，至此澳大利亚大陆五个州均已发现该病毒。

维多利亚州农业部门在沿海城市波特兰附近的一只大凤头燕鸥体内检测出病毒。该州已启动紧急动物疫病应对计划，旨在保护濒危物种并降低家禽养殖风险。澳大利亚农业、渔业和林业部长朱莉·柯林斯表示，虽然南澳州已发生病毒本土传播，但目前该国禽类养殖业尚未受到影响。

数据显示，自今年 6 月首次发现以来，澳大利亚已在野生海鸟中发现 28 例确诊感染病例，分布在西澳、南澳、新南威尔士及昆士兰州。

消息来源：新华网
发布时间：2026 年 7 月 30 日

在有效控制商业养殖场禽流感疫情后，洪都拉斯正积极推进鸡肉和鸡蛋出口的恢复工作。

洪都拉斯国家农业食品卫生与安全局（SENASA）协同各方采取了严格的流行病学防控措施，成功控制了商业养殖场的疫情。局长拉斐尔·罗德里格斯表示，目前养殖场已无禽流感病例，野生禽类感染也呈下降趋势。

洪都拉斯已向贸易伙伴提交流行病学证明材料，证明其生产体系无疫情且产品符合卫生要求，旨在恢复区域贸易往来。罗德里格斯指出，鸡肉和鸡蛋出口此前呈增长态势，未来将继续加强卫生认证，扩大国际市场份额。官方重申，正规场所出产的禽产品不会对公众健康构成风险。

消息来源：南美侨报网
发布时间：2026 年 7 月 30 日

据农业农村部监测，本周（7 月 24 日 -7 月 30 日）农产品批发价格 200 指数为 113.7 点，环比上升 1.09 点，同比上升 0.44 个点。

畜禽产品：猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡价格变化幅度在 0.1%～0.6% 之间。

水产品：草鱼、鲫鱼等 7 种重点监测水产品价格变化幅度在 -1.6%～1.1% 之间。

蔬菜：全国 286 家批发市场 19 种蔬菜平均价格为 3.60 元/公斤，环比上升 4.0%。其中油菜、大白菜、豆角等涨幅较大，大葱和菜花价格环比下降。

水果：重点监测的 6 种水果平均价格为 6.97 元/公斤，环比下降 1.3%，同比下降 2.2%。

消息来源：农业农村部信息中心
发布时间：2026 年 7 月 31 日

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