巴西牛肉进口数量已达本年度规定数量的 90%
牛肉保障措施项下自巴西进口的牛肉于 2026 年 8 月 10 日已达到商务部公告 2025 年第 87 号明确的该国家（地区）规定数量的 90%。根据公告，在牛肉进口数量达到规定数量 100% 的第 3 日起（含当日），将在现行适用关税税率基础上加征 55% 关税。
信息来源：中国国际贸易单一窗口
发布时间：2026 年 8 月 11 日
8 月 11 日全国外三元生猪价格指数
2026.08.11 综合指数值
10.79
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026 年 8 月 11 日
8 月 11 日全国白条猪肉价格指数
2026.08.11 综合指数值
14.25
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026 年 8 月 11 日
8 月第 1 周生猪和猪肉价格略有下跌
事件回顾：
据农业农村部监测，上周（8 月 3 日—9 日），全国活猪价格为 11.13 元/公斤，环比跌 0.8%；猪肉集贸市场价格为 20.82 元/公斤，环比跌 0.4%。全国猪肉批发市场均价为 15.73 元/公斤，环比跌 0.5%，同比低 22.6%。
专家分析认为，上周多数生猪养殖主体正常出栏，市场总体供给充裕，消费需求偏弱，导致价格略有下跌。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格以窄幅波动为主。
小嘉观点：
猪价正在从“加速下跌”转向“阴跌磨底”。供给端出栏节奏平稳，消费端高温抑制需求，供需双弱格局延续。二次育肥阶段性入场支撑了底部，但缺乏需求端的配合，反弹力度有限。
消息来源：农业农村部市场与信息化司
发布时间：2026 年 8 月 10 日
8 月第 1 周畜产品和饲料集贸市场价格情况
事件回顾：
据对全国 500 个县集贸市场和采集点的监测，8 月第 1 周（采集日为 8 月 6 日）商品代肉雏鸡、肉牛价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、活羊、育肥猪配合饲料价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、羊肉、生鲜乳、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。
生猪产品价格：全国仔猪平均价格 22.42 元/公斤，比前一周下跌 2.5%，同比下跌 35.3%，29 个监测省份全部下跌。全国生猪平均价格 11.13 元/公斤，比前一周下跌 0.8%。全国猪肉平均价格 20.82 元/公斤，比前一周下跌 0.4%。
家禽产品价格：全国鸡蛋平均价格 10.83 元/公斤，比前一周下跌 1.1%，同比上涨 23.8%。全国鸡肉平均价格 22.34 元/公斤，比前一周下跌 0.1%。商品代肉雏鸡平均价格 3.40 元/只，比前一周上涨 0.3%。
牛羊产品价格：全国牛肉平均价格 73.89 元/公斤，比前一周上涨 0.1%。全国羊肉平均价格 72.91 元/公斤，与前一周持平。
饲料价格：全国玉米平均价格 2.47 元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格 3.23 元/公斤，与前一周持平。育肥猪配合饲料平均价格 3.35 元/公斤，比前一周下跌 0.3%。
小嘉观点：
仔猪价格全国普跌，29 个省份全部下跌，说明养殖端补栏意愿降至冰点，不仅对当前猪价没信心，连对明年上半年的预期都悲观了。这是一个值得关注的信号：仔猪价格持续走弱，意味着后续生猪供应增量将逐步收窄。
鸡蛋价格同比仍涨超 23%，但环比已连续两周回落，此前的高位正在消化。玉米、豆粕价格持稳，饲料成本端暂无明显压力。建议养殖户顺势出栏，不要压栏赌行情；进口商可关注国内猪价低位运行对进口利润的传导。
消息来源：农业农村部畜牧兽医局
发布时间：2026 年 8 月 11 日
生猪价格仍有上涨空间
进入 8 月，生猪现货价格震荡偏强。截至 8 月 7 日，全国瘦肉型生猪交易均价为 10.36 元/公斤。受市场看涨情绪影响，生猪期货价格先于现货走强。从基本面来看，本轮猪价反弹是多重因素共振的结果，且猪价仍有上涨空间。
供应实质性减少
本轮猪价反弹的核心驱动力，是前期能繁母猪存栏量持续去化对生猪出栏量的传导效应开始显现。根据农业农村部数据，自 2025 年 7 月起，能繁母猪存栏量逐步下降，截至 2026 年二季度末已降至 3780 万头，同比下降 6.5%，对应生猪出栏量从今年 5 月起逐步减少。这一产能传导效应的兑现，直接推动近期生猪供应量出现实质性收缩。目前生猪养殖仍处于亏损状态，产能有望继续去化，后期生猪出栏量仍有下降空间。
出栏结构持续优化
进入夏季，受高温天气影响，生猪日增重速度显著放缓，养殖户多选择降重出栏以减少亏损。同时，政策端对二次育肥的调控力度加大，今年市场的二次育肥体量较前几年明显缩减，进一步导致市场大猪供应下降。综上，生猪出栏均重震荡回落，有效缓解了当前的供给压力。
与出栏体重下降相伴的是标肥猪价差的持续走弱。数据显示，截至 8 月 7 日，生猪标肥价差已降至 -1.03 元/千克，处于历史同期较低水平。标肥价差走弱，一方面反映了前期大体重猪源得到有效消化，另一方面也增强了部分养殖主体压栏增重的意愿。若市场开始压栏增重，容易形成“猪价涨—压栏—猪价涨”的正循环。
终端需求有所回暖
需求季节性改善是本轮反弹的又一重要推手。8 月 7 日立秋之后，传统“贴秋膘”消费预期逐步升温，叠加餐饮及商超备货节奏加快，终端白条走货速度略有提升。数据显示，上周后期样本屠宰企业屠宰量环比增加约 1.7%。消费边际改善，有效承接了部分供给压力。
综合来看，近期猪价反弹，是能繁母猪去化效果兑现、出栏体重下降、消费季节性改善三重因素共振的结果。当前猪价底部已得到一定夯实，春节前有望震荡回升至成本线以上。但春节过后猪价面临的下跌风险同样不容忽视：一方面，母猪生产性能的提升会对冲存栏量减少的效果；另一方面，春节过后猪肉消费将进入传统淡季，若届时出栏体重未能降至合理水平，养殖行业仍有陷入亏损的风险。
消息来源：期货日报
发布时间：2026 年 8 月 10 日
一周国际动物疫情动态 -570 期
非洲猪瘟
1. 匈牙利发生 15 起野猪非洲猪瘟疫情
8 月 3 日，匈牙利通报巴兰尼亚州等 4 地发生 15 起野猪非洲猪瘟疫情，20 头野猪感染死亡。
2. 意大利发生 71 起野猪非洲猪瘟疫情
8 月 3 日、7 日，意大利通报艾米利亚罗马涅大区等 3 地发生 71 起野猪非洲猪瘟疫情，71 头野猪感染死亡。
3. 塞尔维亚发生 2 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 3 日，塞尔维亚通报西巴奇卡州发生 2 起家猪非洲猪瘟疫情，2 头家猪感染，1 头死亡，14 头被扑杀。
4. 拉脱维亚发生 12 起野猪非洲猪瘟疫情
8 月 4 日，拉脱维亚通报塔尔西市等 3 地发生 12 起野猪非洲猪瘟疫情，12 头野猪感染死亡。
5. 爱沙尼亚发生 2 起野猪非洲猪瘟疫情
8 月 4 日，爱沙尼亚通报哈留区发生 2 起野猪非洲猪瘟疫情，2 头野猪感染死亡。
6. 乌克兰发生 1 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 4 日，乌克兰通报敖德萨州发生 1 起家猪非洲猪瘟疫情，1 头家猪感染死亡。
7. 摩尔多瓦发生 3 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 4 日、7 日，摩尔多瓦通报加告兹自治区等 3 地发生 3 起家猪非洲猪瘟疫情，5 头家猪感染，1 头死亡，51 头被扑杀。
8. 德国发生 13 起野猪非洲猪瘟疫情
8 月 5 日，德国通报布兰登堡州发生 13 起野猪非洲猪瘟疫情，13 头野猪感染死亡。
9. 保加利亚发生 1 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 7 日，保加利亚通报瓦尔纳州发生 1 起家猪非洲猪瘟疫情，42 头家猪感染死亡。
10. 波黑发生 2 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 7 日，波黑通报塞族共和国发生 2 起家猪非洲猪瘟疫情，2 头家猪感染死亡，42 头被扑杀。
11. 罗马尼亚发生 1 起野猪和 36 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 7 日，罗马尼亚通报巴克乌县等 5 地发生 1 起野猪和 36 起家猪非洲猪瘟疫情，1 头野猪感染死亡，212 头家猪感染，53 头死亡，1753 头被扑杀。
12. 南非发生 2 起家猪非洲猪瘟疫情
8 月 6 日，南非通报豪登省发生 2 起家猪非洲猪瘟疫情，5479 头家猪感染，5478 头死亡，3.7 万头被扑杀。
禽流感
1. 荷兰发生 10 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 5 日，荷兰通报弗里斯兰省等 4 地发生 10 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情，10 只野禽感染死亡。
2. 芬兰发生 1 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 5 日，芬兰通报南芬兰省发生 1 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情，1 只野禽感染死亡。
3. 瑞典发生 1 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 6 日，瑞典通报瑟尔沃斯堡市发生 1 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情，1 只野禽感染死亡。
4. 智利发生 5 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 4 日，智利通报马乌莱大区等 2 地发生 5 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情，205 只野禽和散养家禽感染，149 只死亡，280 只被扑杀。
5. 澳大利亚发生 44 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 7 日，澳大利亚通报南澳大利亚州等 3 地发生 44 起野禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情，60 只野禽感染死亡。
6. 美国发生 1 起家禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 7 日，美国通报印第安纳州发生 1 起家禽 H5N1 亚型高致病性禽流感疫情，2 万只家禽被扑杀。
7. 墨西哥发生 1 起野禽 H7N3 亚型高致病性禽流感疫情
8 月 7 日，墨西哥通报恰帕斯州发生 1 起野禽 H7N3 亚型高致病性禽流感疫情，1 只野禽感染死亡。
其它动物疫病
1. 土耳其发生 3 起狂犬病疫情
8 月 3 日，土耳其通报凡省等 3 地发生 3 起狂犬病疫情，1 头牛和 2 只家犬感染死亡。
2. 摩尔多瓦发生 3 起狂犬病疫情
8 月 5 日、6 日，摩尔多瓦通报温盖尼区等 3 地发生 3 起狂犬病疫情，1 只家犬、1 只山羊和 1 只赤狐感染死亡。
3. 亚美尼亚发生 1 起狂犬病疫情
8 月 7 日，亚美尼亚通报阿尔马维尔州发生 1 起狂犬病疫情，1 只家犬感染死亡。
4. 罗马尼亚发生 3 起狂犬病疫情
8 月 7 日，罗马尼亚通报尼亚姆县等 3 地发生 3 起狂犬病疫情，1 头牛、1 只家猫和 1 只野生赤狐感染被扑杀。
5. 罗马尼亚发生 2 起羊痘疫情
8 月 3 日、6 日，罗马尼亚通报雅西县等 2 地发生 2 起羊痘疫情，562 只绵羊感染，43 只死亡。
6. 保加利亚发生 2 起羊痘疫情
8 月 3 日，保加利亚通报旧扎戈拉州发生 2 起羊痘疫情，19 只绵羊感染，256 只被扑杀。
7. 希腊发生 9 起羊痘疫情
8 月 6 日，希腊通报普雷韦扎专区等 2 地发生 9 起羊痘疫情，140 只绵羊感染，19 只死亡，781 只被扑杀。
8. 北马其顿发生 6 起羊痘疫情
8 月 7 日，北马其顿通报马其顿卡梅尼察市等 3 地发生 6 起羊痘疫情，18 只绵羊感染，8 只死亡，1753 只被扑杀。
9. 美国发生 1 起痒病疫情
8 月 3 日，美国通报俄勒冈州发生 1 起痒病疫情，1 只绵羊感染。
10. 法国发生 5 起西尼罗热疫情
8 月 3 日、7 日，法国通报沃克吕兹省等 3 地发生 5 起西尼罗热疫情，5 匹马感染。
11. 比利时发生 1 起西尼罗热疫情
8 月 4 日，比利时通报瓦隆大区发生 1 起西尼罗热疫情，1 只野禽感染死亡。
12. 荷兰发生 1 起西尼罗热疫情
8 月 5 日，荷兰通报南荷兰省发生 1 起西尼罗热疫情，1 匹马感染。
13. 奥地利发生 1 起西尼罗热疫情
8 月 6 日，奥地利通报布尔根兰州发生 1 起西尼罗热疫情，1 只野禽感染死亡。
14. 西班牙发生 1 起新城疫疫情
8 月 4 日，西班牙通报卡斯蒂利亚莱昂大区发生 1 起新城疫疫情，2317 只家禽感染死亡，3.3 万只被扑杀。
15. 新加坡发生 1 起新城疫疫情
8 月 4 日，新加坡通报北区发生 1 起新城疫疫情，7.7 万只家禽感染。
16. 秘鲁发生 1 起新城疫疫情
8 月 4 日，秘鲁通报阿雷基帕省发生 1 起新城疫疫情，3.6 万只家禽感染死亡，42.8 万只被扑杀。
17. 英国发生 69 起 3 型蓝舌病疫情
8 月 7 日，英国通报英格兰发生 69 起 3 型蓝舌病疫情，142 头（只）牛羊骆驼等家畜感染，1 头骆驼死亡。
18. 墨西哥发生 11 起新大陆螺旋蝇蛆病疫情
8 月 5 日，墨西哥通报奇瓦瓦州等 2 地发生 11 起新大陆螺旋蝇蛆病疫情，10 头牛和 1 只家犬感染。
19. 美国发生 2 起新大陆螺旋蝇蛆病疫情
8 月 3 日、7 日，美国通报德克萨斯州发生 2 起新大陆螺旋蝇蛆病疫情，2 头牛和 1 只绵羊感染。
20. 南非发生 94 起 SAT1 型口蹄疫疫情
8 月 3 日、6 日，南非通报西北省等 4 地发生 94 起 SAT1 型口蹄疫疫情，2382 头牛感染，382 头死亡，200 头被扑杀。
21. 斯威士兰发生 1 起 SAT1 型口蹄疫疫情
8 月 5 日，斯威士兰通报霍霍区发生 1 起 SAT1 型口蹄疫疫情，7 头牛感染。
22. 博茨瓦纳发生 4 起 SAT1 型口蹄疫疫情
8 月 7 日，博茨瓦纳通报南部区等 2 地发生 4 起 SAT1 型口蹄疫疫情，125 头牛和 2 只野生大羚羊感染。
23. 希腊发生 5 起 SAT1 型口蹄疫疫情
8 月 7 日，希腊通报莱斯沃斯省发生 5 起 SAT1 型口蹄疫疫情，3 头牛和 322 只绵羊山羊感染。
消息来源：农业农村部畜牧兽医局
发布时间：2026 年 8 月 10 日
白羽肉鸡：市场供需两淡，短期鸡价或走稳
今晚山东白羽肉鸡市场社会鸡棚前报价稳定 3.50 元/斤；临沂地区合同鸡风险共担报价稳定 3.50 元/斤；滨州当地主流成交在 3.50 元/斤左右，潍坊 3.52 元/斤左右，成交加价力度稍降。当前市场鸡源虽有限，但企业宰杀利润不佳，高价收购积极性不足，部分企业放假减量生产。近期毛鸡走货稳定，供需基本持平，预计明日报价继续走稳。
消息来源：卓创资讯
发布时间：2026 年 8 月 11 日
澳大利亚 300 余种动物面临 H5 型禽流感高感染风险
据澳大利亚广播公司报道，澳大利亚联邦政府最新风险评估显示，全澳有 386 种本土动物面临感染高致病性 H5 型禽流感的高至极高风险。
澳大利亚农业、渔业和林业部数据显示，截至 8 月 10 日 13 时，全澳野生鸟类已确认 231 例 H5 型禽流感病例，其中南澳大利亚州 163 例、维多利亚州 53 例、新南威尔士州 4 例、西澳大利亚州 10 例、昆士兰州 1 例。
报道称，澳联邦政府近日完成相关风险评估，386 种本土鸟类和哺乳动物被列为感染 H5 型禽流感的高至极高风险物种，海豹、海狮和海豚等海洋哺乳动物均在其中。
为应对疫情，澳联邦政府已启动国家家禽生物安全措施。根据相关框架，各州和领地政府负责生物安全方面的监测和建议发布，联邦农业、渔业和林业部负责全国协调应对。
有关专家提醒公众避免接触病死鸟类，发现后及时向动物疾病紧急热线报告。澳大利亚农业、渔业和林业部表示，目前公众感染 H5 型禽流感的健康风险仍处于较低水平。
消息来源：人民网
发布时间：2026 年 8 月 10 日
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