哈萨克斯坦冰淇淋产业创历史新高，首次实现贸易净出口
哈萨克斯坦国家统计局最新数据显示，2025 年该国冰淇淋总产量达 6.32 万吨，同比增长 22%，创下历史新高；同期出口量达 1.42 万吨，增幅为 36.8%。这意味着哈萨克斯坦在冰淇淋细分领域首次实现贸易净出口。这一突破不仅是单一产业的增长，更是该国推动产业结构优化、实现经济多元化发展的生动缩影。
补齐乳业短板，推动从原料输出向精深加工转型
长期以来，哈萨克斯坦农业与轻工业发展相对滞后。乳业领域曾面临奶源分散、养殖标准化程度低及冷链配套不足等挑战，导致原奶质量难以满足高端工业化加工需求。此前，仅有约三分之一的原奶能达到高端乳制品生产标准，其余多以初级原料形式出口，产品附加值较低。
为扭转这一局面，近年来哈萨克斯坦将乳业列为农业深加工和非资源出口的重点发展领域。2023 年，该国启动建设 81 个现代化奶牛养殖场和 17 家乳制品加工厂的计划，并配套优惠政策以推动产业规模化与标准化。2025 年以来，多个重点项目陆续投产：欧亚乳品公司炼乳产能达 1.3 万吨，岑琴科与克公司新增 1.87 万吨产能。此外，还有 12 个总投资约 410 亿坚戈的在建项目持续推进，建成后预计将新增 16.5 万吨加工能力。一系列举措有效优化了供给结构，推动产业从原奶初级出口向精深加工转型。
完善冷链物流体系，夯实出口基础设施
针对冰淇淋产业对低温储运的严苛要求，哈萨克斯坦持续完善冷链物流配套。当地稳步推进冷链仓储、冷藏运输、边境物流中心及农产品配送体系的现代化建设，并通过举办专业展会吸引国际冷链设备与物流企业入驻，为冰淇淋规模化出口提供了坚实的基础设施保障。
龙头企业引领品牌化，提升国际市场竞争力
位于拜塞尔克的 Shin-Line 集团是中亚最大的冰淇淋生产企业之一。该企业通过引进自动化生产线和现代化冷链仓储系统，大力推进产品品牌化与品质化发展。2025 年，其冰淇淋出口量占全国出口总量的 95%，平均出口价格达每千克 3.47 美元。集团副总裁奥马尔别克·朱尔迪兹指出，2005 年该国冰淇淋出口仅 12 吨，而进口量超 1.2 万吨，对外依存度极高；如今产品已出口至 10 个国家和地区，产业链日趋完善，市场竞争力显著增强。
经济结构深度调整，非资源产业活力释放
冰淇淋产业的崛起是哈萨克斯坦经济转型的典型案例。近年来，该国大力培育农产品深加工等非资源产业，以降低对能源矿产的依赖。政府通过出口保险、融资担保及海外市场推广等政策，助力本土企业开拓国际市场。当前，以冰淇淋为代表的多个产业正逐步从价格竞争转向以质量、品牌为核心的综合竞争，本土制造业与现代农业活力的持续释放，为该国经济多元化发展提供了有力支撑。
（本报阿斯塔纳 7 月 16 日电，实习生韩佳序参与采写）
来源：《人民日报》（2026 年 07 月 17 日 15 版）
