大环境是创业者无法左右的不可抗力，但危机往往蕴藏转机。灾难意味着旧格局的打破，正是后发者后来居上的良机。在变局中，“人”的能动性至关重要。越是天变，越需人和。通过利他机制激发人性的善与勇，创业之福必将加倍回报给团队。
作者：任慧媛 杨光 张灶金
来源：摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》
哲理的故事
2024 年底，在广隆颁奖典礼上，"90 后”创业者胡火龙荣获“拓店王者奖”。这一年，他在广州街头新开了 6 家门店。从面包学徒到拥有 12 家门店（其中 11 家为合伙人模式）的老板，胡火龙用了近 15 年。他快速复制成功的核心密码在于：独行快，众行远。
深耕行业，逆境突围
2010 年，胡火龙投身烘焙行业，从基层做起，历经水吧员、班长、店长，于 2016 年成长为区域经理。八年的深耕让他深谙产品精髓与运营之道。2019 年 8 月，他倾尽所有开出首家门店，却随即遭遇新冠疫情冲击。面对长达一个月的停业危机，他果断转向外带业务，凭借产品优势使当月业绩逆势增长 50%，并在一年半内实现回本。
利他思维，合伙共赢
胡火龙生活节俭，但在经营上却极具格局。受广隆“利他”价值观影响，他确立了“有钱大家一起赚”的初心。2020 年起，他推行合伙人模式，让店长持股，风险共担、利益共享。这一机制不仅激发了员工的主人翁意识，更凝聚了人心与资源。胡火龙则利用自身经验为合伙人后台托底，确保门店稳健运营。
顺势抄底，三十而立
疫情期间，大量餐饮店转让，胡火龙敏锐捕捉机遇，依托品牌口碑逆势扩张，低成本获取优质店铺资源。成熟的合伙人机制吸引了更多追随者，仅在 2024 年他便连开 6 家新店。如今，刚过 30 岁的胡火龙已年入百万，真正实现了“三十而立”。
故事的哲理
大环境是任何创业者都无法左右且难以预期的不可抗力。然而，对于积极有心的创业者而言，灭顶之灾往往是“因祸得福”。灾难降临意味着原有格局的重塑，这正是后发者后来居上的天赐良机，涉及商业模式、消费习惯及资源材料等多个维度。
尤为关键的是“人”的能动性。越是天变，越需要人和。在看似天崩地裂之时，若能通过利他机制激发出人性中的善、勇、悲与能，创业之福必将加倍回报给创业者及其团队。（杨光）
