2026 年 7 月 14 日至 17 日，以“信任”为主题的 2026 联商网大会暨美好商业年会在长沙召开。会议聚焦思想启迪与高效对接，旨在凝聚全球零售智慧。
7 月 16 日，比优特商业集团董事长孟繁中发表题为《信任是一切的基础，供应链为超市的命脉》的主题演讲。他指出，顾客与员工的信任是企业生存发展的根基，脱离信任的变革无异于沙上筑楼。面对新业态冲击，他建议中小企业通过抱团取暖、共建共享供应链，从源头压缩成本以应对竞争。
图为比优特商业集团董事长 孟繁中
以下是演讲全文（经编辑整理）：
各位朋友好，我分享的主题是“信任是一切的基础，供应链为超市的命脉”。比优特近十年保持 22.5% 的年均增速，实现了健康可持续的发展，这源于两大支撑：
第一，现金流健康。我们坚持不拖欠工资和银行款项，除春节备货短期贷款外，其余时间零贷款。近 90% 的供应商合作采用现金直采，员工工资随企业发展持续上调。
第二，门店经营健康。走出鹤岗 11 年间，比优特开设 100 多家店，仅关停 6 家亏损门店。我们坚持不盈利即关停的原则，确保留存门店均具备稳定盈利能力。
信任基石：善待员工与顾客
比优特是国内最早学习胖东来的企业之一。二十年的学习历程让我深刻感悟：想要收获信任，必须发自内心地善待员工和顾客，而非将其作为盈利工具。真心或假意，双方都能清晰分辨。
若无这份信任基础，后续的供应链改革与体系升级将无从落地。
1. 用行动换取顾客信任
早在二十多年前，我们就落地“不满意就退货”标准。无论是宣传偏差还是质量问题，只要顾客不满意一律退换。在三聚氰胺事件期间，我们甚至无需小票即可无条件退款。
2020 年疫情初期，我们跟进胖东来以批发价销售蔬菜，虽亏损 320 万元，但赢得了本地消费者的认可。针对“低标高结”问题，我们承诺单笔赔付 1 万元，当月赔付超百万元。持续的赔付机制倒逼了门店规范管理，更向顾客传递了诚信态度。
顾客满意与否，最终以来客数和销售额为评判标准。若客流与销售下滑，说明企业的单方面付出并未被认可。只有真正站在顾客角度思考，才能赢得长期支持。
2. 以发展促进员工幸福
比优特薪酬水平在东北零售业位居前列，去年仅工资、社保及公积金支出就达 10 亿元。我们为中层干部配车、提供购房补助及餐补。2025 财年营收破百亿后，公司立即推行大小周制度，全年减少 26 个工作日且薪资不变，虽增加四千多万人力成本，但显著提升了员工幸福感。
此外，公司组织资深员工出国旅游、设立子女高考带薪假、退休福利及大病救助机制。通过门店股份制，中高层年度分红可达数百万元；实施终身贡献奖，退休后仍享长达 15 年的月度补贴。
低离职率是检验企业对员工好坏的标准。目前比优特中高层团队近乎零离职。除了物质福利，我们也注重精神文化建设，如支持员工带薪观赛、参赛等。唯有善待员工，才能使其与企业共同成长。
供应链变革：超市的命脉
比优特发展历程中有两个关键转折点：2019 年发现供应商对大连锁与小卖店实行两套价格体系；2023 年发现批发商整车供货的加价率竟与零售商相同。这两次认知转变推动了两次重大变革。
1. 调整价格，倒逼成本优化
2019 年，比优特进入哈尔滨第三年时遭遇连续半年亏损，累计达 3500 万元。调研发现，95% 的员工因“东西贵”而不愿在自家购物。顾客无法理解进货贵导致售价高的逻辑，只会认为企业缺乏良心。
我们痛下决心对标小卖店和农贸市场调价，涉及 4000 个商品，部分甚至出现负毛利。这意味着我们的进价高于小卖店售价。我们随即要求供应商补足差价，否则终止合作。通过强硬谈判，三个月后门店销售与毛利同步回暖。
同年，我们实施“日日配”模式，淘汰大面积库房。去年承接永辉 11 家门店时，腾退库房及办公室面积达 1.4 万平方米，全部改造为卖场或外租区。高频补货提升了人效，大幅降低了租金与人工成本，使运营成本维持在低位。
2. 抱团取暖，从容应对冲击
2023 年，我们发现批发商平均加价 20%，导致终端售价过高，给零食店留下了发展空间。深入调研后发现，中小批发商因规模小、成本高，不得不维持高加价率以收支平衡。相比之下，日本成熟供应链综合加价仅 3%。
为此，比优特牵头成立真市美供应链公司，联合 24 家区域零售企业抱团发展。通过统一对接厂家拿下代理权，加上运营与物流成本，综合加价仅 5% 向合作伙伴供货。这种“客户即股东”的模式解决了信任难题，从源头大幅降低了进货成本。
线上平台并非绝对便宜，其高昂的运营成本最终会转嫁给消费者。若实体零售商联合起来，将总加价控制在 25% 以内，必将比线上更具竞争力。目前，真市美已在六省搭建共享仓，欢迎更多企业加入。
若没有 2019 年的供应链调整和 2023 年的自建供应链公司，比优特恐难存活至今。正是凭借供应链保障、低成本运营以及对员工和顾客的善待，比优特才能在东北市场稳健发展，并接手多家同行门店。
放眼全球，发达国家大型连锁超市占据主流，而中国超市份额下滑，差距在于运营效率、供应链能力及人文关怀。补齐这些短板，中国大型连锁超市必将成为市场主流，为消费者提供更优质的商品与服务。
