近期，中国连锁经营协会发布"2026 年中国超市 TOP100"榜单，河南共有 6 家企业入围。其中，胖东来首次跻身前十，位列第 9；大张超市排名第 11；西亚、农夫刘先生、华豫佰佳、淘小胖分别位列第 34、44、56 及 67 名。
沃土：河南零售崛起的必然逻辑
在传统商超普遍承压的背景下，河南一省独占六席百强，并非偶然，而是其独特商业禀赋的必然结果。
市场体量庞大。2025 年，河南省社会消费品零售总额达 2.91 万亿元，同比增长 5.6%，高于全国平均水平 1.9 个百分点。近 3 万亿的消费市场为本土零售企业提供了广阔的生长纵深。
产业根基深厚。作为“中原粮仓”，河南拥有超万亿规模的食品产业集群，汇聚了双汇、三全、白象等巨头。从田间到货架、从原料到终端的完整闭环，赋予河南零售企业在供应链成本与效率上的先发优势。
经营理念独特。河南零售人秉持“慢即是快”的哲学，在资本驱动的行业浪潮中，坚持深耕区域、打磨服务、死磕供应链，走出了一条特色发展之路。
上榜：六企六策，殊途同归
六家本土超市虽打法各异，但核心均在于以价值和服务赢得信任。
胖东来：用心经营的标杆
胖东来在榜单中实现“三级跳”，从 2023 年的第 31 位跃升至 2026 年的第 9 位。2026 年上半年销售额达 139.55 亿元，同比增长 24.23%。其成功源于对经营环节的极致用心：对顾客透明定价，如羽绒服明确标注成本与利润；对员工高薪厚待，基层日均工作 6 小时，年假长达 145 天；对同行开放帮扶，共享管理经验。
大张超市：供应链为王
起步于洛阳的大张，早年便重仓供应链建设。通过建成现代化物流配送中心及宜阳食品工业园，在生鲜品类上构筑了高竞争壁垒。如今，大张以洛阳为基地，通过多业态布局深度渗透市民家庭消费。
西亚超市：联采降本，深耕豫南
2002 年，西亚联合胖东来、大张及万德隆组建“四方联采”机制，大幅降低采购成本。经营上，西亚深耕信阳为核心的豫南市场，通过打造差异化爆品提升销量，确立了区域口碑。
农夫刘先生：场景 + 性价比
该品牌极具反差感，将公园景观引入卖场。创始人坚持“裸采”模式，不收进场费与条码费，现金结算使进货成本低于同行 20%。配合极简的组织架构，成功走出一条“场景体验 + 极致性价比”的特色之路。
华豫佰佳：长期主义与精品策略
深耕郑州 18 年，华豫佰佳于 2024 年自建中央厨房，实现全链条自主品控。商品端奉行“做一种爆一种”策略，开发近 90 款自有品牌单品；服务端提供免费水果分切、水产打氧等细节服务，以“商品 + 服务”双轮驱动获取信任。
淘小胖：年轻突围，反向供给
创立于 2021 年的淘小胖是榜单中最年轻的入围者。其快速崛起得益于三点：一是生鲜、烘焙、餐饮明档现售，以“烟火气”吸引复购；二是直连头部代工厂开发自有品牌，夯实利润基础；三是开放 B 端供应链，将自有品牌供给外省中小商超，实现从零售商向品牌供应商的升级。
六家企业，六种路径，内核却高度一致：不拼价格拼价值，不卷规模卷体验。
选址：CHINASHOP 落子郑州的战略考量
第二十七届中国零售业博览会（2027 CHINASHOP）选址郑州中原国际会展中心，正是看中河南得天独厚的零售生态：高密度人口与强消费意愿构成的巨大市场需求；超万亿食品产业集群实现的供应链闭环；以及以胖东来等为代表的区域标杆验证的“信任驱动增长”模式。
历届展会上，河南本土商超品牌均积极参与选品交流与资源对接。2027 CHINASHOP 落户郑州，旨在以河南为中心，助力更多零售企业链接华中、辐射全国。
关于中国零售业博览会
第二十七届中国零售业博览会
时间：2027 年 4 月 14-16 日
地点：郑州·中原国际会展中心
中国零售业博览会（CHINASHOP）创办于 1999 年，是亚洲规模最大的零售行业盛会。展会拥有 10 万平方米展示空间，通过“展会 + 论坛 + 活动”形式，为零供双方搭建高效对接平台。
2027 CHINASHOP 规划 6 大主题空间和九大主题子展，涵盖以下领域：
- 中国零售商用冷链展：商用冷柜、制冷机组、冷链配件及能耗控制系统等。
- 中国零售名优商品展：自有品牌、地方特色、外贸优品及现场加工食品等。
- 零售生鲜加工及商用厨房展：商用厨房设备、生鲜加工设备、保鲜设备及陈列道具等。
- 国际智能信息技术展：收银称重设备、会员管理系统、BI 系统及数据管理方案等。
- 中国零售智能物联网展：商用机器人、无人零售方案、AIOT 设备及智能仓储分拣系统等。
- 中国零售供应链与物流设备展：物流管理系统、仓储自动化、冷链运输及包装耗材等。
- 零售展示道具及商业照明展：货架、商业照明、购物篮及 POP 陈列道具等。
- 店铺装修及商业设计展：店铺设计、视觉营销及门店商业策划等。
- 中国高端零售品牌展：超市、便利店、会员店、折扣店及专业专卖店等。
