2026年8月17日，绍兴国际可可巧克力与糖果研讨会内容如下：
德国BSA公司总经理关于德国辊机研磨和精练技术，创造巧克力风味和口感
德国沃伦霍普公司销售总监，天然香草在巧克力，冰淇淋，糖果，焙烤产品中的风味提升与平衡
德国普丰公司董事总监，德国糖果熬煮技术的创新，涉及功能软糖，硬糖，太妃糖，与巧克力行业，焙烤行业嫁接的技术应用等
德国索斯泰公司总经理，历史上波动期间市场流行的巧克力与糖果，在材料动态中的产品和项目开发的启发。
德国布鲁诺公司，巧克力和糖果模具在新产品，流行网红趋势和情绪价值中的创意功能（远程视频）
绍兴兴光可可有限公司，现场介绍豆到巧克力完整生产线，包括可可压榨成可可脂，可可粉线，德国BSA 五辊研磨和精练线。可可豆，可可原料，巧克力，糖果品鉴等。还预留自由交流时间。
整个研讨会活动持续1天时间，活动免费，提供酒店自助午餐。酒店住宿自负，但可提供研讨会酒店房间预定。欢迎食品企业参加。
报名截止时间：2026年7月末。报名通过后，将提前2周发送入场券。报道时间：2026年8月16日下午起。
报名程序：通过邮件发送姓名，单位，职务和联系方式到邮箱 sourcetech@sina.com