全美爆发环孢子虫病疫情
过去数月，一种由食源性寄生虫引发的肠道疾病正在美国多地悄然蔓延。
疫情数据激增，多州沦陷
截至七月初，全美已有 18 个州累计报告约 2000 例环孢子虫病确诊病例，部分患者持续腹泻长达一个月。疫情中心之一位于纽约州，自 5 月 1 日以来，纽约市已录得 273 例感染病例，全州总数逼近 394 例，而去年同期这一数字尚不足 80 例。
密歇根州情况更为严峻，累计确诊病例接近 1000 例，成为此次疫情中报告病例最多的州。此外，俄亥俄、北卡罗来纳、伊利诺伊、科罗拉多、得克萨斯、佛罗里达和康涅狄格等多州也相继出现新增病例。
症状剧烈，严重者可致虚脱
51 岁的感染者克里斯蒂·库珀表示，此次患病经历比以往任何病毒性感染都更加猛烈。持续的水样腹泻令其几近虚脱，伴随难以忍受的腹部绞痛、恶心、呕吐、极度疲劳，甚至一度高烧至 37.9 摄氏度。
环孢子虫病由环孢子虫寄生引发，主要攻击人体小肠，导致严重水样腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐和疲劳。部分免疫系统健康者无需治疗即可自愈，但病情严重者仍需住院。
传播途径转向本土食品供应链
该病过去多与国际旅行相关，感染途径多为食用被含虫卵粪便污染的蔬果或饮用污染水源，在热带与亚热带地区更为常见。然而，本轮疫情的特殊之处在于，多数感染者并未有近期出国旅行的记录。这一反常现象令卫生官员将调查矛头转向了美国本土的食品供应链。
美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，确诊环孢子虫病需要进行专门的粪便检测，在检测条件受限的地区，实际感染规模可能远高于已报告数字。同时，各州病例报告方式并不统一，部分地区实时更新数据，部分则仅确认病例存在，这使得跨州疫情追踪面临挑战。
受污染食物为主要媒介
食品安全专家认为，环孢子虫并非通过人与人之间的日常接触传播——寄生虫随粪便排出后，需在环境中经过一至两周的“成熟期”才具备感染能力。这意味着，受污染的食物供应才是真正的传播媒介。
美国历史上曾发生过类似的食源性疫情：2019 年与从墨西哥进口的香菜相关，2018 年则与麦当劳沙拉中的受污染生菜有关。目前，卫生部门的重点排查对象集中在袋装沙拉、新鲜香草（如香菜和罗勒）、生鲜浆果以及葱属蔬菜等易携带寄生虫的农产品上。调查人员同时也在排查区域性食品供应商、餐馆及农业灌溉用水的污染可能。
官方建议与警示
目前尚无证据表明各州病例属于同一起共同源头的疫情爆发，调查人员仍在持续追踪潜在的跨州传播链条。卫生部门呼吁居民在食用生鲜蔬果前仔细清洗，并关注官方发布的食品安全提示。
这场“无声的腹泻潮”提醒着每一位消费者：在看似新鲜的果蔬背后，一个肉眼不可见的微观威胁，正随着餐桌悄然扩散。