欢迎关注【营销传播】，您的喜欢是我们最大的动力。
请每次看完后点“【在看】、【点赞】或者将本公众号加为星标，如果你觉得文章好，请点击文末右下角的【在看】按钮或者分享至朋友圈，让更多的人可以看到精彩文章。
文中广告还有底部广告，可以适量点击下，是对我们最大的物质奖励。
提起新疆，人们往往想到的是“瓜果之乡”，说到新疆，人们联想到的往往是戈壁、荒漠，在很多人的心目中，新疆往往和瓜果飘香和干旱缺水联系在一起，大米，学名水稻，源产于长江流域，在中国有几千年的种植历史，从育苗、插秧到成熟，根本离不开水，新疆以干旱缺水著称，因此，没有人会想到，在新疆的物产图上，水稻能和新疆联系在一起，其实如今的新疆不仅到处瓜果飘香，而且还处处飘着稻香，新疆大米产业的发展早已颠覆了人们对新疆干旱缺水的刻板印象，新疆的大米口碑早已蜚声国内令人称道，成为新疆一张靓丽的名片。
今天，我们就一起聊聊新疆大米的那些事。
新疆大米的主要产区和品种
新疆地处大陆内部，远离海岸，周围又有高山环绕，阻隔湿润气流，造成干旱的气候特征。但是，新疆也不乏很多河流，河流水源主要来自于雪山融水，因此，新疆人巧妙地利用了新疆独特的地理、水资源和气候条件，在干旱缺水、沙漠广布的环境下，用雪山融水成功种植出了令人称道的大米，并形成新疆大米四大种植区域的产生。
一、乌鲁木齐米东区
依托天山北麓优质水源，从唐代算起，米东区（原米泉市）已经拥有千年的水稻种植历史，常年种植面积10 - 12万亩，年产量6 - 7万吨，是新疆大米的重要产区。
其生产的米泉大米是国家地理标志保护产品，该大米外观晶莹剔透，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，米粒整齐，光洁度高，不含杂质，蒸煮时有浓郁的香味，做出的饭粒晶莹油亮，结构紧密，胶质含量高，口感佳，品味香醇。
主要品种：秋田小町、昌优、新粳9号和长粒香大米
二、伊犁河谷产区
伊犁河谷则依托伊犁河稳定径流灌溉，气候温和，年日照超过2500小时，土壤以硫酸盐及碱化盐土为主，适宜水稻生长，常年种植面积在20 - 24万亩，年产量12 - 15万吨，种植区域主要包括伊犁州察布查尔县、伊犁州巩留县等地，是新疆大米的核心产区。
其中察布查尔大米是国家地理标志保护产品，该大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，米粒整齐，光洁度高，不含杂质，米质无腹白，适口性好，蒸煮时有浓郁的香味，做出的饭粒晶莹油亮、结构紧密、胶质含量高、口感佳、品味香醇。
主要品种：长粒香（锡伯族农林315、新稻43号和超级稻2号）、秋田小町
三、南疆阿克苏地区
依托天山冰川融水灌溉稻田和充沛的地下水资源，阿克苏地区水源纯净且生态环境保护较好，种植区域主要包括温宿县、阿拉尔市等地，常年种植面积10 - 12万亩，年产量8 - 10万吨，是新疆水稻的重要产区。
其中温宿大米是国家地理标志保护产品，该大米颗粒均匀，色泽鲜亮，垩白少，透明度好，油性较大，蒸煮米饭清香细腻，口感香软，弹性适中，余味回甜，冷饭不回生，其中新稻43号与农林315品种是“粥品王者”。
而阿拉尔产区生产的羊脂米因米粒修长饱满，外观呈现出如羊脂玉般的洁白油润光泽而得名，作为新疆的特色大米，被誉为“沙漠大米”，其食味值高、评价极佳。而且该大米，因生育期长达190天，需要丰富的光照滋养，因此，富含多种微量元素，口感香甜、软糯且富有弹性，冷后不回生，同时，因为对气候条件的独特要求，在全国范围内的适宜种植地区较为稀少。
主要品种：越光米（新稻36号、新稻11号）、秋田小町、羊脂米（声农4号）。
四、博斯腾湖、喀什和和田等地区周边
作为新疆大米的补充产区，这三个地区凭借得天独厚的自然条件和科技进步，生产出品质超群的大米，甚至超越了传统日韩大米。
PS:在新疆种植的大米的品种中，只有少量的籼米，主流和高端品种中粳米是主力担当且普遍达到国家优质稻谷标准。
新疆大米的与众不同之处
新疆大米之所以和市面上众多大米不同，用简单和重要的一句话说就是安全，营养价值高。具体可以从以下几个方面来概括。
一、工业污染几乎没有
如今雾霾、工业和化学污染，污水排放等等无孔不入，而新疆，是所剩无几的一块净土，纯净的天山融水，远离工业环境的肥沃土地，新鲜的空气，造就了新疆大米污染少、品质洁净的优点。
二、由于光照时间长
新疆大米质量和产量都很好，生长季节周期长，都是一年一季稻，新疆大米支链淀粉积累充分，能量高。
三、新疆高纬度导致积温时间长
水稻生长缓慢，生长期长，是新疆大米的米质上乘，口感独特，可以说新疆大米是“最好的大米”当之无愧。
新疆大米产业发展的困境和发展趋势
首先，如同一枚硬币的两面，新疆由于不是全国大米的主产区，产出量不大，但因新疆大米种植区自然条件优越，产出的大米口感好，质量上乘，因此，在整个全国市场来说不愁销路。这是新疆大米的优势同时也是新疆大米的弱势所在，而且由于大米加工行业门槛低，加工企业的品牌意识不强，导致新疆大米企业规模普遍不大，在发展中始终没有形成有影响力的大米品牌。
其次，受水资源限制，注定新疆大米的产量有限，这就决定了新疆大米不可能像东北大米那样走靠规模取胜的发展路子，走特色路线，做精品化的产品，是新疆大米企业发展的主要选择。
第三，得益于新疆优渥的自然条件，加之新疆的土壤营养物质等因素，依托新疆产地优势打造“绿色、有机、健康”的产品定位，走生态、富硒、有机的道路是新疆大米产业发展的重要选择方向。
新疆大米的主要加工的企业和品牌
大米作为的粮食作物，其核心的种植区域和加工企业往往是深度的融合，新疆大米的加工企业和水稻的核心产区亦同样如此，目前新疆大米的生产企业主要有以下企业。
一、乌鲁木齐米东区
1、新疆米全粮油购销有限公司 自治区农业产业化龙头企业 品牌：米全
2、新疆大粮山农业发展有限公司 米东区智慧精米加工厂
3、新疆百思康农业科技有限公司
二、伊犁河谷
1、新疆疆粮恒丰粮油食品有限公司（疆粮米业）自治区农业产业化龙头 品牌：疆粮、籽童香
2、新疆伊美乡米业有限责任公司 品牌：伊美乡 伊水
3、新疆万禾米业有限责任公司 品牌：锡乡农庄、天山香米
4、伊犁久好米业有限责任公司 品牌：伊香田、梦舟
5、新疆西迁米业有限公司
6、察布查尔锡伯自治县新田米业有限责任公司
7、新疆创锦伊香米业有限责任公司 兵团级龙头 品牌：伊香
三、南疆阿克苏地区
1、新疆天山雪米农业有限责任公司 兵团规模化水稻基地 品牌：天山雪
2、新疆昆托米业股份有限公司于 温宿大米龙头企业
3、阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司 品牌：羊脂籽米
4、阿拉尔市禾禾米业有限责任公司 品牌：西域羊脂钰
-点击下方图片关注-
本文属营销传播原创文章，转载须经授权，授权后请在标题下方注明作者简介和文章出处。（授权请联系：17690719178，微信同号）
延伸阅读
一手“好牌”的新疆，为什么没有全国乃至全世界头部的农业品牌？（下）
一手“好牌”的新疆，为什么没有全国乃至全世界头部的农业品牌？（上）
电商、直播和短视频不是拯救新疆特产的“万能解药”——本末倒置，方向不对，越努力越糟糕！
电商、直播和短视频不是拯救新疆特产的“万能解药”——新疆特产面临的本质问题
